Палачинки со шунка и сирење

Палачинки може да се полнат со апсолутно полнење, добивајќи како резултат секој пат сосема нов интересен вкус на готовиот сад. Денес ние ќе зборуваме за тоа како да се користи како пополнување за палачинки составот на сирење и шунка. И покрај баналноста на оваа комбинација, вкусот на храната е едноставно неверојатен.

Како да се готви палачинки со шунка и сирење - рецепт

Состојки:

За тестот:

• пченично брашно - 340 g;
• млеко - 900 ml;
• јајца голем пилешко - 2 парчиња;
• сода храна, изгаснат со сок од лимон или оцет - 2 нотка;
• маса сол - 2 нотка;
• песок шеќер - 45 g;
• рафинирано растително масло - 55 ml;
• вода (врела вода) - 90 ml;

За полнење:

• шунка - 350-500 g;
• сирење тешко - 150-200 g;
• рафинирано растително масло или парче маст за пржење на палачинки;
• Путер за пржење на палачинки со кутии.

Подготовка

За да го подготвите совршено тесто за палачинки, мешајте ги јајцата и млекото, претепани со шеќер, додадете сол, рафинирано растително масло, пресечено пченично брашно, гасена сода за печење и постигнете со размачкана или миксер на униформност. Конечно, истурете малку врела вода, интензивно ја мешате масата додека го правите тоа. Завршеното тесто остава за десет до петнаесет минути за да се вари, а потоа се печеме руднички палачинки од него. Тава за топење, темелно загреана и размачкана со растително масло или парче несолени сало, навлекувајќи ја на вилушка.

Полнењето за палачинки е подготвено од ситно шунка и рендано сирење, мешајќи ги состојките заедно во сад. Малиот дел од добиеното пополнување за секоја палачинка го ставаме, преклопете го со плико и обележете го на двете страни на крем путер, растворете го во топла тава, поставувајќи ги првите производи со шипка надолу, а потоа се превртувајте во друго барел.

Јајчни палачинки со шунка и сирење

Состојки:

За палачинки:

• зелен свеж магдонос и млад копра - 2-3 sprigs;
• класичен мајонез - 90 гр;
• јајца голем пилешко - 2 парчиња;
• маса сол - 1 нотка;
• Земјиште црн пипер - 1 нотка;
• рафинирано рафинирано масло за пржење - 25 ml;

За полнење:

• шунка - 150-175 g;
• сирење масло - 150-175 g;
• класичен мајонез - 90 гр;
• лук заби - 1-2 парчиња.

Подготовка

Палачинки од јајца се подготвуваат без додавање на брашно. Доволно е да се меша јајца со меленко сецкани зеленчуци, да додадете мајонез, а исто така да вкусите сол и бибер и добро да се меша. Од добиената база се пече јајцата палачинки, претежно темелно загревање на тава и размазана дното со растително масло.

За полнење, се сече на коцки или тенки сламки шунка, се меша со сирење сирење, додадете една или две исцеди лукчиња и мајонез и се меша темелно.

Секоја палачинка со јајца внимателно гарнирајте со примерокот за полнење, закачете го ролот, пресечете го дијагонално на две или три парчиња, ставете го на сад или плоча и сервирајте го на масата.

Палачинки полнети со шунка и сирење во рерната

Состојки:

За тестот:

• пченично брашно - 260 g;
• млеко - 485 мл;
• јајца голем пилешко - 3 парчиња;
• маса сол - 1 голем нотка;
• песок шеќер - 25 g;

За полнење:

• шунка - 375 g;
• Сирење тешко - 190 g;
• кромид сијалица - 1 парче;
• крем масни - 50 ml;
• обична сол - 1 нотка;
• морско оревче - 1 нотка;
• земјата црн пипер - 1 нотка;
• рафинирано растително масло - 45 ml.

Подготовка

За подготовка на тесто за палачинки, ние традиционално ги измешаме сите компоненти од листата до максимална униформност и пуштете ја мешавината најмалку еден час. После тоа, се пече палачинки, со размачкана прелиминарна тава со парче свинско масло или со рафинирано масло од растително потекло. За полнење, трие минут го крчкајте го кромидот од растително масло за три минути, а потоа додадете ја исечканата шунка и испржете го малку повеќе заедно. После тоа, истурете го кремот, зачинат со сол, црн пипер и морско оревче, фрлете рендано сирење и малку ја загревајте масата, мешајќи. Сега пополнете палачинки со добиените кутии и декорирајте со торби, коверти или ролни. Потоа ги ставаме производите на плех за печење или во калап и нека се кафени во рерната на максимална температура од три до пет минути.