Ако отворен абдомен на слатка што си ја купил испадна да биде исполнет со густи, црвени јајца, тогаш едноставно мора да го солени овој деликатес и да уживате во исклучителен вкус. Значи, специјално за таков случај, ние сме подготвени за вас неколку прекрасни рецепти од кои ќе научите како да се солено, правилно и правилно, ловечкиот лосос што сте го добиле.
Како правилно да сол со црвениот кавијар од лосионите лосос дома - рецептот "Пјатиминутка"
Состојки:
- ѓубриво со лосос од кавијар - 4 парчиња;
- чиста вода - 900 ml;
- морска сол - 130 гр;
- сончогледово масло - 2-3 десертни лажици.
Подготовка
Секој, измиен со обична вода yastyk внимателно poddevaem тенок остри нож и екстракт на филмот јајца.
Во веќе чиста вода што врие на шпоретот, истурете голема морска сол и варете ја саламура или како што често се нарекува - tuzluk, околу 5 минути. Потоа го изложуваме на ладно место и чекаме целосно ладење. Сега истурете го солениот саламус во контејнер со подготвен кавијар и оставете го во оваа форма за 5, максимум 8 минути. Фрлете ја целата содржина на овој сад во чист лак и оставете го кавијарот во неа 1-1,5 часа. Ние го преместаме подготвениот кавијар од лотос лосос во стерилна стаклена тегла. Згора на тоа, истураме сончогледово масло и затегнеме се со соодветна, третирана со врела вода, капаче. Чувајте го кавијарот во фрижидер, но не повеќе од 20 дена.
Како правилно и вкусно сол на црвениот кавијар на свеж другар лосос дома?
Состојки:
- свеж кавијар - 600 гр;
- вода за пиење - 1,2 л;
- кујна сол - 3,5 лажици. лажици;
- гранулиран шеќер - 6 суп.л-патки. лажици;
- црна и слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- ловоров лист - 3 парчиња;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Подготвен, односно веќе одделен од непотребни филмови, кавијарот се става во пластичен контејнер со капак.
Во мал тенџере истурете ја кујната сол, гранулиран шеќер, ставете ги листовите од лаврот и грашокот од два вида пиперка. Пополнете ги сите овие состојки со вода за пиење и ставете ги плочите за готвење. По вриење, натопете го саламусот 5 минути. Сега ставиме сè на ладно место и нека се олади што е можно повеќе. Ние го преливаме салатот во контејнер со јајца, затворете го и испратете го во фрижидер за 3 часа.
Циндерот е покриен со полу-преклопен пресек на чиста газа и го поместуваме веќе солениот кавијар во неа. Соберат на рабовите на газа и ги врзуваат со јазол, а потоа виси торба на кујната славина за 1,5-2 часа. Ние смена деликатес во чиста стаклена сад, истурете ја со добро маслиново масло и безбедно уживајте во прекрасен вкус.