Печена свинско месо не губи популарност со текот на времето и покрај изобилството на кулинарски иновации, секогаш е прифатено со ентузијазам и одобрение од јадачите. Покрај тоа, класичниот рецепт обрасната со мноштво вариации, од кои најдобро е дефинитивно да се обиде.
Како да се готви печено свинско месо?
Подгответе го печењето во домашно свинско месо може да биде на шпоретот, во рерната, во мултиварка или на оган.
- Честото свежо филе се користи како основна компонента, која се сече на коцки со средна големина. Не помалку вкусно јадење ќе биде со ребра или пушеле свинско месо. Во некои случаи, месото се готви целото парче во рерната.
- Во прилог на компири, класичните состојки на садот се кромид и морков. Подобрување на карактеристиките на печењето ќе се постигне со додавање на бугарски бибер, домати, грашок, друг зеленчук или печурки.
- Подготовка на печено свинско месо, како по правило, вклучува додавање на ловор, грашок и лук. Можете да користите други вкусови по ваш избор.
Печена свинско месо со компири - рецепт
Класичниот печено свинско месо може да се готви во нормална тава, но вкусот на садот ќе биде поситен ако одбереш сад со дебело дно. Густината на храната ќе зависи од количината на додадена вода. Зголемената придружна супа може да се направи со додавање на малку брашно и варење на садот за неколку минути.
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- компир - 1,5 кг;
- вода - 700 ml;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- масло - 40 ml;
- лук - 2 заби;
- доматна паста - 50 g;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, шеќер, зеленчук.
Подготовка
- Фрај во маслото од свинско месо, кромид и моркови.
- Истурете малку врела вода, мерејќи ги состојките 20 минути.
- Положете го компирот, истурете во повеќе вода, го зачините садот.
- Исушете ја пече дома од свинско месо со компири до мекоста на компирот, додадете разредена паста.
- По 5 минути копнежи, лук и зелена мешаат.
Печена свинско месо со компири во тава
Наједноставниот печено свинско месо може да се готви во тава. Составот на јадењето може да биде лаконски или поразновиден ако додадете исечена сламена сланка или шунка при пржење, во почетната фаза на гасење на друг зеленчук и во завршна фаза на сок од доматен сок и разни зачини.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- компир - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- масло - 40 ml;
- лук - 2 заби;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во врело масло, пржете месо и кромид со моркови.
- Додадете малку вода, чорба додека не сте подготвени за јадење месо.
- Тие се стави компири, зачини, истурете во повеќе вода.
- Печете го свинското свинско месо во тава под капакот 30 минути.
- Додајте лук, зеленчук, дајте го садот за пијалак.
Печена свинско месо со печурки
Печена свинско месо е рецепт што може ефективно да се врши со печурки. Погодни, суви, свежи или замрзнати шумски печурки или шампињони. Сушениот производ треба да се натопи. За поизразениот вкус на подготвеното јадење, дел од растително масло треба да се замени со кремасто масло.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- компир - 1 кг;
- печурки - 700 гр;
- вода - 1 стакло;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- масло - 40 ml;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 стакло;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- Фрј одделно месо и печурки со половина кромид.
- Додадете го преостанатиот кромид и морковот на месото, пржете 10 минути.
- Леј печурки пржете, компири, истурете се меша со вода и зачини павлака.
- По 45 копчиња под капакот, печењето со свинско печурки ќе биде подготвено.
Печена свинско месо со зеленчук
Српскиот печено месо со зеленчук во тава, во котел или тенџере се покажа како особено сочно и разновидно по вкус, ако го проширите составот на јадењето со додавање на црно-зеленчук од карфиол, брокула, замрзнат или свеж зелен грашок, исечен сладок пипер, тиквички или модар патлиџан.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- компир - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- брокула - 300 g;
- слатка пиперка - 200 гр;
- зелен грашок - 200 гр;
- масло - 50 ml;
- лук - 2 заби;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Скршете го месото со кромид и морков.
- Додадете малку вода, чорба за 20 минути.
- Положете го компирот, додајте повеќе вода, оставете го садот под капакот 20 минути.
- Воведување зеленчук со брокули, пиперки, грашок, лук и зеленчук.
- По уште 10 минути чување, печењето со зеленчук од свинско месо ќе биде подготвено ..
Печете со свински ребра
Во овој деликатес се претвора печено свинско месо, ако го готвите со ребра, претходно маринирано во пикантна мешавина. Вториот може да биде мешавина од мајонез со лук и месо зачини, избрани сенф, соја од соја и домат, маринада од растително масло, вински оцет и малку шеќер.
Состојки:
- свинско ребра - 1 кг;
- компир - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- масло - 70 ml;
- лук - 4 заби;
- мајонез - 100 гр;
- зачини за месо - 1 суп.л-патки. лажица;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Ребрата се солени, зачинети, зачинети со зачини, мешани со лук и мајонез, оставени 7 часа.
- Фрај поединечно во масло и кромид со моркови.
- Префрлете ги состојките во заеднички контејнер, додадете компири и вода.
- Се пече печењето на свинско ребра со компири, чорба за 1 час под капакот.
Печење пушеле свинско месо во Брандербург - рецепт
Следниот оригинален рецепт за печено свинско месо може да се изврши во пресрет на одмор или семејна прослава, давајќи вкусен оброк од жешко. Компирите во овој случај се подготвуваат одделно и може да се варат, пржени во тава или печени во рерната на блиската фаќа за печење.
Состојки:
- Свинско пушено сланина - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- вода 250 ml;
- црвено вино - 250 ml;
- павлака - 150 гр;
- магдонос - 0,5 зрак;
- скроб - 10 g;
- бибер, каранфилче, рузмарин, шеќер, мирудии;
- компири.
Подготовка
- Исечени кромид со морков се мешаат со пиперка, каранфилче, рузмарин, става во форма со жито.
- Додајте вода и исплакнете го садот под капакот во рерната на 200 степени 30 минути.
- Месото се извлекува на сад, а течноста од мувлата се меша со вино, павлака, скроб, шеќер и зачини, варени.
- Послужете месо со сос, посипете ги со билки и додадете во компирот.
Свинско печење со портокали
Друг начин да ги изненадите гостите или членовите на домаќинството е да се готви печено свинско месо со портокали . За да го исполните рецептот, изберете сочно ѓердан, жито или било кое друго намалување во целина. Одделно на плехот за печење или до месото можете да печете компири или зеленчукови асортиман, направен по ваша дискреција.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- портокали - 2 парчиња;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- сол, црн пипер, морско оревче.
Подготовка
- Парче од месо се нанесува со сол, бибер, мускат, подмачкан со мешавина од сок и кора од портокал, сенф и мед.
- Остави месото во торба за ноќ.
- Префрлете го свинското во форма, до портокалците, кромидот и морковот.
- Подгответе го печењето во рерната со свинско месо под капакот или фолијата за 1 час на 220 степени.
Печена свинско месо со леќата
Ако нема компир или сакате да го проширите класичниот вкус на садот, можете да готвите вкусно печено свинско месо со леќата. Важно е да се набљудуваат пропорциите на течната основа и житните култури кои се користат за добивање на мрсна или, по желба, повеќе вискозна текстура на готовиот сад, зголемување на количината на вода за еден и пол пати.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- леќата - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- масло - 50 ml;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во маслото пржете го месото.
- Додајте кромид и моркови, пржете уште 7 минути, по што ќе го измешајте 20 минути, додавајќи малку вода.
- Леќата, истурете во топла вода, фрлајте ги зачини и ловор.
- Покријте го садот со капак и гответе на тивок оган додека не е подготвен.
Печена свинско месо во котел
Невообичаен вкус и неспоредлива арома добива печено печено од свинско месо со компири во казан на природата . Зелените и излупени лук заби може да се додадат и во почетната фаза во процесот на пржење на зеленчук, и оставајќи дел од состојките да го надополнат веќе речиси подготвеното јадење.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- компир - 2 кг;
- Бугарски пиперка - 1-2 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- вода - 2 чаши;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- зеленчук - 1 куп;
- лук - 4 заби;
- лавра - 3 парчиња;
- масло - 150 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Во врело масло во казане пржете го месото.
- Додадете исечен кромид, морков, половина лук и зеленчук, пржете 10 минути.
- Положени зачини, компири, бугарски пиперки, домати, истурете во вода.
- Покријте ја котлата со капак и чоржете го печењето додека состојките не се меки.
- Пред сервирање, послужете го садот со билки и лук.
Печена свинско месо во саксии
Друг начин за подобрување на вообичаените карактеристики на вашето омилено јадење е да се готви печено свинско месо со компири во саксии . Во вода или супа за фрлање, по желба, можете да додадете малку кисела павлака, крем, сос од домати или тестенини, и додадете ја составот на зеленчук со грашок, пченка, сладок пипер.
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- компири - 8 парчиња;
- вода или супа - 800 ml;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- лук - 4 заби;
- лорел - 4 парчиња;
- масло - 100 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Скршете се одделно во месо од месо, кромид, моркови и компири.
- Стави состојки во саксии, зачинување по вкус, додавање на зачини, ловоров, лук.
- Истурете во вода, покријте ги контејнерите со корици и подгответе ги 80 минути на 220 степени.
Печена свинско месо во мултиваријат
Се подготвува основното свинско месо со компири во мултиваријатот. Дури и без прелиминарниот пржење на конститутивното јадење, може да биде вкус, богат и вкусен. Парчињата од зеленчук го задржуваат интегритетот, а месото е натопено со вкус на сок и зачин, добро е испакнато и станува особено нежно.
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- компир - 1 кг;
- грав од низа - 150 g;
- вода 250 ml;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- лавра - 2 парчиња;
- Путер - 40 g;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Сечено месо, кромид, морков, лук, грав и компир се наредени на мултикаст.
- Додадете вода, парче масло, сите зачини и завршете го рецептот за вкусно печено свинско месо, подесете го апаратот на програмата "Кружни" и поставувајте го тајмерот за 2 часа.