Кромињата се класичен додаток за супа за оние кои сакаат полесно и побрзо да го направат првиот курс, бидејќи е во ред да додадете мали делови од тестото на супа од вриење, почекајте неколку минути пред да се кренат и почнете да го земате примерокот. Во овој материјал, ќе ги делиме супа рецептите со кнедли на пилешка супа.
Пилешка супа со кнедли - рецепт
Состојки:
- путер - 35 g;
- Сушени мајчина душица - 1/2 лажиче;
- брашно - 120 g;
- моркови - 280 g;
- пилешко - 1,6 кг;
- кромид - 220 g;
- шампињони - 320 g;
- зелен грашок - 290 g;
- прашок за пециво - 1 3/4 лажиче.
Подготовка
По миењето на пилешкото трупче, наполнете го со вода и ставете го на бавен оган. Нека чашата се готви за еден час и половина, за ова време ќе треба само да го отстраните одвреме навреме бучавата од нејзината површина. Варено пилешко извлечено од течноста, целосно се лади и расклопува.
Во тенџере, стопете го путерот и користете го за да го облечете кромидот и морковот. Додај во зеленчукот сушени мајчина душица, печурки и почекајте додека целата влага од последната испарува. Ставете го зеленчукот и печурките со подготвената супа, додадете парчиња пилешко и грашок. Измешајте тесто за кнедли од млеко, брашно и прашок за пециво. Додадете делови од дебело тесто во супа од вриење и варете додека не се искачите.
Можете да направите класична пилешка супа со кнедли и во мултивард, затоа што е доволно да се готви растителна тава, расклопување на птицата на парчиња и сето тоа да се прелива со вода. По еден час "Варка" во супата, можете да додадете грашок и кнедли.
Пилешка супа со кнедли со сирење
Веројатно имате постојано варени сурови сирења, но како со кнедли со сирење во составот? Во прилог на рендан Пармезан, рецептот за овие кнедли, исто така, ќе содржи миризливи сушени билки.
Состојки:
За кнедли:
- брашно - 120 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 120 ml;
- грст рендан пармезан;
- со малтер од сушен магдонос, мајор и мудрец.
За супа:
- пилешка супа - 1,7 л;
- маслиново масло - 15 ml;
- шампињони - 190 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- кромид - 90 g;
- коњак - 45 ml;
- брашно - 15 g;
- варено пилешко месо - 320 g;
- крем - 65 ml.
Подготовка
По пуштањето на печурки и кромид во маслиново масло, истурете ја кашеријата со коњак и оставете алкохолот да исчезне. Земете го зеленчукот со брашно и разредувајте го кремот. Промешајте постојано, истурете ја целата пилешка супа, додајте ја сечканата пилешка и чекајте додека супа не се вари.
Подгответе сирење кнедли со мешање рендан Пармезан со млеко, јајца, брашно и прашок за пециво. Додадете го тестото со билки и зачини, а потоа почнете да го додавате во супа од вриење. Откако ќе се појават кнедли, садот е подготвен.
Како да се готви пилешка супа со компир кнедли?
Клубени клубени не само што може да се додадат во пред-сецканата супа, туку и да ги направат состојките во меките кнедли кои ќе ја претстават сортата на текстура во садот.
Состојки:
- Пилешко месо - 1,2 кг;
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- лук глава;
- кромид - 180 g;
- брашно - 235 g;
- јајце - 1 парче;
- компири - 1 1/2 ставки;
- моркови - 110 g;
- тинејџер - 85 гр.
Подготовка
Во сауте тава, ставете парчиња пилешко, како и сецкан кромид, морков, целер, тиквички, глава на лук пресечена на половина и пополнете со 2,5 литри вода. По течноста врие, гответе ја супа за 40-45 минути. Овој пат е доволно за правење кнедли. За втората, неопходно е да се измеша брашното и сецкан компир, да се додаде јајцето, а потоа да се мачка тестото со рацете најмалку 2-3 минути. По ладењето на тестото, подели го и превртете го во мали топки. Натопете ги тестото од тестото во супата што врие и почекајте да се искачат.