Класичен винегрет со грашок - рецепт

Во моментов, постојат толку многу различни рецепти за готвење винегрет со додавање на целосно неконвенционални состојки, дека веќе почнуваме да забораваме што треба да биде вкусот на салатата во својата класична изведба.

Но, како што велат, сè ново е добро заборавено старо. Нудиме рецепти за подготовка на класичен винегрет со грашок, кој ќе помогне да се рекреира вкусот на традиционалната салата и ќе биде основа за идните кулинарски експерименти.

Како да се готви класичен винегрет со грашок и краставица - рецепт?

Состојки:

• компир клубени - 350 g;
• маса од цвекло - 350 g;
• моркови - 220 g;
• кисела или кисела краставици - 220 гр
• грашок конзервиран - 180 g;
• растително масло;
• кромид или зелен кромид - 180 g;
• сол.

Подготовка

Измиени цвекло, компир клубени и моркови се готви додека не се подготвени, ладат и исчистени. Потоа сече зеленчук со мали коцки и додајте ги во длабока чинија. Слично на тоа, исечете кисели краставици и кромид или зелен кромид.

Ние додаваме конзервиран грашок, фрлајќи го назад кон ситниот сад од саламура, го сервираме садот со растително масло, може да биде миризлив и да се напие со сол. Промешајте добро, префрлете го готвеното винегрет во салата за салата и декорирајте ги гранките со свежи зеленчуци.

Класичен винегрет со грашок и зелка - рецепт

Состојки:

• компир клубени - 380 g;
• репка маса - 320 g;
• моркови - 250 g;
• солени или кисели краставици - 250 гр
• конзервиран грашок - 220 g;
• кисела зелка - 150 гр;
• растително масло - по вкус;
• кромид - 175 g;
• свеж зеленчук од копра и магдонос (по желба) - по вкус;
• сол.

Подготовка

Од целиот состав на зеленчук за винегрет со грашок, компири, моркови и цвекло, треба да донесеме подготвеност. Најчесто тие се варат во вода. Но, можете да му пристапите на прашањето повеќе одговорно и гответе го корениот зеленчук за неколку или печете во фолија во рерната. Вкусот на садот од ова, без сомнение, ќе има корист, и користа од таквиот термички третман е очигледна. Зеленчук ќе ги задржи сите нивни корисни својства и витамини до максимум.

Подготвен зеленчук се чисти и резан заедно со кромид и маринирани краставици во мали коцки. Се верува дека помалото сечење на состојките, толку повеќе вкусна салатата. Ние додаваме кисела зелка и грашок, го чистиме јадењето со растително масло, сол и сецкани билки (по желба) и се мешаме.

Подготвени да го ставите винегрет во чаша салата и да служат на масата.