Морковна исхрана

Моркови се вистинско складиште на витамини и хранливи материи. И нејзината главна тајна е дека морковите содржат голема количина бета-каротен, која во телото се претвора во витамин А. Овој витамин е познат како "растворлив во маснотии", што значи дека многу повеќе ќе донесе салата од моркови, облечена со растително масло или кисела павлака, отколку само јаде моркови. Исто така, овој витамин е познат како "витамин на раст", па затоа во исхраната на деца нужно мора да има присутни моркови. Тоа може да се даде на бебиња од рана возраст, бидејќи употребата на сурови моркови има корисен ефект врз состојбата на непцата. Едно од најкорисните својства на морковот е способноста да се зајакне мрежницата, така што луѓето со кратковидност и други визуелни оштетувања лекарите препорачуваат јадење голема количина моркови. За да го направите ова, моркови најдобро е да го притиснете сокот, па гастроинтестиналниот тракт нема да биде преоптоварен со влакна. Морков сок треба да стане задолжителна компонента на диета за лицата со оштетена функција на црниот дроб и бубрезите. Тоа помага да се отстранат малите камења од бубрезите и помага да се исчисти црниот дроб.

Но, за да се вклучите во моркови, исто така, не треба да биде. Кога консумираат голема количина морков и сок од морков, црниот дроб го обработува целиот каротин во витамин А, а кожата (особено на рацете и нозете) добива жолтеникава боја. Ова е особено честа појава со преголемото количество бета-каротен кај децата.

Моркови се само фантастичен зеленчук. Благодарение на неодамнешните студии, дека во варени моркови содржи повеќе антиоксиданси отколку во суровини! Но, тоа не е сè. По една недела чување на варени моркови, нивото на антиоксиданти се зголеми за 37%. Постепено, ова ниво почна да паѓа, но дури и по еден месец чување варени моркови, нивото на антиоксиданти во варен морков остана сè уште повисоко отколку во суровиот. Научниците сугерираат дека во варен морков во рок од една недела се формираат нови хемиски соединенија, кои имаат уште повисоки антиоксидантни својства.

Корисни својства на моркови не се само коренот, туку и семињата (содржат 14% масло, флавоноиди и даукостерол), цвеќиња (содржат флавоноиди и антоцијани), па дури и врвови (содржат каротеноиди и витамин Б2).

Морковна исхрана

Јаглеродното влакно во моркови го подобрува нивото на метаболизмот, токму на овој корисен имот на моркови се наоѓа врз база на тридневната исхрана. Таа доби добри оценки благодарение на резултатите - 3 килограми во црвено.

Значењето на исхраната од морков е дека за 3 дена треба да јадете салата од морков. Рецептот е едноставен: 2 големи моркови мора да се нанесуваат на ренде и зачинети со сок од лимон, неколку капки мед и растително масло (за подобра апсорпција на витамин А). Еден таков дел од салата треба да се јаде 4 пати на ден. Салата треба да се јаде полека, темелно џвакање. Во текот на денот, обидете се да пиете најмалку 2 литри вода (вклучувајќи билни чаеви). Четвртиот ден, по крајот на исхраната од морков, продолжувате да јадете салата од морков, но за ручек јадете уште неколку печени компири, а за вечера со салата јадете 250 грама варено пилешко.

Потоа се враќате во нормална исхрана (првата недела се препорачува да се ограничи себеси во масна и слатка храна).

Морков и јаболко исхрана

Друга верзија на исхраната со употреба на моркови се нарекува диета од морков и јаболко. Во рок од три дена, треба да јадете 6 големи моркови и јаболка во текот на денот. Можете да готвите иста салата, како и во претходната исхрана, додавајќи на рендан морков и рендано јаболко.

Најдобро време за оваа диета е пролетта и летото, а потоа во салата можете да користите млад морков. Кора од лушпата не е потребно. Измијте моркови под проточна вода и тријте со четка, тогаш сите најкорисни својства на моркови ќе бидат на вашата чинија.