Готвените ќофтиња во рерна со сос ќе совршено го дополнуваат секој гарнир и ќе станат беспрекорен хранлив сад за да служат во работните денови. Исполнувајќи ги практичните разноврсни идеи за создавање на оброк, секогаш можете да уживате во неговиот нов вкус.
Како да готвите ќофтиња во печката?
Подгответе ги вкусните ќофтиња во рерна со сос, секој може да го има, имајќи го во предвид точниот рецепт и соодветни совети за добивање одлични резултати.
- Месото може да се готви од секое месо: свинско, говедско, јагнешко, пилешко или мисирско месо, па дури и риба.
- Месото или рибните површини често се надополнуваат со ориз, поретко - леќата, други житни култури, леб или воопшто чинат минимален сет на кромид и моркови.
- Сос за ќофтиња во рерна може да се направи од кисела павлака, домат или мешавина од две состојки. Густината на сос е регулирана со количината на течност или со додавање брашно на основата.
- Од мелено месо со топчиња со житни ролки и печете ги под сос во облик со капак или лист од фолија.
Мивки со ориз и сос во печката
Честопати ќофтиња во рерна со сос се подготвуваат од мешан полнење, дополнет со оризова круша. Свинско месо и говедско месо најдобро се употребуваат за да се изладат, земајќи ги производите во еднакви размери и сецкање на парчиња со мелница за месо заедно со кромидот. Не премногу во составот ќе биде зеленчук и бибер мешавина.
Состојки:
- свинско и говедско месо - по 350 гр;
- ориз - 0,5 чаша;
- кромид и јајца - 2 парчиња;
- домат и павлака - 100 g;
- супа или вода - 0,5 л;
- брашно - 20 g;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Мелење месо со кромид.
- Измешајте го млекото со варен ориз.
- Зачинете ја масата по вкус, додадете јајца, малку се мешајте и измазнувајте.
- Ролна топки, се стави во форма.
- Комбинирајте го доматот, брашно со павлака и солени кромид, додајте вода, облечете го сосот, истурете во сад со заготовки.
- Подгответе ќофтиња и ориз во рерна 45 минути.
Пилешки ќофтиња во печката
Месовите од пилешко мелено во рерната се понежнести и меки. Деликатниот вкус на производи може да се направи дури и повеќе сочно, ако сецкани пилешки пулпа фино сече со нож, одбивајќи да ја користи мелница за месо. Следна е верзија на садот без учество на житни култури. Сепак, ова може да се додаде на основа, додека зголемување на дел од сосот за половина.
Состојки:
- пилешко (пулпа) - 750 g;
- кромид и јајца - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- крем - 400 ml;
- сирење - 150 g;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, морско оревче, кари, путер, копра.
Подготовка
- Меленото месо се меша со кромид, лук, јајце.
- Додадете скроб, кари, морско оревче, сол, бибер, се меша.
- Се тркалаат на заготовките, ги стави во калап, се пече на 190 степени 20 минути
- Во меѓувреме, се подготвува сос за ќофтиња во рерната со мешање на крем со сирење и копра.
- Производите се полни со сос и се враќаат на уредот уште 20 минути.
Рибино ќофтиња во рерна со сос
Рибино ќофтиња во печката може да се готват без ориз, заменувајќи го со натопено леб во млеко. Ако основата се претвори во течност, ја згуснете со лебници, додавајќи 1-2 лажици од производот. Во сосот не е забрането да се меша со павлака, со што ќе се омекне вкусот на храната и ќе се направи повеќе тендер.
Состојки:
- рибино филе - 650 g;
- ориз - 0,5 чаша;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- доматна паста - 80 g;
- вода или супа;
- сол, бибер, мајчина душица, путер, зелена боја.
Подготовка
- Превртете ја рибата, кромидот, сезоната, додавајќи варен ориз и зеленчук.
- Ставете ги обликуваните топчиња во калап, печете 20 минути.
- Поминете на масло од кромид и моркови, поставете ја пастата, загрејте неколку минути.
- Се шири на СРЈ на производите, истурете се за покривање на водата.
- Продолжете да подготвувате риба за риба во рерна со сос за уште 20 минути.
Турски ќофтиња во рерна со сос
Вкусни и диетални јадења се добиваат од мисирки во рерна, варени според следниот рецепт. Јадењето може да се направи повеќе зачинета со додавање на малку сецкан лук или други додатоци и зачини на вашиот вкус во павлаката. Повеќе спектакуларни по изглед и миризлива храна ќе биде со зелена боја.
Состојки:
- Турција филе - 650 g;
- ориз - 0,5 чаша;
- кромид и јајца - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 250 g;
- вода или супа - 250 ml;
- сол, бибер, ловор, масло, зеленчук.
Подготовка
- Мелење месо со кромид.
- Додадете јајце, сол, бибер и варен ориз, промешајте.
- Украсете круг заготовки, ставете во облик, истурете сос од кисела павлака и вода, зачинете по вкус.
- Подгответе ќофтиња во печка од Турција со сос за 1 час на 190 степени.
Мивки со мелено месо во рерна
Готвење ќофтиња може да се готви во рерна без учество на ориз. Омекне вкусот на производите додавање на крем и натопени во млечен леб. Овој вид на месо е миризлив само по себе, па затоа не бара голема количина на зачини и зачини. Микс од бибер е доволен за да го нагласи вкусот и да го направи поизразен.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- крем - 200 ml;
- леб - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- вода или супа - 600 ml;
- сол, бибер, шеќер, брашно, путер.
Подготовка
- Мешајте го месото со лук и леб во мелницата за месо 2 пати.
- Додадете половина порција на крем, сол, бибер и микс.
- Ролирани топчиња, брашно во брашно, користени во тава во масло.
- Префрлете ги работните парчиња во мувла, истурете ја зачината сол, бибер и шеќер сос од вода, тестенини и крем.
- Подгответе ќофтиња во печка со сос 40-50 минути под капакот или фолијата.
Мивки во рерна во сос од павлака - рецепт
Топовите во рерна во сос од павлака се повеќе деликатни и деликатни по вкус. Максималната текстура на воздухот на производите ќе биде ако се мешате во основата на оризот и месото што се излее на пена протеини. Моркови, спакувани и додадени во сос, ќе му дадат на јадењето пријатна богата боја и дополнителни карактеристики за вкус.
Состојки:
- фармерки - 700 g;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- павлака - 250 g;
- ориз - 0,5 чаша;
- лук - 2 заби;
- протеини - 3 ЕЕЗ.
- вода или супа - 0,5 литри;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Во крилетот, додадете го исечен кромид, сол, црн пипер, верверички, варен ориз, се мешаат.
- Ролна топки, се стави во форма.
- Поминете го кромидот со моркови, додајте лук и мешана павлака со супа.
- Истурете јајца со месо и гответе 30-40 минути на 190 степени.
Метаболи во сос од домати во рерната
Мирисни ќофтиња во рерна со сос од домати ќе го трансформираат гарнитот од варен компир, тестенини или било кој друг за да изберат и ќе обезбедат ситост и исхрана на оброкот. Посебен вкус ќе го додаде и садот со додаток на италијански или провансалски билки, кои може да се заменат со свежи билки.
Состојки:
- фармерки - 700 g;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- домати во нивниот сок - 450 g;
- ориз - 0,5 чаша;
- лук - 2 заби;
- јајце - 1 парче;
- супа - 200 ml;
- Италијански билки - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер, зачини, масло.
Подготовка
- Полнењето се меша со сецкан кромид, ориз и јајце.
- Ролна топки, се стави во форма.
- Скршен кромид и морков исечете ги со масло, додадете домати со сок, супа, билки и лук.
- Зачинете го сосот, пополнете го со заготовки и испратете го садот за печење 40 минути на 180 степени.
Метаболи со леќата во рерна со сос
Невообичаен вкус се добива од ќофтиња, ако тие се готват, користејќи леќата наместо ориз. Во основа од месо и каша е можно да се додаде ситно сецкан зеленчук или да се зачине со сув босилек, оригано и мајчина душичка. Како сос во овој случај, се користи зачинет сос од доматен сок.
Состојки:
- фармерки - 700 g;
- кромид - 1 парче;
- сок од домати - 0,5 л;
- леќата - 1 стакло;
- лук - 2 заби;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер, шеќер, зачини, масло.
Подготовка
- Промешајте го мелено месо со кромид и варени леќата.
- Додадете зеленчук, лук и ролни топки, кои се ставени во калап.
- Сокот е зачинет со сол, бибер, зачини, шеќер, истурен во калап.
- Печете ќофтиња со леќата во рерната на 190 степени 40 минути.
Мивки во крем сос во рерната
Неверојатно деликатниот вкус на производите подготвени според следниот рецепт нема да остави рамнодушен ниту на гурманските, ниту на каприциозната девојка. Пилешки ќофтиња во крем во рерна се покажа како нездраво вкусни и апетитни. Во сос додадете сирење, и по готвењето или пред сервирањето, посипете ја храната со ситно сецкани зелени.
Состојки:
- пилешко филе - 700 г;
- кромид - 2 парчиња;
- натопени леб - 2 парчиња;
- крем - 700 ml;
- сирење - 300 g;
- лук - 2 заби;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Извртување на пилешко во мелница за месо со леб и кромид.
- Зачинете го млекото, извадете ги галките надвор од неа, ставете го во калап.
- Измешајте го кремот со рендано сирење, додавајќи малку зеленчук, сезона, истурете ги прехранбените топчиња.
- Печете ја садот на 190 степени 20-25 минути, посипете ги со билки.
Мивки во млеко во рерна
Следниот рецепт за ќофтиња со садови во рерната успешно се користи за украсување на детско мени или исхрана. Поради полнењето на млекото, кое речиси целосно се апсорбира во процесот на термичка обработка со заготовки, производите добиваат најделикатен вкус, стануваат сочни и меки.
Состојки:
- фармерки - 900 g;
- кромид - 2 парчиња;
- варен ориз - 0,5 кг;
- млеко - 2 литри;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Измешајте го мелено месо со ситно исечен кромид.
- Зачинете ја масата, извадете ги топчињата, ставете ја во облик.
- Истурете голот на млеко во облогата, испратете 50 минути за да се пече на 160 степени.
Метаболи со бешамелен сос во рерната
Ако класичното готвење на ќофтиња со сос во рерна веќе не е импресивно, вреди да се обиде да го исполни следниот рецепт. Во овој случај, производите се печат со Бешамел сос , што им дава оригиналност и го исполнува вкусот со новина и софистицираност. Во исто време не е забрането експериментирање со додавање на зачини.
Состојки:
- фармерки - 800 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид и моркови - 2 ЕЕЗ.
- варен ориз - 200 g;
- млеко - 750 ml;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- путер - 130 g;
- сол, бибер, морско оревче, сирење.
Подготовка
- Премиер мелено месо кромид, јајце, сол и бибер, се тркалаат топки, се стави во форма.
- Во лабавиот путер, брашното е смачкано до крем боја.
- Ставете, мешајте, млеко, додајте сол, црн пипер, мускатно оревче, гответе до дебели.
- Преливајте го соснечни топчиња, гответе на 180 степени за 30 минути.
- 5-10 минути пред крајот на готвењето посипете го садот со сирење.