Пилешко филе со шампињони - само прекрасна комбинација. Правилно комбинирање на овие производи, можете да подготвите многу неверојатни и оригинални јадења што ќе ја красат вашата дневна исхрана. Ајде да запознаеме некои рецепти за пилешко филе со шампињони.
Пилешка филе салата со шампињони
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- шампињони - 300 g;
- сијалица - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- Корејски моркови - 100 g;
- конзервирана пченка - 100 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- мајонез - по вкус;
- зелен кромид - ако сакате.
Подготовка
Пилешко филе измие, варете додека не се готви, а потоа се сече на мали коцки. Шамњони се обработуваат и резан со тенки чинии. Кромидот се чисти и смачкани на полу-прстени. Потоа ги поминуваме заедно со печурки на растително масло за да ја осветлиме златната боја. Сирење се сече на мали коцки, а бугарскиот пипер - тенки сламки. Сега се шири слоеви салата, или само се мешаат сите состојки во сад. Ние го пополнуваме јадењето со мајонез, се мешаме и сервираме, украсени со ситно исечен зелен кромид.
Пилешко филе, пржено со шампињони
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- шампињони - 200 g;
- сијалица - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- трошки од леб - 3 лажици. лажици;
- растително масло;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Свежи печурки исчистени од нечистотија, исплакнат под проточна вода, исечени на плочи. Во загреан тава истурете малку растително масло, шијте ги печурките и пржете се додека целата течност испари целосно. Излупените кромид сјајуваат со тенки половинки, додадете во печурки, сол, бибер за вкус и пржете сè до златно кафеава боја. Потоа поместете го печењето во посебна чинија и оставете да се излади. Тешко сирење нанесуваат на голем ренде, додадете на печурки со кромид и се мешаат.
На едната страна од пилешкото филе ние правиме длабок пресек со остар нож за да направиме мал џеб. Потоа, наполнете го пилешки џеб со подготвената кутија, лесно наматете ги и поправете ги рабовите со чепкалка за заби. Сега земи 3 мали контејнери: за тепани јајца, брашно и трошки .
Се става во тенџере повеќе растително масло и добро се загрева. Ние го пилеме пилешкото филе, полнето со печурки прво во брашно, потоа во мешавина од јајца и лебници. Сега прецизно поставете го месото во тава и пржете од двете страни 5-7 минути пред појавата на златна кора.
Пилешки филе печени со шампињони
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- зачини - по вкус;
- павлака - 7 лажици. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- рендан пиперка - 2 кафени лажички;
- сирење - 100 g;
- пилешко филе - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Пилете го филето, избришете го со крпа и исечете ги на мали парчиња. Потоа го поместуваме месото во длабок сад, посипете го со зачини и дополнете го со кисела павлака. Темелно измешајте го пилешкото со раце и оставете го на собна температура 30 минути за маринирање.
Овој пат моите шампињони, излупени, се поставени на дното на длабок сад за печење. Лукот се чисти и смачка
Попрскајте се со пиперка, сол, покријте ја формата со фолија и испратете ја на загреана печка до 240 степени. Печете 30 минути, а потоа посипете со рендано сирење, намалете ја температурата на 190 степени и испратете ја садот во рерната уште 20 минути. После тоа, нежно отстранете ја фолијата и сервирајте го готовиот пилешки филе со шампињони во топла форма.