Нусните производи, вклучувајќи свинско бубрези, можат да бидат многу вкусни ако се подготват правилно. Покрај вкусот, овој производ, исто така, има несомнени придобивки, благодарение на високата содржина на елементи во трагови. За тоа како правилно да подготвуваме свинско бубрези, ние ќе ги опишеме во детали подолу.
Како правилно да се готви свинско бубрезите без мирис?
Бидејќи бубрезите се орган на филтрација, се препорачува да се впие пред готвењето, со цел да се ослободат од остатоците на уреата во тубулите.
Да ви кажам како да ги впиете бубрезите од свинско месо. Постојат неколку начини. Во рамките на првиот бубрег, прво ставете го во сад со чиста ладна вода, а потоа оставете го тоа за период до половина ден. Како што течноста станува матна, таа е исцедена и производот е покриен со свежа вода. По натопување, бубрезите се ставаат во тенџере, повторно се полни со чиста вода, се доведуваат до вриење, извадени и повторно се повторува постапката.
А малку поедноставен метод вклучува натопување на производот во млеко за три часа. Млеко по употреба, се разбира, истури.
Ако, по натопување, ќе одлучите да ги додадете бубрезите во салати и закуски, тогаш следното прашање е колку да се готви свинско бубрезите. Наполнете го бубрегот со вода и солете го, поставете го тенџерето на висока топлина и вриејте го отпадокот неколку минути. Вода со пена, мозоци, ги мие бубрезите и се полни со свежа течност. Повторете ја постапката. По друга вриење, измитите бубрези повторно се преплавуваат со вода, се враќаат во оган и остануваат да се вариат половина час.
Како да се пржи свинско бубрезите?
Сега кажете што друго можете да готвите од свинско бубрезите. Како за рафинирано топло јадење со белешки на црвено вино, сенф и лесна сладост? Такво евтин, но оригинално јадење, достоен за место дури и на празнична маса.
Состојки:
- Свински бубрези - 630 g;
- црвено вино - 115 ml;
- оцет - 15 ml;
- џем од црвена рибизла - 5 g;
- сенф - 5 g;
- крем - 15 ml.
Подготовка
Натопете ги свинско бубрезите од белото јадро и разделувајте се на парчиња. Спреј ги парчињата до златни, додадете ги преостанатите состојки и оставете го сосот да се згусне околу една минута.
Шишиња ќебапи од свинско бубрези
Состојки:
- Свински бубрези - 650 g;
- кромид - 130 g;
- оцет - 15 ml;
- сос од скара - 115 ml.
Подготовка
Подготвени пупки сезона, се мешаат со кромид и оцет и оставете за 3 часа promarinovatsya. Ставете ги пупките на скакулци, размачкајте сос од скара и испржете ги јаглите додека не се готви.