Cod е еден од најпопуларните претставници на рибното семејство, широко користен во готвењето. Тоа е пржено и се користи за подготовка на првата и втората композитни јадења. Но највкусните и максимално корисни риби се можни кога се печат во рерната.
Денес ќе ги разгледаме можностите за правење на оваа треска во рерната со зеленчук и ќе ви кажам како да се пече со компири и млеко, а исто така нудиме рецепт во фолија со домати, кромид и пиперки.
Треска печена во рерна со компири, млеко и павлака
Состојки:
- треска (филе) - 860 g;
- компир - 1,2 кг;
- луковици светилки - 140 g;
- кремско селско масло - 60 гр;
- павлака е дебела - 120 гр;
- мешавина од пиперки земјата - 2 нотка;
- зачини за риби (по желба) - по вкус;
- голема морска сол - по вкус;
- млеко - 395 мл.
Подготовка
Неверојатно нежно претвора треска, ако го печете во рерна со компири, млеко и павлака. За да се имплементира идејата за филе риба исечкајте ги парчиња парчиња, ги сочинувајте со соли на големо море, бибер и, ако сакате, зачини за риби, мелете ги зачинетите состојки на целата површина на парчиња риби и оставете да се впие петнаесет минути.
Додека треска е маринирана, ајде да се грижиме за зеленчукот. Ние ги лупевме компирите и ги уништуваме во тенки кругови, и ги отстрануваме лупите од лушпите и ги сечеме на полу-прстени или коцки. Сега кромидот треба лесно да се пржи во тава со кремасто селско путер и варете компир парчиња во малку солена вода до половина варен.
Сега земаме соодветен контејнер за печење или тенџере, ги внесуваме неговите ѕидови и започнуваме да ги нанесуваме состојките во слоеви, секоја со сол, секоја со пиперка и посакуваните зачини. Прво, дистрибуирајте слој на компири, а потоа пржени кромид и парчиња риба, истурете го целото млеко, врвот се шири павлака и испратете ја храната во загреана до 180 степени рерна.
Ние го покриваме садот со фолија или во присуство на капакот и стојат четириесет и педесет минути или додека компирот не е целосно подготвен.
Филети од треска, печени во рерна со зеленчук во фолија
Состојки:
- треска (филети) - 990 g;
- лимон - 80 g;
- оригано, сушен - ¼ лажиче;
- маслиново масло или сончогледово масло - 55 ml;
- луковици светилки - 140 g;
- свежи домати - 480 g;
- Бугарски слатки пиперки - 220 гр;
- раковини големи - 2 компјутери;
- кремасто селско масло - 15 g;
- магдонос (свежи билки) - по вкус;
- мешавина од пиперки земјата - 2 нотка;
- голема морска сол - по вкус.
Подготовка
Оваа опција за готвење треска, сугерира тоа печење во рерна во фолија на зеленчук перница. Филето од риба е натопено со лук и сокови од зеленчук и станува едноставно божествено за вкус.
За почеток, измешајте маслиново или сончогледово масло без мирис и сок од лимон во сад. Додајте ги лук забите, сувиот ориганон, сол и бибер во мешавината и излупете и режете на ситен ренде и изтријте го подготвениот филе на треска со добиената миризлива супстанца.
Сече свежи домати во чаши или коцки, слатка бугарска пиперка резан со мали ленти или ленти, и сецкани светилки со полуостри. Ние го комбинираме зеленчукот во чаша, бибер, сол, сезона со сецкан магдонос, се мешаме и пакуваме на делови од фолија, пред-подмачкувајќи ја секоја внатрешна страна со парче путер. Од погоре стави на парче на зачинета риба, запечати фолија со торба или коверт и ставете во загреана до 185 степен рерна околу триесет минути.
Tresku печени со домати и бибер, можете да го ставите во сад пред да служите или да служите директно во фолија, вртејќи ги рабовите подалеку.