Супата од ориз е многу економичен и лесно сварлива јадење, која во комбинација со нежно пилешко месо добива пријатна текстура и вкус.
Пилешка супа со ориз, исто така, содржи нискокалорична содржина, благодарение на што се препорачува ова топло јадење како дополнување на детското и диеталното мени.
Кремлена супа од пилешко со ориз и зеленчук
Додајте вкус и вкус на пилешка супа со крем или млеко, како и разни додатоци и зачини.
Состојки:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- целер - 1 стеблото;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- пилешка супа - 500 ml;
- долго ориз - 1/3 од еден век;
- пилешки бутони - 4 ЕЕЗ.
- млеко - 150 ml;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- сушен босилек - 3 tsp;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кромидот, морковот и целерот се мелени и се пржат во растително масло додека не се меки, на крајот го додаваме чесното каранфилче кое се пренесува преку печатот и се отстранува од огнот.
Пилешкото месо е одвоено од кожата и коските, нанесуваат со сол и бибер и се испраќаат да се пржат во посебна тава до половина варен. Исечете го месото на парчиња.
Во пилешко супа праќаме зеленчук, живина, пилешко, ориз и босилек. Гответе на тивок оган 10-15 минути, додека не се омекне оризот. Во тенџере, испржете го брашното и измешајте го со млеко, додадете кремаста основа на супата, покријте ја тавата со капак и варете 2-3 минути до густа.
Пилешка супа со ориз и домати
Состојки:
- пилешко месо - 2,5 кг;
- варен ориз - 2 предмети;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 3 чешниња;
- цреша домати - 30 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од портокал - 2/3;
- магдонос (сецкани) - грст;
- оригано - 1 кафена лажичка;
- ким, папрака, мајчина душичка - за Ѕ лажиче;
- грав - 1 може (200-250 г);
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Го ставив пилешкото во длабок сад. Пополнете труп со вода, додадете сол, бибер, ловоров лист и донесете ја супата на вриење на висока топлина. По вриење на течноста, оган треба да се спушти и да се продолжи со готвењето уште 1,5 часа.
Ние го извадиме подготвеното пилешко од супа и го одвојуваме вареното месо од коските. 6 чаши подготвена супа оставена за супа, а остатокот може да се користи во други јадења.
Посипете ги доматите од цреша со маслиново масло, посипете ги со сол и црн пипер и испратете го печењето во рерната на 200 степени до меко. Додека доматите се печат, пржете со крцкано путер кромид и лук, додадете за себе билки, сок од портокал и чорба од супа. Доведете ја мешавината до вриење, истурете ја во супа, додадете пилешко и ориз.
Ние служиме за јадење, украсени со сецкан магдонос и печени домати.
Рецепт за топла пилешка супа со ориз
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- пилешка супа - 5 предмети;
- ориз - ½ ст.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- маслинки (смачкани) - ½ ст;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- салса од зеленчук - 200 g;
- конзервирана пченка - 150 g;
- земјата Чили - 1 Ѕ лажиче;
- оригано, мајчина душица - 1 кафена лажичка;
- рендан "Чеда" - за декорација;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешко филе сече на тенки ленти и пржете со маслиново масло, сол и бибер до златната кора на птицата.
Во посебен дебел ѕиден ware ние загрее уште 2 лажици. лажица маслиново масло и испржете го на неа сецкан кромид, пиперки, лук и маслинки за 5 минути, постојано мешајќи. Додајте ориз, мајчина душица, оригано, чили, малку сол и бибер во мешавината од зеленчук, пржете уште 3 минути. Таму праќаме пилешко, супа од зеленчук, салса и пченка, донесуваме супа на вриење, го намалуваме огнот и готваме 30 минути.
Ние служиме супа со ориз и пилешко, попрскана со рендано сирење "Чеда".