Тестенини е вкусно јадење на италијанската кујна. Рецепти за тестенини карбарара со шунка и павлака ве чекаат подолу.
Карбонара со шунка и крем
Состојки:
- тестенини - 450 g;
- крем 15% маст - 450 ml;
- шунка - 280 g;
- сол;
- сланина - 200 g;
- маслиново масло - 20 ml;
- црн пипер во прав;
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- Пармезан или било кое друго тврдо сирење - 300 гр.
Подготовка
Речиси се додека не ги подготви тестенините во солена вода. Скршете ја сланината и шунка во маслиново масло со сецкани сламки. Во сад, се меша 3 јајца, крем, додадете сол и додадете зачини. Малку размахване да остави хомогена маса. Истурете го пармезан пармезан и повторно се мешајте. На шунка и сланина, ставете тестенини, промешајте и додадете мешавина од јајца. Повторно, сите внимателно се мешаат и дистрибуираат по делови.
Шпагети карбонара со шунка и крем
Состојки:
- шпагети - 400 g;
- шунка пушена - 300 g;
- Пармезан - 80 g;
- маслиново масло - 45 ml;
- крем - 230 ml;
- сол;
- жолчки од жолчка суровини - 4 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Лукот е чист и меленкоко крошим. Во тава загрејте го маслиновото масло и околу една минута го поминуваме лукот. Таму го ставаме истото шунка со шунка и потемнуваме околу 3 минути. Размахване жолчки со додавање на крем, ставете рендан пармезан, додадете сол и бибер. Шпагети се варат додека не се подготви, додадете ги во шунка, истурете го сос од крем и доведете до задебелување на тивок оган.
Оригиналниот рецепт за карбонара со крем и шунка
Состојки:
- шпагети - 240 g;
- лук - 2 чешниња;
- кромид салата црвено - 120 g;
- пилешки јајца - 4 парчиња;
- шунка - 150 гр;
- крем - 180 ml;
- сол;
- путер природен - 30 g;
- рендан пармезан - 50 гр;
- пиперка.
Подготовка
Извадете ја водата, додајте сол на неа, спуштете ги шпагети и вриејте ги скоро додека не е подготвена. СРЈ во смачкан путер смачкана црвен кромид, лук и шунка, сецкани сламки или коцки. Ние ја вадиме тавата од огнот. Во длабок сад, размачкајте јајца со крем и рендан пармезан. Ние podsalivayem, pritrushivaem пиперка и размахване повторно. На варените шпагети, шијте ја пржената шунка со кромид и лук, истурете ја смесата на кремот на врвот и измешајте.
Карбонара тестенини со шунка, сирење и крем - рецепт
Состојки:
- шунка - 50 g;
- шпагети - 120 g;
- маслен крем - 50 ml;
- сирење - 30 g;
- суво бело вино - 30 ml;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Шпагети се истура во врела вода, варен речиси додека не е подготвен, а потоа го фрламе назад кон сито. Нежно скрши јајце, одвојувајќи го жолчката од протеинот. Жолкот е комбиниран со крем и сецкан сирење, podsalivaem и бибер. Шунката се сече на чинии, печена на рож во путер, истура во суво бело вино. Додај готови шпагети, истурете во крем сос и брзо се промешува.
Рецепт за карбонати со шунка, печурки и крем
Состојки:
- шпагети - 500 g;
- шунка - 180 g;
- природен путер - 30 g;
- свежи шампињони - 250 g;
- кромид - 120 g;
- маслен крем - 200 ml;
- мешавина од пиперки;
- сол.
Подготовка
Рудникот Шампињони, се сече на мали парчиња, пржете заедно со сецкани мали коцки од кромид додека течноста испарува. Шунката е резан со тенки парчиња. Истурете го кремот во тенџере, додадете ги печурките со кромид, сол, зачини и домати на тивок оган, постојано мешајќи околу 5 минути. Шунката се пржи во стопен путер. Во плоча се шириме варен за подготвеност на шпагети, од шунка и сос од печурки со печурки. Потоа ја ставаме пастата на карбонарата во делови и ги повикуваме сите на масата. Бон апетит!