Сите деца и возрасни многу ги сакаат палачинки. Особено се однесува на палачинки на павлака на млеко . И дали знаевте дека постојат рецепти за готвење папагали од банана, палачинки со чоколада, кои се многу по вкусни и повеќе рафинирани од вообичаеното. Ајде да ги погледнеме!
Чоколадни палачинки со сладолед
Состојки:
За палачинки:
- брашно - 120 g;
- шеќер - 120 g;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 75 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- растително масло - 75 ml;
- Ванила - по вкус;
- сол - нотка.
За полнење:
- сладолед - 200 гр;
- сируп - 100 ml;
- Јагоди - 100 гр.
Подготовка
Како да направите чоколадни палачинки? Земеме длабок сад и ги мешаме следниве состојки: пченично брашно, какао во прав, шеќер, млеко, јајца, растително масло, ванила по вкус и малку сол. Сите внимателно се мешаат, покријте со капак или крпа и поставете ги 2 часа. Ткаенина за топење темелно загреана. Ние извадиме оладеното тесто и истурете го во брзо кружно движење, рамномерно ширејќи се низ целата тава. Фрај палачинки на секоја страна за околу 2 минути. Потоа за секоја кола ставиме 3 топчиња од било кој сладолед, пакувајте ја палачинка со слама, истурете ја на врвот со сируп или стопено чоколадо, декорирајте ги со свежи јагодинки и сервирајте го на маса!
Палачинки со чоколада на млеко
Состојки:
- пченично брашно - 125 g;
- млеко - 250 ml;
- путер - 50 g;
- јајце - 2 парчиња;
- чоколада - 50 g;
- рум - 1 лажица масло. лажица;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- Шеќер во прав - по вкус;
- банана - 2 парчиња.
Подготовка
Како да направите чоколадни палачинки? Братото се истури во сад. Додадете шеќер и малку сол. Потоа правиме жлеб во брашното во центарот и додаваме пилешки јајца и, камшикувајќи со миксер, постепено се става во ладно млеко. Ние се мешаме сè во хомогена состојба и нека помине низ сито за да ги исече сите формирани грутки. Ставете го тестото во фрижидер 1,5 часа. И до ова време го подготвуваме сосот, за ова се стопи одделно половина од путерот, додадеме рум и добро се мешаме, оставаме околу 1 час.
Користејќи сад, истурете го тестото во мали делови преку топла и подмачкана тава, дозволувајќи му да се шири рамномерно низ целата површина. Сварете палачинки на секоја страна се додека не биде вкусно. Завршена палачинка веднаш посипете со рендано чоколадо и додадете триаголник. Посипете палачинки со чоколадо полнење на врвот од шеќерот во прав и сервирајте со претходно подготвен сос од масло и ром.
Палачинки чоколада на кефир - рецепт
Состојки:
За палачинки:
- кефир-200 мл;
- чоколада - 100 g;
- јајце - 3 парчиња;
- сода - 0,5 лажици.
- шеќер - 0,5 ст.
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- банана - 2 парчиња;
- брашно - 4 лажици. лажици.
За сос:
- портокал - 2 парчиња;
- путер - 50 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Одвојте ги протеините од жолчки. Протеини стави во фрижидер, и победи на жолтји и со шеќер и бела боја. Ние додаваме сончогледово масло и сода.
Кефир се прелива во тенџере, додадете скршено чоколадо и ставете сè на слаб оган. Ние ја загреваме масата на 40 степени, мешајќи постојано. Додадете ја добиената чоколадна мешавина на претепаните жолчки и измешајте.
Братот се просејува, се меша со какао во прав и постепено се влева во тестото. Размахте ги протерани протеини со сол до силна пена,
За сос, измешајте го путерот со шеќер, загрејте го на слаба топлина и истурете го сокот од една портокалова и ставете ја садот од портокал, излупете и исечете ги на коцки. Гответе го сосот додека не се дебели, мешајќи постојано.
Ставаме ситно исечена банана на готови палачинки, завиткајте ги и истурете ги со ладен сос. Ние им служиме чоколадни палачинки со банана за топол чај или млеко.