Маслото од харинг е елементарна закуска која брзо се готви и може да се размачка на тост и да се служи со салата или едноставно како закуска. Канапите со херинг масло се добри не само за топли пијалаци, но исто така можат да станат дел од вашата вечера, бидејќи за разлика од целата харинга, полесно е да се зема масло со неа и да се искористи многу полесно. На кратко, тоа не е јадење, туку континуиран идеал. Ајде да готвиме!
Херинг масло - класичен рецепт
Состојки:
- Путер - 185 g;
- филе со малку солени харинги - 80 гр.
Подготовка
За да се заштитите себеси и гостите од непријатни изненадувања пред да готвите маслото, проверете ги рибините филе за присуство на остатоци од крајните коски. Ако ги има, избришете ги. Излупени филети се стави во сад мешалка и почист со меко масло. Ако не постои мешалка, можете да ја прескокнете рибата со маслото преку мелената за месо, добро, и ако мелница не работи, се мешаат состојките со вилушка до униформа. Со ова се комплетира подготовката на маслото од харинга, базата е таму, и можно е да се диверзифицира со сопствени дополнувања на вашиот вкус. Започнете со едноставни состојки како свежи билки и свежо пиперка.
Вкусна харинга со моркови
Овој рецепт за маслото од харинга вклучува моркови и мајонез - првиот додава малку боја и сладост на садот, а вториот го прави путерот мек.
Состојки:
- путер - 86 g;
- филети од харинга - 90 g;
- мајонез - 55 g;
- сенф - 20 g;
- моркови - 67 g.
Подготовка
Излупените моркови се варат целосно, но не се варат во пире. Ние морковме на ситен ренде и го мешаме со сенф и мајонез. Ние поминуваме на харинга преку мелница за месо заедно со путерот или едноставно го мачкам со вилушка за да добиете пире-како маса. Додадете го маслото од харинга во мешавината на морков и темелно се мешајте. Ако ужинка е премногу густа - додадете повеќе масло. Исто така, проверете го маслото за соленост - ако харингата не е доволно солено, можеби ќе ви треба малку сол.
Херинг со топено сирење дома
Во прилог на мајонез, можно е да го направите путерот помек и полесно да го вкусите преработеното сирење. Не плашете се да го додадете во филе филе - тие сочинуваат прекрасна двојка.
Состојки:
- преработено сирење - 135 g;
- путер - 180 g;
- млеко - 50 ml;
- сок и кора половина лимон;
- црвен пипер - 2 g;
- филе од пушена харинга - 230 гр;
- зеленчук.
Подготовка
Протресете путер на собна температура со топено сирење и млеко додека не се добие хомогена и воздушна маса. Измешајте го путерот со кора од лимон и сок, додадете малку црвена пиперка и сецкани зеленило. Со вилушка, притиснете го обезкостеното филе на пушеле харинга и измешајте го со масата на путер и сирење. Ние се обидуваме на масло и додадете зачини на вашата дискреција.
Како да се готви харинга?
За да додадете маслени материјал, можете да го измешате со ситно сецкан свеж зеленчук и билки. Снек може да се сервира на забава на посебно јадење, опкружена со претходно подготвен тост или крекери, така што секој гостин може самостојно да изгради свој сопствен сендвич со масло од харинга.
Состојки:
- Путер - 187 g;
- филети од харинга - 90 g;
- сладок пипер - 40 g;
- пурпурна кромид - 40 g;
- зеленчук;
- млеко или крем - 30 мл.
Подготовка
Ние ги отстрануваме филети од харинга од остатоците од крајбрежните коски и ги тепаме со мешалка заедно со мек путер и крем. Одделно исечете го слаткиот пипер и кромид со билки, додадете го зеленчукот на путерот и измешајте го. Ставете го меко или оставете го да остане половина час во фрижидерот.