Под името "пица избрани" ништо не е скриено. Како по правило, избрани се подразбираат или целосно произволна комбинација на состојки или поделба на пица во 4 различни сегменти на вкус. И двете варијации ќе разговараат подетално подолу.
Пица асортиман - рецепт
Ако одлучите да користите домашно тесто за правење таква пица, тогаш ќе ви дадеме едноставен рецепт подолу, инаку купувањето на тест-парче ќе помогне да се забрза процесот.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 210 g;
- квасец - 10 g;
- вода - 135 ml;
- маслиново масло - 45 ml.
За полнење:
- шампињони - 85 g;
- сирење моцарела - 115 гр;
- маслинки - 90 гр;
- шунка - 85 g;
- сос од домати - 115 ml;
- артишок (јадро) - 85 гр.
Подготовка
Пред да направите асортиман на пица, ставете го тестото на доказ за претходно измешано брашно, сол, квасец, путер и топла вода. Кога тестото се собира заедно, покријте го со влажна салфетка и оставете го на половина час.
Подгответе ги пиперките додатоци за кои треба да ги пржете шампињоните исечете ги на чинии, разделите на парчиња маслинки, пресечете го сирењето и шунка, а исто така расклопите срцето на артичоките (можете да ги замените со кисела слатка пиперка).
Исчистите ги рацете и шијте го тестото во слој и подмачкајте го со сос од домати. Поставете го моцарела парчиња на врвот. Визуелно ја делите површината на четири дела и преклопете ја секоја од нив посебна кутија. Ставете ја пицата во рерната 15 минути на 200 степени.
Пица "Море асортиман" - рецепт
Состојки:
- база за пица;
- сирење - 320 g;
- сос од бешамел - 195 ml;
- конзервирана туна - 230 g;
- Избрани морска храна во масло - 265 g.
Подготовка
Подмачкајте ја основата за пицата со бешамел и покријте ја со половина рендано сирење. Од врвот, дистрибуирајте парчиња риба и морски плодови, пред да го исцедите маслото од второто. Попрскувајте ја површината на пицата со преостанатото сирење и испратете го во рерна 15 минути на 190.
Рецепт за пица "Месо асортиман" дома
Состојки:
- мелено месо - 380 гр;
- шунка - 65 g;
- салама - 45 g;
- спанаќ - 115 g;
- рендано сирење - 135 гр;
- сос од домати - 175 ml;
- база за пица.
Подготовка
Зачинете го мелено месо и подели го на мали порции. Секој од овие делови се тркалаат и пржете додека не се закова. Подмачкајте ја површината со сос од тесто, дистрибуирајте на неа половина од сирењето, потоа тенки парчиња месни производи и пржени ќофтиња. Посипете ги со преостанатото сирење и печете на 215 степени за 15 минути.