Запечен компир со печурки е традиционална комбинација на руската кујна. Ова јадење е подготвено без тешкотии и во брзање, тоа е многу задоволувачко и евтино. Постојат неколку варијации на подготовката, од кои секоја има свои карактеристики.
Како да се стави компири?
Подготвен компир со печурки - рецептот е хранлив и лесен за подготовка. Се состои од само неколку состојки, што ви овозможува да го готвите речиси секој ден.
- Во класичната верзија се користат компири, печурки, сол и зачини. Разновидноста на вкусот на садот може да се додаде и од други производи.
- Печурките мора нужно да се јадат, не може да се користи условно јадење.
- Состојките се одлични за месо, зеленчук, кисела павлака.
- Шумски печурки се претходно варени, освен шампињони.
Како да се стави компирот со шампињони?
Шампињони се уникатни печурки кои се достапни во супермаркетите преку целата година, бидејќи тие се најчестите и буџетот, а тие се од голема корист за човечкото тело. Тие се богати со витамини и макронутриенти, исто така, овој производ е богат со протеини, што е неопходно за човечкото тело.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- шампињони - 250 g;
- кромид - ½ парчиња;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- зелена, сол.
Подготовка
- Исечете ги печурките на тенки парчиња.
- Кромид ситно сецкани.
- Во тенџере истурете масло, ставете кромид и спаси.
- Ставете печурки, пржете, додадете 50 ml вода, па тие се малку изгаснати.
- Сечете компири. Испратете го до печурките, промешувајте и сол. Фрај 10 минути.
- Покријте и варете најмалку 15 минути.
- Посипете со билки кога се подготвени посно компири со печурки.
Подготвен компир со замрзнати печурки
Замрзнатите печурки може да се користат како алтернатива на свежи, бидејќи значителен дел од корисни елементи се зачувани за време на замрзнувањето. Запечен компир со печурки во тава се брзи и без напор. Оваа храна може да се служи како посебен сад или како гарнир за месо.
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- замрзнати лисици - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- сол.
Подготовка
- Исечете го кромидот и пржете во топол тава.
- Додадете ги замрзнатите печурки. Фрај додека не се варат сите течности.
- Потоа испратете го компирот да се исечка на парчиња, да додадете сол и да врие 20 минути.
Компир со сушени печурки чорба
Кога е голема жетва на печурки, не е секогаш можно да се користи сè одеднаш. Во овој случај, можно е да се исушат и во зима да се подготват вкусни компири. Печурките мора да бидат подготвени однапред, однапред, мокрејќи ги во вода. Задушени компири со суви печурки излегуваат многу мирисна и аппетитна.
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- сушени печурки - 150 гр;
- кромид - 1 парче;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- сол.
Подготовка
- Варите печурки се вари 20 минути. Вирус.
- Кромид сецкани квартови, освен на растително масло.
- Додадете ги печурките и гответе ги до златно кафеава боја.
- Во тава, испратете го ситно компирот, додадете сол. Tomtom 20 минути.
Запечен компир со месо и печурки
Печурките се добро комбинирани со разни производи од месо. Запечен компир со пилешко и печурки се разноврсна, едноставна, исхраната рецепт. Ова јадење е подготвено лесно, полни со вкус, а исто така е богато со протеини, неопходен елемент за градење на човечкото тело.
Состојки:
- пилешки гради - 500 g;
- компир - 1 кг;
- мед печурки или печурки - 400 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- зелена, сол.
Подготовка
- Намалете го филето на градите во мали парчиња. Сол.
- Зеленчук исчистени, сецкани.
- Исечете ги компирите во коцки, пресечете шампињони на неколку парчиња. Шумските печурки мора да се варат 15 минути. Шампињони за готвење не е потребно.
- Загрејте го тенџере и лесно измешајте го пилето.
- Ставете го кромидот на месото, измешајте и додадете моркови. Фрај за 5 минути.
- Испрати компири на пилешко и зеленчук, се промешува, испржете малку и истурете 100 мл топла вода. Покријте со капак и вриете на тивок оган 15 минути.
- Во последниот чекор, додадете печурки, додадете сол и оставете го додека не се подготви под капакот 20 минути.
Запушена зелка со печурки и компири
Меѓу широк спектар на варијации на готвење од достапните состојки, постои рецепт за задушена зелка со кисели печурки и компири. Доколку е потребно, можете да додадете сос од домати, што ќе го направи вкусот на готовската храна малку поинтересен. Вкусно и задоволувачко, добро прилагодено на постот.
Состојки:
- зелка - 1/2 глава;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- маринирани печурки или агари на мед - 300 g;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- сол, зачини.
Подготовка
- Загрејте го маслото. Исечете компири во големи коцки. Испрати го на тава.
- Излупете и исечете го кромидот. Оган направи средината, додадете зеленчук.
- Со печурки, исцедете ја течноста и оставете ја на остатокот од состојките. Промешајте. Фрај за 10 минути.
- Исечете го зелката и додадете ја по печурките. Сол, бибер. Гответе под капакот најмалку 25 минути.
- Задушени компири со кисела печурка и зелка излегуваат неверојатно ароматични.
Компир чорба со печурки во кисела павлака
Запечен компир со печурки и кисела павлака не е проблематична подготовка и хранлива чинија. Можете да ја јадете во текот на годината. Кога гаснењето на компирот ќе стане меко, апсорбира арома на кромид, павлака и печурки. Подготвени на овој начин, компирот не се срами да служи и на празничната маса.
Состојки:
- кромид - 2 парчиња;
- шампињони замрзнати - 400 g;
- компир - 1 кг;
- павлака со малку маснотии - 150 g;
- Сончогледово масло - 30 g;
- сол.
Подготовка
- Исечете ги кромидот на големи парчиња и поминете ги додека не се транспарентни.
- Потоа пратете ги печурките.
- Исечете компири во мали блокови. Сол, лежеше на печурки. Нежно се меша и врие под капакот 20 минути.
- Кога компирот омекне, додадете павлака, промешајте и оставете го на мал оган 3 минути.
- Запечен компир со печурки се подготвени по 10 минути инфузија.
Како да го извадите компирот во рерната?
Вкусни и едноставни за готвење доаѓа компирот со печурки во рерната . Готвењето трае минимум, затоа што само треба да ги подготвите производите и да ги испратите до формуларот. Ова јадење може да се јаде во постот или вегетаријанците. Не содржи производи од животинско потекло.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- моркови - 1 парче;
- болетус - 300 g;
- растително масло - 30 g;
- сол.
Подготовка
- Исечете големи компири.
- Решетки моркови. Испрати на компири и се промешува.
- Намалување на печурките. Фрај 15 минути.
- Облечете го маслото со масло, ставете ги сите состојки, додајте сол и печете во рерната (220 ° C) за првите 15 минути. Промешајте, спуштете ја температурата на 180 ° C и варете уште 40 минути.
Запечен компир со печурки во казан
Готвени во тенџере на компири со печурки и кромид се добива повеќе вкусни поради дебели ѕидови на садови и цврсто затворен капак. Во оваа верзија на подготовката, производите скапуваат во нивниот сок, апсорбирајќи ја аромата едни на други. Рецептот не подразбира користење на голема количина на нафта, што е многу корисно.
Состојки:
- мед печурки или гнездо - 300 g;
- компир - 0,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- сончогледово масло - 15 ml;
- сол.
Подготовка
- Измијте ги шумските печурки и гответе 25 минути.
- Во казанот додадете путер и испратете варени печурки. Малку пржете.
- Исечете го кромидот и компирот и испратете ги до печурките. Сол, цврсто покријте го со капак и потопете го на 30 минути. Задебелени бели печурки со компири излегуваат мирисна и вкусна.
Како да се стави компирот во мултиваријат
Јадењата во multivark се подготвуваат за кратко време. Во повеќето рецепти треба да ги ставите производите во садот на кујнските апарати и да го вклучите саканиот режим. Запечен компир со печурки во мултиваријатот се однесува на такви рецепти. Садот е направен од нелепливи облоги, што не дозволува производи да изгорат за време на готвењето.
Состојки:
- шампињони - 350 g;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- сол.
Подготовка
- Во multivark додадете масло, пратете печурки. Ставете го режимот "Жешка" 10 минути.
- Поставете ги излупените сецкани производи на печурките.
- Сол, ставете во режим "Кумирање" 40 минути.
- Запечен компир со пржени печурки останува на "одржување на топлина" уште 15 минути.