Салати за топло месо се одличен оброк во секое време од годината. Тие се широко дистрибуирани во европските, азиските и блискоисточните кујни. Тие не треба да се сервираат со гарнир или друго дополнително јадење.
На прв поглед, може да мислите дека ова воопшто не е салата, туку невообичаено прекриена втора топла. Но меѓу нив постои една фундаментална разлика: топла салата не може да се пренесе во суд и се загрева следниот ден. Но, можеш целосно да го задоволиш твојот глад и да јадеш целосно. Топла салата не треба да се полни со оцет, мајонез или кисела павлака. Најдобар облекување за него е маслиново масло со додавање на бибер, сол и сок од лимон.
Топла салата со говедско месо
Состојки:
- филе говедско месо - 800 гр;
- кромид црвено - 1 ЕЕЗ.
- цреша домати - 1 кг;
- маслиново масло - за гориво;
- спанаќ лисја - 1 ст.
- маслинки без јами - 100 g;
- сол големо море;
- вински оцет - 20 ml;
- црн пипер - по вкус.
Подготовка
Значи, за подготовка на оваа вкусна и срдечна салата, го земаме филето од говедско месо, темелно ја извадиме и маринираме во маслиново масло со додавање на голема морска сол и црн пипер. Потоа, го лупеме кромидот од лушпата и се сече на мали коцки. Форма за печење масло и се шири кромид кромид и месо. Вклучивме рерна на температура до 220 ° C околу 10 минути. И тогаш го печете месото уште 20 минути, но веќе на температура од 170 ° C Потоа лесно лади и се сече на тенки плочи. Ние заврши во фолија, така што на говедско месо брзо не се излади. Но, течноста што останува по печењето на месото, се става во садот и се вари, додавајќи вински оцет. Значи, ти и јас имаме рафинирано полнење за салата од месо. Сега мојата цреша домати и се сече на четири дела. Потоа ставете ги на сад за печење и печете 20 минути во рерната. Во голема сад, се мешаат лисјата од шпана, маслени маслинки, печени домати и кромид, истурете го целиот сос од месо и добро се мешајте. На плочи лежат слоеви од месо и варена салата. Веднаш служеше на масата, така што садот немаше време да се олади.
Покрај говедско месо, можете да користите било кое друго месо. Ајде да погледнеме неколку интересни и едноставни рецепти за правење топла салати со друго месо.
Топла салата со свинско месо
Состојки:
- свинско месо - 250 g;
- компир - 300 гр;
- ѓумбир кисела - 20 g;
- сос од соја - за полнење гориво;
- растително масло - 30 ml;
- сол, црвен пипер - по вкус;
- лук и зеленчук.
Подготовка
Излупете компири од кора и сече на тенки ленти. Ние темелно исплакнете, отстранувајќи го вишокот на скроб и ставете го во длабок тавче. Наполнете со стрмни врела вода и оставете за 5-7 минути. Овој пат, ние ретко намалување на месо и пржете додека не се подготвени во растително масло. На самиот крај додадете го ситно сецкан лук и ѓумбир. Трансферот на компирот уредно на месо, истурете малку соја соја, се меша и готви сите заедно за 20 минути. Солим, пиперка да вкуси и да се шири топла салата од свинско месо на сад, украсена со ситно сецкан зеленчук. Топла салата од свинско месо е подготвена!
Топла салата со телешко месо и грозје
Состојки:
- телешко месо - 400 гр;
- темно грозје без јами - 200 g;
- кисела зелка - 300 g;
- ким - 0,5 лажици.
- соја сос;
- лук - по вкус;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- земјата чили пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
Телешкото се варат и се сече на тенки ленти. Лук стиснати низ лук, се меша со чили и соја сос. Пополнете го овој облекување со месо 10 минути. Овој пат ние ја притискаме зелката од сокот, наполнете го со масло и ставете го на садот. Маслото од марината пржени 5 минути во тава, додадете грозје, кикирики и се шири над зелка. Пополнуваме јадење и сервирајте го на масата!