Вкусни домашни стапчиња за леб ќе ги вкусат сите. Тие се совршени за било кој сос или џем. Лебот за леб може да биде добар аперитив, додека вашето семејство ќе чека за вечера.
Леб стапчиња - рецепт
Состојки:
- брашно - 450 g;
- вода 250 ml;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- свеж квасец - 20 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Во топла вода, растворајте шеќер и сол. Потоа додадете го квасецот и почекајте додека не се растурат. Додадете половина брашно и добро промешајте. Истурете го во путерот и месете го тестото, истурајте го во брашното. Тестото треба да падне зад рацете. Кога тестото е подготвено, подмачкајте го со малку масло и ставете го на топло место 45 минути. Кога тестото е погодно, малку се меша, а потоа се дели во мали топки. Од топките се тркалаат пакетите со дебелина од 1 cm. Греењето на рерната на 220 степени и печење на третира околу 25 минути. Завршени стапчиња дожд со вода, покријте со крпа и оставете легне неколку минути.
Леб се става со сирење
Состојки:
- брашно - 350 g;
- вода - 200 ml;
- сирење - 100 g;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- мед - 1 кафена лажичка;
- сол - 0,5 лажици.
- маслиново масло - 1 кафена лажичка;
- млеко - 50 ml;
- семе од сусам.
Подготовка
Измешајте брашно со сол и додадете маслиново масло. Во топла вода, разредете го квасецот со мед и додадете го брашното. Месете го тестото и оставете го на еден час на топло место. Кога тестото е соодветно, додајте рендано сирење и добро се меша за да го дистрибуирате низ тестот. Оставете го тестото да остане уште 20 минути. Од тестото накајте рамен колач од 5 см дебели, подмачкајте го со млеко и посипете го сусам на двете страни. Исечете го тортата во ленти со дебелина од 1 cm. Нанесете го садот за печење и печете 25 минути на 180 степени.
За промена, можете да направите половина леб стапчиња со семе од сусам, и посипете половина со афион.