Пиле-ролери може да биде не само слатка, како јаболк татен со круши и изобилство на сируп. Доволно оригинална и најважна вкусна солена верзија на ова јадење може да биде пита со мелено месо, за што понатаму ќе зборуваме во рецептите.
Рецептот за отстранување на пита со мелено месо и компири
Состојки:
- компир клубени - 375 g;
- вода 120 ml;
- сос од домати - 75 g;
- мелено говедско месо - 500 g;
- кромид бел - 1 ЕЕЗ.
- пченка жито - 1 точка;
- домат - 1 парче;
- тврдо сирење (рендано) - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Измиените клубени од крпата се чистат, се сечат на парчиња со еднаква големина и се варат. Варениот зеленчук се влева во сито, се враќа во тава, великодушно зачинети и месени во пире од компири со вода или еквивалентна количина млеко.
Ајде да го поминеме белиот кромид на транспарентноста, ставете го кутијата во неа, измешајте и пржете 10 минути. Парчињата од мелено месо не треба да се држат заедно, па секогаш измешајте ја содржината на тава со вилушка. Мешајте месо со сос од домати и пченка.
Компирот го ставаме во рамномерно слој во намалената форма, го дистрибуираме мелено месо над врвот и го посипуваме сирењето. Температурата во рерната се прилагодува на 200 степени и се става тортата во неа. По 25 минути можете да ја проверите подготвеноста на садот.
Готовото јадење е превртена верзија на класичната англиска Шепард (овчарска) пита, која не е инфериорен во однос на оригиналниот вкус.
Како да направите пита од пробивање со мелено месо и печурки?
Состојки:
- мелено месо (говедско месо) - 500 гр;
- дршка од целер - 75 g;
- белиот кромид - 75 g;
- слатка пиперка - 50 g;
- шампињони - 130 гр;
- сос од домати - 1 ст.
- сенф - 6 g;
- лиснато тесто;
- тврдо сирење - по вкус.
Подготовка
Дното на мувлата е покриено со слој од лиснато тесто, го пробиваме низ целата површина и ставете го во рерната. Ако користите купено тесто, тогаш пакувањето ќе ја покаже температурата и времето за печење - забележете половина од времето од назначеното.
Ајде да поминеме кромид и исечена целер со слатка пиперка и печурки. Полу-подготвениот зеленчук се меша со мелено месо и пржете го, чекајќи промена на бојата на златно кафеава боја. Пополнете мешавина од месо и зеленчук со сос со додавање на сенф и врие уште 12 минути. Ние го шириме месото над слој од лиснато печиво, посипете сирење и ставете го во рерна уште 10 минути.
Подготвената пита пред отстранување од мувлата треба да се олади за да се загрее, да се стави на сад и да се украсуваат со парчиња сирење и слатка пиперка. Свежи зеленчук, исто така, нема да биде излишно.