Во нашето разбирање, окрошката е чинија, која може да вклучува мајонез, јајца, колбаси или месо. Генерално, јадењето апсолутно не е потпрено. И излегува дека има многу рецепти за готвење посно оккрушки. Тука ќе ги запознаеме во оваа статија.
Орална окрошка - рецепт
Состојки:
- леб квас - 500 ml;
- сенф - 10 g;
- свеж краставица - 180 g;
- варен компир - 3 парчиња;
- свежа ротквица - 5 ЕЕЗ.
- зеленчук од копра - 20 g;
- кромид зелен - 40 g;
- сол.
Подготовка
Компири кул, чиста и уништена слама или генерал. На ист начин, ние сече краставица и ротквица. Меленко ја исекуваме зелената боја. Ја подготвуваме храната во длабок сад, пополнуваме со леб квас, додаваме сенф, сол и добро се мешаме, а потоа го оставаме половина час на студ.
Окрошка се наведнува со грашок
Состојки:
- сув грашок - 180 g;
- ротквица - 6 ЕЕЗ.
- свежи краставици - 3-4 парчиња;
- копра - 1 куп;
- квас - 1,5 литри;
- кромид зелен - 1 куп;
- конзервирана "шпроце во домати" - 1 може;
- сол.
Подготовка
Варете го грашокот додека не се меки и филтрираат. Мијат ротквица и краставица исечени сламки. Зелената трева е мала. Промешајте во домат добро замесено. Измешајте ја подготвената храна, исечете го квасот, сол и добро се мешајте. Пред сервирањето, посно окрошката со риба се лади.
Постен со трошки на квас
Состојки:
- лигњи - 400 g;
- свежи краставици - 190 g;
- зелен кромид - 100 g;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- компир - 400 g;
- сол;
- шеќер;
- зеленчук од копра;
- квас леб - 1,4 литри.
Подготовка
Каламарите се чистат и варат по вриење за 3 минути, потоа се ладат и се сечат на коцки. Само мелење и компири со краставици. Малку парчиња измиена зелена боја. Ние ги комбинираме подготвената храна, ја нанесуваме квасната од леб, додаваме сенф, сол, шеќер и добро се промешуваме. Ние ги отстрануваме пред да служиме на студ.
Како да се готви посно прашок?
Состојки:
- свежи краставици - 400 g;
- свежа ротквица - 300 g;
- семе изникна - 150 g;
- сол;
- зеленчук;
- голем лимон - 1 парче;
- јаболков оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- варена вода.
Подготовка
Да почнеме со подготовка на полнење за okroshki. Измешаните семиња се ставаат во чаша блендер, додаваме лук, сок од лимон, сол. Потоа се става во околу 400 мл оладена претходно варена вода и избришете го сето тоа во хомогена состојба. Како резултат на тоа, ќе добиете густа маса, многу слична со кефир. Измиени краставици и редица рендан коцки или сламки. Измешајте ги зелените. Земете зеленчук со подготвениот облекување. Ние се става во вода, доведувајќи ја орошката до саканата густина. Додадете јаболков оцет и добро промешајте.
Постен окрошка со печурки
Состојки:
- пиреа јаболка со средна големина - 2 парчиња;
- рен - за вкус;
- копра - 40 g;
- свежи краставици - 300 гр;
- квас бела - 1,5 литри;
- кромид зелен - 30 g;
- солени печурки црвени - 100 гр.
Подготовка
Печурки внимателно изми и ги сече меленко. Исто така, исецкајте ги краставиците, ситно исечете копра и кромид. Зелените малку солени и нанесуваат со дрвени здроби. Измијте ги јаболките од јадрото и исто така фино трошки. Измешајте ги состојките, наполнете со разладен квас, додадете рен на вкус и добро се мешајте.
Постена супа со печурки
Состојки:
- леб квас - 1 литар;
- солени бадеми краставици - 3 парчиња;
- зеленчук од копра - 30 g;
- кромид зелен - 1 куп;
- средна репка - 1 парче;
- свежи печурки - 200 гр;
- рен;
- сол.
Подготовка
Ние decoct на цвекло, а потоа ние ги чисти и мелење нив на ренде. Варите печурки, фрлете ги во сито и меленко крошим. Солени краставици се сече на мали коцки. Измешајте ги состојките во еден сад, исечете го квасот и промешајте повторно. По вкус додаваме рен, сол, а исто така и кршен зеленчук. Пред сервирање, потпирајте ја окрошката со квас и печурки се лади.