За да не се почувствувате многу лишени во пост, зафатете ги крофните котлети за готвење - прекрасна алтернатива на месото. Освен тоа, ако во компирот од пире од вчерашниот фрижидер - претворете го во тендерчиња, со полнење на сочни печурки. И верувајте ми, по втор пат не ќе морате да го поканите вашиот дом на масата. Сепак, убедливите месојади може да додадат малку шунка или печено говедско месо до полнењето. Коцки со компири се толку добри што можат да се готват за секој вкус.
Постен копитари со печурки
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- печурки (свежи) - 200 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици;
- сол - 1 лажичка;
- црн пипер црн - по вкус;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Компирите се чистат, варени во солена вода, исцедени и пире во пире. Во тава, кафеа ситно сецкан кромид до златна, додадете печурки, кора со мали парчиња. Сол, бибер и пржете додека не се подготвени 10-15 минути.
Ние делиме уште еден топол пире од компири на 10 дела. Ние ги навлажнуваме рацете со ладна вода, така што компирот не се држи до дланките, а правиме рамна торта од пире. На секоја половина ставаме пржени печурки, покриваме со втората половина.
Совети: тортилите нема да се распаднат ако ги ставите во филмот за храна и заедно со него го обвиткате полнењето. По филмот отстраниме и конечно формираме коцки со компири со полнење на печурки.
Ние ги испуштаме питиите во лебници и ги ставаме на подмачкан лист за печење. Ние испраќаме 20 минути во кафеана во кафеана, загреана до 200 степени.
Компир котлети со печурки - рецепт
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- печурки (сушени) - 70 g;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 1 ст.
- трошки од леб - 4 лажици. лажици
- растително масло - за пржење;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Наполнете сушени печурки со млеко (можете да само вода) и впие неколку часа, или подобро - во текот на ноќта. Компири (посоодветни растителни сорти), чистиме, готвиме во солена вода, се спојуваме и се шириме на хартиена крпа - воопшто не ни требаат вишок влага!
На тава што е загреана со масло, пржете ситно сецкани печурки, одделно пржете ситно исечен кромид. Ние компири компири во пире, додајте јајце, кромид и печурки, сол, пипер. Ние се мешаме сето целосно и формираме котлети. Ние се тркалаат секој во breadcrumbs и испржете од двете страни, додека не се формира кора од кора.
Котелчиња со компири од печурки со сирење
Состојки:
- компир - 800 гр;
- шампињони - 150 g;
- кромид - 1 парче;
- зелка Пекинг -100 g;
- сирење тешко - 50 g;
- јајца - 2 парчиња;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 2 лажици. лажици;
- трошки - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 заби;
- копра - 1 куп;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Фрај ситно сецкан кромид со печурки, додајте ги сецканите тврди и сочни делови од Пекинг зелка, ситно сецкан лук. Запејте 3 минути на тивок оган. Извадете ја тавата од шпоретот, додадете кисела павлака, рендано сирење. Ние добро се мешаме.
Компирите се вари во "униформа", се лади, чисти и се фаќа на голем ренде. Ние го вовлекуваме јајцето во неа, додаваме сецкан копра. Солим, пипер. Истурете го брашното и измесете го тестото од компир.
Од второто јајце и млеко го готвевме десертот. Подмачкувајте ги рацете со растително масло, правете компир колачи, поставете ги топилите и формирајте котлети. Прво ги натопивме во десертот, а потоа се тркаламе во трошки. Скршете ги котлите на загреаната тава од две страни до златна кора. Ние го ставаме подготвеното јадење на салфетки за хартија, така што вишокот на нафта нема. Ние служиме со коцки од компир-печурки со кисела павлака, посеан со копра.