Месото со сос ќе ги трансформира сите житни, тестенини или компири од страна на компирот, давајќи сосема нов вкус. И карактеристиките на храната лесно можат да се менуваат, менување на одделението на основниот производ и составот на придружниот сос.
Како да се направи сос со месо?
Подгответе го чорбата со сос со тесто, применувајќи во пракса различни идеи за создавање на оброк, и ако сакате, прилагодете го избраниот рецепт на ваш вкус.
- Највкусното и богато јадење ќе биде ако претходно печеното месо се пече на руди кора во масло, а брашното кое се користи за да се згусне сосот во кремаста сенка во сува тава.
- Најконцизен состав на храната може да се направи повеќекомпонентен, додавајќи ги сите видови зеленчук, зачини и зачини.
- Густината е регулирана со количината на додадена течност или брашно, а времето за готвење се прилагодува во зависност од видот на употребеното месо и неговиот квалитет, оценувајќи ја достапноста на производот според методот на мостра.
Месо со сос во тава - рецепт
Подготвеното месо со сос во тава е идеално јадење за вечера или за ручек. Доколку сакате, пред оброкот можете да додадете сечкани свежи билки во садот, или да додадете сува билка или зачинети зачини 10-15 минути пред крајот на термичката обработка.
Состојки:
- месо - 500 гр;
- кромид и моркови - 150 g;
- сос од домати - 150 g;
- брашно - 30 g;
- лук - 2 заби;
- масло - 40 g;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Сече на коцки или плочи од месо, пржете во масло до богато руменило.
- Положите кромид и морков, пржете 10-15 минути.
- Додадете го сосот, лукот, пржете малку за една минута, истурете во вода додека содржината не е целосно покриена, сезона.
- Истурете пржено месо со сос на мекоста на парчиња.
- Одделно испржете го брашното, додајте го во сос, измами уште 10 минути.
Говедско месо со сос - рецепт
Говедско месо пржено со сос ќе биде многу вкусно ако додадете исечен, фино или рендан кисела краставица, бугарска слатка пиперка или цедено целер. Љубители на јадења со пикантна остринка како вкусот на храната подготвена со додавање на класично суво Аджика.
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- кромид и моркови - 150 g;
- сос од домати - 150-200 g;
- брашно - 30-40 g;
- Бугарски пипер или кисела краставица - 100 гр;
- adzhika - 1-2 лажици.
- масло - 40 g;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Спржете го исеченото месо во маслото, додајте го зеленчукот.
- Спремете ја содржината 10 минути.
- Додајте го сос, зачини, аџика, вода, гответе под капакот 1,5 часа или додека не се мекост на говедско месо.
- Пилешко месо со сочно брашно, чорба за 10-15 минути.
Како да се готви говедско месо со говедско месо?
Друг начин за квалитативно нанесување говедско месо во готвењето - да се готви говедско месо. Месото со сос од павлака со домати добива посебна нежност поради нестандардна прелиминарна подготовка на основниот производ, парчиња кои првично се претепани и само после тоа се распаѓа со слама.
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- кромид - 150 g;
- сос од домати и павлака - 150 g;
- брашно - 30 g;
- лавра - 2 парчиња;
- масло - 40 g;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Говедско месо се сече на парчиња од сантиметар дебелина, тепани, исечени во ленти.
- Скршете го месото исечете го маслото, додавајќи го кромидот.
- Измешајте кисела павлака, сос од домати и брашно, легнете на месото, истурете малку вода, по вкус.
- Истурете го говедското строганоф со сос и сок од 30 минути.
Пилешки градински сос
Следниот едноставен рецепт за вкусен сос со месо може да се изврши кога нема време за долго калење на садот и неопходно е да се обезбеди вкусен и апетитен оброк за кратко време. Идеалното гарнирче во овој случај е варено тестенини или компири (пире од компири или парчиња).
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - 100 g;
- павлака - 250 g;
- Италијански билки - 1 кафена лажичка;
- сушен босилек - изклинвам;
- лук - 1 глава;
- масло - 40 g;
- сол, бибер, шеќер, копра.
Подготовка
- Пилешко филе сецкани, пржени во масло.
- Додајте кромид, половина лук, пржете 10 минути.
- Тие ставаат кисела павлака, се ставаат во малку вода, го сочинуваат сосот по вкус, нека седат 10 минути.
- Фрлете го преостанатиот сецкан лук, босилек, италијански билки, копра.
- Филе филе со сос за 5 минути.
Метаболи со пилешко и сос
Пооригинален начин да се готви пилешко со сос е да се меле производот и да се подготват вкусни и вкусни ќофтиња од него. Мелено месо може да се дополни само со кромид и лук, или додадете го претходно варениот ориз. Наместо сос од домати, дозволено е користење на зелени домати.
Состојки:
- пилешко филе - 600 гр;
- кромид - 100 g;
- лук - 2 заби;
- ориз - 100 g;
- сос од домати - 150 g;
- брашно - 50 g;
- масло - 40 g;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- Мелење месо со кромид и лук, се меша со варен ориз, сезона, победи.
- Тие формираат кружни ќофтиња, ги пржете во масло, ги ставате во тенџере.
- Измешајте го сосот со брашно и зачини, загрејте го до вриење, додајте лав, истурете во ќофтиња.
- Истурете јајца со пилешко и сос за 20-30 минути под капакот.
Свински ребра со сос - рецепт
Свински ребра со сос - одличен адитив за месо од компири, житарици или задушени зеленчуци. Дури и без домати, павлака и други полнила, сосот е богат и вкусен. Главната работа е да ја исушите секоја компонента од храната на богата руменило, што ќе стане одлучувачко за бојата на храната.
Состојки:
- свинско ребра - 500 g;
- кромид и моркови - 100 g;
- hops-suneli - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 заби;
- масло - 40 g;
- сол, бибер, ловор, зачини.
Подготовка
- Ребрата се сечат на делови, пржени во подмачкан тава до богат руменило од сите страни.
- Додадете го кромидот и лукот, испржете го до мекоста на зеленчукот.
- Истурете малку вода, зачинете ја храната за да вкусите сол, црн пипер, ловел, хмељ-сунили, чорба додека месото не падне зад коските.
- Задебелување на сосот печени на крем боја брашно, задушени за 10 минути.
Готвење со месо, со доматна паста
Лесно и едноставно е да се подготви месо со сос од домати од тестенини. Износот на последниот се одредува во зависност од сатурацијата и густината на додатокот, на саканата киселост на сосот и целото јадење. Свежата сладост и арома ќе бидат додадени од бугарската слатка пиперка, и острината на свежиот или земјата чили.
Состојки:
- месо - 500 гр;
- кромид, моркови и слатки пиперки - 100 g;
- лук - 2 заби;
- доматно паста - 1-3 ст. лажици;
- брашно - 20 g;
- масло - 40 g;
- лавра - 2 парчиња;
- ХОПС-сунели, чили;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во маслото пржете го месото.
- Додајте кромид, по 5 минути моркови, по уште 7 минути сладок пипер и чили.
- Смее ја содржината 10 минути, додајте тестенини, зачини, истурете во вода додека не се покрие содржината.
- Сезонско месо со сос од домати, чорба до мека, задебелување 10 минути пред крајот на брашното за готвење.
Месо со сос од кисела павлака
Месото со сос, чијшто рецепт ќе биде претставено следно, се стекнува со деликатен крем вкус, поради употребата на содржина на маснотии над просекот како основа за добивање на сос од павлака. Хармонично ја надополнува деликатната палета на вкус на провансалски или италијански билки кои можете да ги изберете. Можете да додадете и само босилек или мајчина душичка.
Состојки:
- месо - 500 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 300 g;
- Провансални билки - 1 кафена лажичка;
- масло - 40 g;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Парче, испржете се до руменило месо.
- Додадете го зеленчукот, пржете до меко.
- Леј зачини и зачини, пополнете ја содржината со вода и варете до меки парчиња и испарување на течноста.
- Тие лежат кисела павлака, го облекуваат сосот по вкус, измешаат со мешање уште 10 минути, се исплакнуваат со зеленчук и се отстрануваат од топлина.
Јагнешко сос
Уште еден рецепт за чорба со сос за љубителите на јагнешкото. При користење на овој вид месо треба да биде што е можно поодговорно да се избере придружниот основен производ на дополнителни состојки и зачини. Особено погоден тука ќе биде целер, коријандер, коријандер, како и многу кромид и лук.
Состојки:
- јагнешко - 500 гр;
- кромид - 3 парчиња;
- морков и пиперки - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 глава;
- хмељ-сунели или уско-сунели - 1 кафена лажичка;
- сок од домати - 500 ml;
- коријандер, ловор, пиперка - по вкус;
- масло - 40 g;
- сол, бибер, коријандер.
Подготовка
- Скршете ја јагнешко месо во путер.
- Додајте кромид, и по 7 минути, моркови и пиперки.
- По 10 минути пржење, стави hops-suneli, paprika, половина од лук, истурете домат и вода за да ја покриете содржината на контејнерот.
- Сезона гулаш од овчо со сос, чорба до меко месо.
- Ставете лук и цилинтро во садот, извадете од топлина.
Месо во рерна со сос
Ако има посебен казан или висока форма со капак, удобно е да го извадите месото во рерната . За сите суптилностите на оваа технологија во овој рецепт, кој по желба може да се коригира со додавање на составот на друг зеленчук за сокот или коренот на целер, магдонос за сатурација и вкус.
Состојки:
- месо - 1 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- вода - 700 ml;
- лук - 1 заб;
- домат паста и брашно - 1 лажица масло. лажица;
- масло - 20 g;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Сечено месо и кромид се ставаат во сад и се испраќаат во загреана рерна за 200 степени за 15 минути.
- Се промеша содржината и се пече повторно 10 минути.
- Се меша брашното со брашно и тестенини, додавајќи вода, зачини и зачини.
- Истурете го сосот на месото со кромид, покријте го со капак и варете го на 180 степени за 1-2 часа, во зависност од видот на месото, повремено мешајќи.
- Во практично подготвени вкусно месо со сос мешајте со лук и зеленчук.
Сос со месо и печурки
Во независна верзија со сос, секое месо ќе биде вкусно, а при готвењето со печурки се претвора во вистинско кулинарно ремек-дело, особено кога се користат миризливи шумски жители. Домат или павлака не може да се додаде во сосот, ограничен на соодветни ароматични зачини и зачини.
Состојки:
- месо - 500 гр;
- печурки - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- супа - 250 ml;
- лук - 1 заб;
- домат паста, павлака и брашно - 1 лажица масло. лажица;
- масло - 20 g;
- оригано и мајчина душица;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Фрај поединечно месо со кромид и печурки.
- Комбинирајте ги двата риби во еден сад, додајте мешавина од пржено брашно, тестенини, павлака и супа.
- Зачинете го месото со сос од печурки со билки, сол, бибер, лук, чорба до меко месо, попрскано со задни зеленило.
Како да се готви зајак со сос?
Исклучителна печење на зајакот, варен со учество на цитрус и нане, ќе ги задоволи барањата на префинети и каприциозни гурманите, кои бараат од оригиналноста и оригиналноста на садовите. Помалку митен вкус ќе биде ако го замените алкохолот со бело вино и го намалите делот од освежувачки зеленчук, заменувајќи го со босилек.
Состојки:
- зајак - 1 кг;
- портокали - 2 парчиња;
- нане алкохол - 2 лажици. лажици;
- нане - 0,5 зрак;
- путер и растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- супа - 200 ml;
- корен на целер - 100 g;
- сол, бибер, мајчина душичка.
Подготовка
- Парчиња од зајакот се солени, сецкан, пржени во мешавина од два вида масла.
- Додадете целер, и по една минута, кора од лимон и сок од портокали, нане алкохол и зелена боја.
- Истурете чорба, додајте мајчина душица, облечете го сосот и чорбајте го зајакот во оригиналниот сад под капакот, додека не мекоста на месото.
Месо со сос во мултивамар
Основно и без дополнителни напори при подготвување на гулаш од говедско месо со зеленчук во мултиварот. Состојките дури и без претходно пржење се извонредно разменети во процесот на гаснење на соковите, создавајќи навистина кралски за сите параметри. Во составот можете да додадете малку пиперка или целер.
Состојки:
- месо - 1 кг;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- доматна паста и павлака - 200 g;
- зачини за месо - по вкус;
- брашно - 30 g;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во сад, сецкани месо со зеленчук.
- Истурете во мешавина од домати, кисела павлака и брашно, додајте вода, ставете го садот за вкус, додавајќи сол, бибер, зачини, ловор.
- Вклучете "Калење" за 2 часа.
- 10 минути пред сигналот, додадете зеленчук и лук.