Ако припаѓате на мнозинството луѓе кои не го сакаат црниот дроб, тогаш сеуште не сте се обиделе вкусно јадење врз основа на тоа. Една од последните е само хепатална торта - неверојатно нежна слатка закуска од палачинки со црн дроб со сос кој може да се надополни со зеленчук. Подолу ќе зборуваме за рецептите на црниот дроб торта од свинскиот црн дроб.
Свински црн дроб торта - рецепт
Ви препорачуваме да започнеме со наједноставната верзија на црниот дроб, која се состои од слоеви на палачинки на црниот дроб и сос од сладок павлака со мала количина лук.
Состојки:
- свинско црн дроб - 540 g;
- брашно - 220 гр;
- јајца (избрани) - 3 парчиња;
- павлака - 210 g;
- кромид - 320 g;
- лук - 2 заби;
- Неколку свежи зелени за декорација.
Подготовка
Пред да го подготвите црниот дроб торта од свински црн дроб, подгответе го главниот производ себе. По испирање на црниот дроб, отстранете го од надворешните филмови и канали. Подготвени делови од црниот дроб пирс со мелница за месо, а потоа додадете ја масата на јајца и брашно. Не заборавајте за сол. Подготвената маса во својата конзистентност е многу слична со миксот за палачинки.
По загревањето на маслото за тавче, раширете ја смесата на црниот дроб колку што е можно по малку и испржете неколку минути на секоја страна. Завршени палачинки кул.
Поделете го кромидот во прстени и спаси ги на ниско ниво околу половина час, чекајќи ја карамелизирањето на парчињата.
Измешајте кисела павлака со солза и сецкан лук. Завршен сос promazyvayte секоја од палачинки, над дистрибуирање на слој на кромид и нокаутирам вториот палачинка. На врвот на торта декорација сецкани зелена боја.
Хепатална торта на црниот дроб со печурки
Состојки:
- свинско црн дроб - 380 g;
- јајца (големи) - 2 парчиња;
- млеко (масни) - 115 ml;
- брашно од леќа - 35 g;
- кромид - 180 g;
- моркови - 175 g;
- шампињони - 205 g;
- лук - 3 заби;
- мајонез - 210 г.
Подготовка
Подгответе го свинското црниот дроб, поминат низ мелената за месо и комбинирајте ја добиената мешавина со јајца и млеко. Ставете го брашното од леќата и измешајте го масното тесто. Го зачини.
Истурете делови од тесто од црн дроб во тава, испржете го на двете страни додека не се закопа. Завршени палачинки кул. Доколку сакате, хепатално свинско црниот дроб торта може да се направи во мултиваријат. За да го направите ова, користете ја опцијата "Печење" и испржете ги деловите од тестото во чинија како во тава или веднаш излејте ја целата смеса и оставете 50 минути на едната страна, а потоа на 20 за друга. Завршената торта е поделена на слоеви во начинот на бисквит.
Зафатете ја печурката со печење, спакувајќи го сецкан зеленчук до меко. До подготвениот зеленчук додадете печурки и нека вишокот на влага испари. Изтиснете ги колковите, а потоа отстранете ги сите од топлината.
Покријте го палачинки со мајонез и поставете го печењето. Надминувачки слоеви, собирајте ја тортата заедно.
Едноставен рецепт за хепатално црнодробно торта без млеко
Состојки:
- Свински црн дроб - 780 g;
- јајца (големи) - 2 парчиња;
- брашно (највисока оценка) - 90 g;
- скроб - 5 g;
- моркови - 75 g;
- кромид - 75 g;
- сирење - 115 g;
- јајца (варен) - 4 парчиња;
- павлака - 390 g;
- мајонез - 140 g;
- лук - 2 заби.
Подготовка
Започнете го готвењето со подготовка на црниот дроб. Исчистете ги парчињата од филмот и каналите, а потоа исплакнете темелно под ладна вода. Подгответе парчиња преку мелница за месо, и како резултат
Истурете ги малите делови од тестото во загреан тава и испржете неколку минути од секоја страна. Завршени палачинки кул.
Исчистете го морковот и чувајте го со кромид. Кога зеленчукот станува помек и кафеав, се излади и се меша со половина од мешавината на кисела павлака со мајонез и лук. Поврзете ја втората половина од сосот со рендано сирење и сецкани варени јајца. Двете мешавини наизменично лежеа на црниот дроб палачинки и оџакот со куп.