Дали сакате да го претворите обичниот пилешко во оригинално и вкусно јадење? Ви препорачуваме да готвите пилешки сос и ќе бидете изненадени од тоа колку ќе се смени вашата секојдневна вечера.
Рецепт за бел пилешки сос
Состојки:
- сијалица - 1 парче;
- кора од лимон - 4 g;
- крем 20% - 200 ml;
- зачини;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Значи, излупени кромид шинкку тенки прстени, јас сум неколку раце и изми да се ослободам од горчината. Дозволиме вишокот на течности да се исцеди и кромидот да се истура на растително масло. Потоа, со мешање, се става нежно крем и врие на мал оган додека не врие околу 2 минути. После тоа, сезона со многу зачини, фрли рендано лимонско кора од лимон и додадете малку лебници. Темелно измешајте сè и, штом сосот се згусне, пренесете го во мешалка и размахнете. Како резултат на мешавината темелно се нанесуваат на фино цедилка за да се отстранат големи грутки. Ние го сервираме готовиот сос охладен, тоа е совршено за пилешко печени во рерна .
Рецепт за класичен пилешки сос
Состојки:
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- чили пипер - по вкус;
- сијалица - 1 парче;
- кафеав шеќер - 50 g;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло од кикиритки - 150 ml;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Ние комбинираме растително масло со сок од лимон од лимон и соја од соја. Додадете зачин во вкус: коријандер, куркума и ким. Сите внимателно се мешаат. Сега истурете малку масло на загреаната тава и пресечете го сецкан кромид. Поминувач за неколку минути на средна топлина, а потоа истурете ја претходно подготвената маринада и исфрлете ја топла пиперка по вкус. Потоа, ставаме кафеав шеќер и се меша сè што треба. Истурете малку вода, донесете го сосот до вриење, отстранете го од топлина и разредете путер од кикирики. Се мешаме сѐ до хомогена конзистентност и му служиме на пилешко во топла форма.
Рецепт за сос од сенф за пилешко
Состојки:
- соја сос - 0,5 маса;
- крем балсамк - 1 кафена лажичка;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
За подготовка на слатки и кисело сос за пилешко се прелива во сад со сос од соја, маслиново масло и балгарски крем. Промешајте сè и ставете малку мед и сенф по вкус. Ние додаваме лук, исцеден преку печатот, по желба фрламе сол и бибер. Таквиот сос од сони со мед ќе оди не само за пилешкото, туку и совршено ќе ја открие аромата и вкусот на говедско и свинско месо.
Млечен сос за пилешко
Состојки:
- путер - 50 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 1 ст.
- сирење на тврди сорти - 100 g;
- остар сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Во длабока тенџере, ние се шири путер на средна топлина и кафеава до златно брашно. Потоа, постојано мешајќи, истурете го млекото во тенок бразлет, намалете го топлината и измерете го сосот додека не се згусне. После тоа, истурете го ренданото сирење и измешајте повторно додека не се раствори целосно. На крајот на готвењето, ставете го сенф, сол и сушени билки по вкус. Темелно измешајте сè и тегнете го млечниот сос за пилешкото на тивок оган за уште неколку минути.
Диетален сос за пилешко
Состојки:
- домат - 3 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- сијалица - 1 парче;
- топло зелен пипер - 1 под;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 предмет;
- сос табаско - 1 лажичка;
- свеж зеленчук;
- зачини.
Подготовка
Со домати, внимателно излупете ја кожата, отстранете го семето и исечете го месото на мали коцки. Пиперките се обработени, измиени и ситно сецкани. Во длабок тенџере, го загреваме растителното масло и пржете го кромидот до златно во боја и мелени лук. Потоа додадете домати и топли пиперки. Облечете сè до мекоста на зеленчукот, а потоа истурете во вода, ставете го сосот од Табаско и сол по вкус. Промешајте ја масата и чорбата за уште неколку минути. На самиот крај, сезона на сос ситно сецкани зеленчук и служат на масата.