Слатко, бизарно овошје наречено patissons незаслужено имаат ниска популарност. Впрочем, за нивните корисни својства, тие не се инфериорни во однос на тиквички, а вкусот на зеленчукот во готови јадења е уште побогат и побогат.
Од нашите рецепти понудени подолу, ќе научите како да се готви задушени сквош.
Задушени сквош со зеленчук - рецепт
Состојки:
- млади patissons - 550 g;
- кромид - 250 g;
- моркови - 250 g;
- доматна паста - 30 g;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- магдонос зеленчук - по вкус;
- зеленчуков спанаќ - по вкус;
- прочистена вода;
- рафинирано масло од растително потекло;
- Зачини и зачинети билки - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Подготовка на задушено сквош започнува со подготовка на зеленчук. Ние го ослободуваме кромидот од школки, исплакнете со ладна вода и исечете ги на половина прстени. Мијат patissons намали со произволни парчиња, и моркови тенки парчиња.
Во тенџере, казанке или длабок тавче загрејте го растителното масло и пржете го кромидот во седум минути. Потоа фрли моркови, и по две минути додадете домати паста и се меша. Една минута подоцна ги ставаме патеритоните, зачинуваме со сол, бибер, зачини и билки, оставиме лисја на лаврот и истурете малку вода. Ние го чуваме јадењето на умерен оган под капакот триесет минути. На крајот на готвењето, фрламе сецкан свеж магдонос и зелена шиша.
Patissons задушени со пилешко месо во multicrew
Состојки:
- пилешко филе - 650 g;
- млади patissons - 550 g;
- кромид - 250 g;
- моркови - 190 g;
- компир - 350 гр;
- слатка бугарска пиперка - 150 гр;
- домати - 350 g;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- свеж зеленчук - по вкус;
- рендан тврд сирење - по вкус;
- прочистена вода;
- рафинирано масло од растително потекло;
- зачини - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Измиени, излупени и сецкани со чаши или сламки морков и полу-прстени на кромид кафеав со подмачкан
Додека зеленчукот се шири, го пиеме и го исушиме пилешкото филе, ги сечеме на мали парчиња, а исто така ги ставаме во мултивитар и пржете заедно со зеленчукот.
Во меѓувреме, ги чистиме и исекуваме компирите, излупените домати и бугарските слатки пиперки и исецките парчиња со случајни парчиња. Ние испраќаме сè во садот на уредот, сочинувајте со сол, бибер, зачини, фрлајте лисја од ливор, истурете малку вода и стојте триесет минути, префрлете го мултиваркниот во режим "Кумирање".
На крајот од готвењето посипете го садот со свежо сецкани билки и рендано сирење.