Како по правило, котлети се месо. Но излегува дека можете да направите вкусни котлети од житни култури. Сега ќе ви кажам како да направите вкусни котлети од леќата.
Сечкалки со леќата и мелено месо
Состојки:
- свинско месо говедско месо - 800 g;
- леќата - 150 гр;
- јајца - 1 парче;
- кромид - 100 g;
- сол, бибер;
- лук - 2 чешниња;
- брашно;
- растително масло.
Подготовка
Леќата се мијат, потоа се истури во вода во сооднос од 1: 2 и варете додека не се подготвени. Кромидот и лукот се пренесуваат преку мелница за месо. Во длабок сад, комбинирајте ги сите состојки, сол, бибер и добро се мешајте. Ние формираме котлети, потоа ги ставаме во брашно и ги ставаме во тава. СРЈ на растително масло додека не се замагли. Потоа, котлетите со леќата и месото се праќаат во рерната, загреани на 160-180 степени за 15 минути.
Котлети од леќата со сирење
Состојки:
- едногодишни снегулки - 1 стакло;
- кромид - 100 g;
- моркови - 150 g;
- јајца - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- путер - 20 g;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- трошки од леб;
- сол, зачини;
- растително масло.
Подготовка
Се вари до готвеното леќата. Кромидот, лукот и морковот се мелат во мешалка и потоа се пржат во путер. Леќата со мешалка се претвора во пире. Додадовме јајца, брашно, пржете од зеленчук, сол и зачини. Ние се мешаме сето целосно. Сирење пресечено во продолжени плочи (големината треба да биде таква што е погодно да се стават котлетите внатре). Ставаме трошки на дланката, ставаме една лажица од добиената маса и формираме торта. Во центарот го ставаме сирењето на сирење и формираме котлет. Ние го фрламе во трошки. Скршете ги котлетите од леќата и сирењето додека не се формира крцкава кора.
Котлети од хељда со печурки
Состојки:
- леќата - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- шампињони - 700 g;
- кромид - 200 g;
- сол, бибер;
- зеленчук (копра, магдонос) - по вкус;
- трошки од леб;
- растително масло.
Подготовка
Се вари до готвеното леќата . Печурки, се сече на парчиња. Кромид и зеленчук се смачкани. Кромидот се пржи во растително масло околу 5 минути, ги шириме печурките и пржете уште 15 минути, мешајќи. Солим и бибер по вкус. Кога печурките со кромид се ладат, мелете ги во блендер. Го поврзуваме печурското пире со леќата, додаваме зеленчук и се мешаме. Рацете се мокри со ладна вода, обликуваме котлети и ги уриваме во лебници. Ние се шири котлети на тава со загреан растително масло. Прво ги пржете на висока температура додека не се појави кора. Потоа намалете го огнот, покријте ја тавата и доведете ги котлетите додека не се подготвени 5-7 минути.
Котлети од леќата и компирот
Состојки:
- грмушки - 0,5 чаши;
- компир - 300 гр;
- сол, зачини;
- растително масло.
Подготовка
Леќата готви до подготвени, а потоа се излади и мелење во блендер. Излупете компири од кора, три на ренде, и стискајте од сокот. Ние ги поврзуваме леќата со компири, додаваме сол и зачини, се мешаме и правиме млекарски ќофтиња. Се става растително масло на тава, го загреваме, а потоа ги изложуваме нашите вегетаријански котлети од леќата и испржете ги од двете страни сѐ додека не се подготвиме.
Рецепт за коцки со црн дроб со леќата
Состојки:
- говедско црн дроб - 400 g;
- варени леќата - 1 чаша;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 100 g;
- сол, бибер - по вкус;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Говедското црн дроб и кромид се пренесуваат преку мелница за месо. Додајте го зовриениот леќата, јајцата, брашното, пиперката за вкус и микс. Лажирајте ги масите на тавата и пржете додека не се готват. Можете да го донесете на маса со кисела павлака или мајонез.