Од сушени печурки, како и од свежо, можете да готвите многу вкусни јадења. Сега ќе ви кажеме како да подготвувате салати со сушени печурки.
Пилешка салата со сушени печурки
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- Сушени печурки - 140 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- зеленчук од копра и магдонос - по вкус;
- сол, мајонез - по вкус.
Подготовка
Јајцата се готват тврдо варени, чисти и ситно сецкани. Пилешки филе се вари додека не се готви, а потоа се сече на коцки. Сушените печурки се натопуваат 2 часа во вода, а потоа се вари додека не се варат и се сечат на коцки. Ние ги поврзуваме јајцата, пилешкото филе, печурките, додаваме кршени билки, сол, мајонез и мешајте.
Салата од бели суви печурки
Состојки:
- бели суви печурки - 40 g;
- црн дроб на говедско месо - 200 g;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- мајонез - 200 гр;
- растително масло;
- сол, бибер;
- зеленчук.
Подготовка
Сушените бели печурки се мијат под проточна вода, а потоа ги натопуваат 2 часа во студена вода за да ги натераат. Потоа печурки повторно се мијат и се варат додека не се подготвени и смачкани. Одделно, гответе го црниот дроб, ладно и ситно се исецка. Кромид се сече на половина прстени и пржете во растително масло. Солени краставици се сече на коцки, исецка на зелените. Ги поврзуваме сите состојки, додаваме сол, бибер, мајонез и се мешаме.
Кореја салата од сушени печурки
Состојки:
- Сушени печурки Моер - 60 гр;
- лук - 4 чешниња;
- моркови - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 100 ml;
- соја сос - 20 ml;
- Оцетна киселина - 1 лажичка;
- коријандер земјата - 1 лажичка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- пипер зачинета - 1 кафена лажичка;
- сусам - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Габите се наполнети со ладна вода и оставаат околу 30 минути за да ги натопат. Морков сече во ленти. Симнете ситно кромид и пржете го. Печурките се мијат и се сечат на половина. После тоа, додадете моркови, сол, оцетна киселина и се меша. Истурете во сос од соја, додадете шеќер, коријандер, бибер, сусам, пуштете го лукот преку печатот, шијте го пржениот кромид и добро се мешајте. Нека салатата се пие за 2 часа на ладно место, а потоа служеше на масата.
Рецепт за салата со сушени печурки и грав
Состојки:
- варени грав - 250 g;
- компир - 300 гр;
- Сушени печурки - 50 гр;
- лук - 2-3 чешниња;
- кромид - 1 парче;
- мајонез, сол - по вкус.
Подготовка
Компирите се вари "во униформа", сушените печурки се истураат со врела вода, покриваат со капак и оставаат 20 минути. Излупете го кромидот, исечете го и пржете во растително масло до златно. Печурки готви 15 минути, а потоа се сече на коцки. Ние ги лупаме компирите и ги уништуваме. Варени грав се комбинираат со пржени кромид, потоа додадете ги преостанатите состојки и облекте ја салатата со мајонез.
Како да се подготви салата со сушени печурки и ориз?
Состојки:
- ориз - 2/3 чаша;
- Сушени печурки - 100 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- ракови со краби - 200 g;
- кромид - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- растително масло;
- мајонез, сол, билки.
Подготовка
Сушени печурки натопени во врела вода 30 минути, а потоа во истата вода се вари 20 минути, додадете сол. Подготвени печурки се ладат и мелење. Рајс се мие и се варат додека не се готви. Ние чистиме моркови и тројца од нив на голем ренде. Кромид се сече на коцки и пржете заедно со моркови. Потоа додадете печурки во зеленчукот, додајте сол по вкус и врие уште 10 минути. Јајцата се цврсто варени, исчистени и рендан. Рак стапчиња се сече на коцки. Тврдо сирење три на ренде. Ширење на салата слоеви: печурки со моркови и кромид, ориз, јајца, рак стапчиња и сирење. Секој слој е блокиран со мајонез. Ние ја красат салатата со билки.