Црниот дроб е многу корисен производ, кој успешно се користи во подготовката на разни прекрасни јадења. Некои луѓе, се разбира, не ми се допаѓаат поради карактеристичниот специфичен мирис и горчлив вкус. Сепак, ние ќе ви покажеме како да создадете од овој производ неверојатно јадење - ролна на црниот дроб.
Препишување на хепатичен рулет
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 1 предмет;
- тврдо сирење - 100 g;
- сода - 0,5 лажици.
- кефир - 100 ml;
- зачини.
Подготовка
Сега ви кажувам како да направите црн дроб. Значи, ние ги чистиме сијалиците и ги поминуваме заедно со црниот дроб низ мелената за месо. Во добиената тежина постепено се прелива брашно, ги кршиме јајцата, се ставаме во домашен кефир , додаваме хидрирана сода, сол и црн пипер по вкус. Потоа, сите се мешаат и се мешаат хомогени дебели тестенини.
Потоа земете го листот за печење, ставете го со хартија за печење и внимателно налејте го нашето тесто. Го испраќаме во рерна 15 минути и го печеме тортата на температура од 180 степени.
Овој пат го протриваме сирењето на мала чинија и истурете го на топлото црево на црниот дроб низ целата површина. Сега нежно го сврти црниот дроб со хартија за печење во ролна и целосно ја завиткајте во хартија за печење. Вклучивме рерна уште 5-10 минути. Пред да му служите на црниот дроб, од пилешкиот црн дроб на масата, ослободете го од хартијата за печење и исечете ги на мали парчиња од 2,5 cm дебелина.
Црниот дроб со јајце
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 300 g;
- брашно - 0,5 ст.
- млеко - 0,5 ст.
- јајце - 2 парчиња;
- зачини.
За полнење:
- јајце - 4 парчиња;
- сирење е тешко - по вкус;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез - по вкус.
Подготовка
Црниот дроб се мие во ладна вода, се сече на парчиња, се става во чаша мешалка и се тепа додека не се хомогени. Потоа се става во добиената маса на млеко, растително масло, посипете брашно, скрши неколку јајца и сол по вкус. Сите измешајте темелно со размахване и истурете го тестото во тенок слој на садот за печење хартија. Го ставаме во загреана печка и го печеме тортата додека не биде подготвена.
Не трошете време залудно, зовривајте преостанати јајца со тврдо варени, ладни и чисти. Сега тријте ги на голем ренде и се мешајте со рендано сирење и мајонез. Додадете го лукот поминат низ медиумот и добро измешајте го. После тоа, маснотијата со печени јадења го премачкуваме со кутии и брзо ја завиткаме во ролна. Го пренесуваме на јадење, покриваме со мајонез и го украсуваме со рендан жолчки од јајца.
Црниот дроб црниот дроб со сланина
Состојки:
- свинско црн дроб - 1000 g;
- растително масло - по вкус;
- маст - 100 g;
- путер - 150 g;
- лук - 2 чешниња;
- моркови - 1 парче;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- свеж босилек - ако сакате;
- зачини;
- свеж зеленчук.
За полнење:
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 2 парчиња;
- јајце - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Прво, ајде да подготвиме зеленчук и црн дроб со вас. За ова, ние темелно ги исплакнете, исечете ги на случајни парчиња, ставете ги во мал сад, зачинете со зачини и варете ги додека не се подготват. Потоа се оладиме, извадиме ливорски лист и мелеме сè додека не добиеме растително пире . На дебел слој на фолија, ја шири добиената маса така што ќе се добие триаголник.
Сега ќе го подготвиме полнењето. На растително масло испржете го смачканиот морков со кромид, го победиме зеленчукот во пире, се мешаме со сецкани јајца, путер од павлака и зачини. Ние лежеше надвор на торта уредни дури и слој на примената маса, исклучете ги сите ролни и стави нашиот црн дроб ролна со полнење во фрижидер за замрзнување.