Панкреатитот е исклучително непријатна болест која буквално го менува целиот живот на целиот човек. За да се одржи здравјето и да се направи телото да функционира онака како што треба, пациентот ќе мора да преземе итни мерки - да започне третман, дел од кој е посебна диета. Диета со панкреатичен панкреатит, чија приближна менија треба да биде изградена според одредени правила е неопходна мерка, без која нема да може да се справи со болеста. Значи треба да знаете што можете и не можете да го јадете во рамките на медицински комплекс.
Главните правила на исхраната за панкреатитис
Прво на сите, треба да се сеќавате на главниот совет: важно е не само она што го јаде, туку како. Мени за исхрана за панкреатитис кај возрасните ги вклучуваат производите кои се безбедни за слабо функционирање на панкреасот, ако ги погрешите неправилно и ги користите во спротивност со препораките на специјалистите, тогаш нема да има позитивен ефект на терапевтска исхрана. Затоа:
- Можете да готвите само во двоен котел или печка, не треба да има пржена храна на масата;
- Исто така, пушеле, масни, алкохолни, зачинети зачини, маринади, кисело сокови и овошје, кисели краставички се забранети;
- оброците во текот на денот треба да бидат најмалку 5-6;
- има потреба истовремено;
- делови треба да бидат мали;
- подобро е да се даде предност на слатка и подземна храна;
- храната треба да биде топла - не е жешка, а не од фрижидер, туку загреана;
- треба да пиете доволно вода - не чај и кафе, не сокови, туку обична чиста вода.
Исхрана во панкреатит за време на егзацербација
Исхраната и исхраната за панкреатитис може да се разликуваат малку во зависност од формата на болеста: акутна или хронична. Во првиот случај, режимот ќе биде построг.
По нападот на акутен панкреатит, се препорачува првите 2-3 дена да се растоварат. Идеално, во ова време подобро е да се откажеме од храната, земајќи само пијалок: инфузија на јачмен, минерална вода без гас, слаб зелен чај . Потоа постепено е неопходно да се остави штрајкот со глад, вклучувајќи лесни јадења во секојдневната исхрана без сол, зачини, масти - оптимално: каша на вода, супа од зеленчук, пареа зеленчук. Секојдневната исхрана не треба да надминува 800 kcal. По еден ден, содржината на калории може да се зголеми на 1200 единици. Можете да додадете млечни производи, растително масло, овошје. Приближното мени за еден ден може да биде како што следува:
- појадок - каша со овошје;
- ручек - варена риба или месо, растително пире;
- вечера - супа на супа од зеленчук, варен или задушен зеленчук, овошен пире;
- попладневен чај и вечера - кисело-млечни производи.
Кога се пренесува акутната фаза и доаѓа фазата на хроничен панкреатит, исхраната може малку да се корегира.
Карактеристики на диета мени за хроничен панкреатит и холециститис
Главниот услов за исхрана во овој период - треба да биде избалансиран, полн, но не и тежок за панкреасот. Калоричната содржина на дневна исхрана треба да биде 2500-2700 kcal. Во овој случај, основата на менито треба да биде без протеини, ниско-масни производи. Дозволени се масни раси на месо и риба, црн дроб, киселини, јајца во форма на пржени јајца, урда, кефир, житарици. Неопходно е храната со солена вода многу умерено.
Менито за хроничен панкреатит може да биде како што следува:
- појадок - каша на вода, парче месо;
- ручек - пареа омлет, пареа зеленчук;
- ручек - супа од супа, задушен зеленчук, сушен леб, компот од сушено овошје без шеќер;
- средно-утрински закуска - чад од тепсија, чаша чај без шеќер;
- вечера - пире од зеленчук, парче месо или риба;
- 2 часа пред спиење можете да пиете чаша без јогурт со масти.
Како дополнителна мерка, можете да земате мултивитамински комплекси, но тие треба да бидат назначени од лекарот што посетува.