Што може да биде повеќе вкусно од сочна печена риба со арома на магла? Садот се покажува како неверојатно апетитен, вкусен и совршено прилагоден на било кој гарнир. Ајде да дознаеме како да готвите лососот на скара.
Рецептот за кебаби од лосос на скара
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- сок од портокал - 100 ml;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- ѓумбир - 1 лажичка.
Подготовка
Значи, прво на сите риба парчиња се измие и се шири на пешкир да се исуши. Овој пат ние подготвуваме маринада за лосос на скара: во длабок сад, ние комбинираме маслиново масло и природен сос од соја. Потоа истурете малку шеќер. Ако имате кафеав шеќер, тогаш најдобро е за ова јадење. Следно, земете мало парче свеж ѓумбир, чистете, трепете на ренџер од диња и фрлајте ја во марината. Темелно измешајте ја добиената мешавина, додајте сол по вкус и ставете ги во неа нашите стекови. Ние ги натопивме така што маринадата целосно ја покрива секоја риба. Од свеж портокал стискајте го сокот и истурете го одозгора. Сега покријте го капацитетот на филмот за храна и испратете 45 минути во фрижидер, така што лососот темелно се потопува со миризлива смеса. Потоа, ставивме стекови од лососот на решетки и пржете ги на скара сè додека не биде вкусно. Важно е да се разбере како да се направи сочно јадење и да не се надминува риба. За да го направите ова, внимателно следете го огнот и пржете ја рибата на секоја страна не повеќе од 5 минути. Ние му служиме на готовиот лосос со зеленчук и билки, попрскувајќи со сок од лимон по желба и со додавање на краен пипер на пикантно вкус.
Рецепт за лосос на скара
Состојки:
- Лосос - 3 кг;
- зачини ;
- растително масло - 5 ml;
- лимон - 0,5 парчиња;
- домат - 5 ЕЕЗ.
- листови од зелена салата - 300 гр.
Подготовка
Го обработуваме лососот, исплакнуваме и исечете ги на истите мали парчиња долги 3 сантиметри. Потоа, истурете ја рибата, бибер од двете страни и оставиме некое време да впиеме. Потоа поставете парчиња на скара, подмачкајте со масло, посипете со свеж сок од лимон и пржете, периодично вртете ја решетката. Топлината треба да биде многу мала, така што лососот е сочен и не е пресушен. Следно, внимателно отстранете ја рибата од оган, и дајте му малку одмор и декорација на секоја порција со билки и парче од домати.