Во одредени хронични болести или по операција за закрепнување, неопходно е целосно да се исклучат одредени видови храна од исхраната.
Индикации за исхрана "табела 5"
Главните индикации за терапевтската исхрана "табела 5" се такви болести како што се: цироза на црниот дроб, хроничен, акутен холециститис и хепатитис, како и холелитијаза.
Зборувајќи за тоа што може да се направи со диета број 5, прво, неопходно е да се ограничи потрошувачката на масти, додека храната треба да содржи протеини и јаглени хидрати. Сите производи со диета "табела 5" се готват или печат, повремено може да се изгаснат.
Што може и не може да се направи со исхраната "табела 5"?
Хепаталната маса на диета број 5 значи употреба на пекарски производи не порано од вториот ден по производството. Можете да јадете печени patties со месо, урда, риба и јаболка.
Месото може да се подготви од посно пилешко и мисиркино месо без кожа и тетиви, како и говедско месо, телешко месо, свинско, јагнешко и зајачко. Pilaf треба да се готви само на претходно варено месо, може да се јаде варени колбаси и зелка ролни.
Рибата треба да избира само со малку масти, може да се готви во варена или печена форма.
Според исхраната "табела 5" со холециститис, можете да користите супа од зеленчук со додавање на житарици, супи од супа, млечни супи со тестенини, цвекло, боршо. Зеленчукот за првиот курс не треба да се пржи, туку да се исуши.
Од млечни производи се дозволени: нискомаслено млеко, кефир, урда, јогурт, сирење, меко варени јајца, протеински омлет.
Зеленчукот може да се јаде во суровини, задушени и варени. Дозволени се сите не-кисели плодови и бобинки, сушено овошје , компоти, желе, муса, желе, кафе со млеко, чај, сокови и бушотини од дива роза.
Строго забрането:
- потрошувачка на тесто и лиснато тесто, пржени пити и свеж леб;
- Употреба во садови од зелен кромид, киселица, спанаќ, ротквица, лук, печурки, зеленчук во кисела форма;
- чоколадо, крем, сладолед, црно кафе и какао;
- да јадеш супа од зелка и окрошка;
- мрсна, солена и пушена риба;
- колбаси и пушено месо, масното месо, конзервирана храна, гуско месо и патки, како и бубрезите, црниот дроб и мозокот;
- Првите јадења треба да бидат без месо, печурки и риби;
- мрсни млечни производи, вклучувајќи кисела павлака, ферментирано млеко, солени или зачинети сирења, варени и пржени јајца.