Трпезата со керамичко обложување со својот изглед ја промени презентацијата на домаќинки и готвачи за готвење здрава храна . Избирање на соодветни јадења со овој слој, добивате издржлива и лесна за употреба нешто. Го продолжува работниот век и внимателно ракување со садот.
Ткаенина со керамички слој - добрите и лошите страни
На многу начини, впечатокот за користење на керамички садови зависи од правилната работа, изборот на вистинскиот модел на вистинската големина. Што се однесува до добрите и лошите страни на керамичката тава, производителите ветуваат од предностите:
- Можност за миење на тава во машина за миење садови .
- Безбедно е да се користат агресивни средства за чистење.
- Густината на премазот во квалитетни јадења обезбедува отпорност на механичко оштетување, затоа гребнатини и чипови се појавуваат само под услови на тенок слој од керамика или неправилно работење.
- Пријатен момент за секоја водителка ќе биде достапноста на избор на јадења во различни бои. Тавата не мора да биде црна или темно сива, може да биде насликана со светло зелени и портокалово-црвени нијанси.
Сите недостатоци на керамичките премази се манифестираат поради занемарување на правилата за употреба или заштеди при купување:
- Керамиката не ги толерира температурните промени.
- Потопувањето на садовите во овој случај ќе го олесни чистењето, но значително ќе го скрати времето за работа.
- Не сите тави може да се користат на индукциски шпорет .
- Цената на изданието, под услов купувањето да е квалитативно, е значително повисоко во усогласеност со тефлон или конвенционален лив.
Како да изберете тава со керамички слој?
Купувањето на јадења е секогаш придружено со голем број компромиси и споредби. Керамиката не е исклучок, бидејќи дури и најтрајните и издржливите облоги ја оправдуваат нивната цена, ако се компетентно избрани. Пред да изберете керамички тава, да обрнеме внимание на главните критериуми:
- Погледот дека името на брендот додава тежина на цената често е точно. Но, има друга страна на монетата: некои од нив даваат гарантен рок за нивните производи, што не може да се каже за јадења од непознат продавач со сомнителен слој.
- Добри јадења не можат да бидат тенки ѕидови. Ова е компромис помеѓу долговечноста и тежината на производот. Дека тавчето поминало долго време, дебелината на нејзините ѕидови треба да биде околу 4 мм, а тоа е веќе околу 3 кг.
- Керамичкиот слој ќе трае долго ако е доволно. Нелојалните продавачи прават тави за пржење со спреј од керамика, а за кратко време станува збор за влошување.
Како да се користи тава со керамички слој?
Кога ќе ја носите вашата нова тава со керамичко обложување во кујната, треба да бидете подготвени за работа, а потоа следете неколку едноставни правила:
- Пред употреба на керамички тава, тоа треба да се мијат во топла вода со сапун и да се исуши со мека крпа. Тогаш површината е подмачкана со маснотии или растително масло. Ова ќе ги подобри својствата нелепливи.
- Вториот чекор е да се зацврсти тавата за кратко време. Ќе се направи метод за леано железо: истурете малку сол, загрејте го малку. Солта ќе ги извлече остатоците од влагата од керамиката. Останува само нежно да ја избришете површината со крпа и масло.
- Понатаму, во процесот на работа, главниот гарант на долгиот сервис останува точноста на чистењето на садовите. Можете да го измиете во машина за миење садови, но многумина советуваат само да ја избришат керамиката и да не го извалкаат непотребно.
- По готвењето, натопете тава во ладна вода е неприфатливо, бидејќи ова е директен пат до пукање.
- Облогата осигурува дека храната не се држи до дното за време на готвењето, но не го спречува горењето на храната. Затоа, мала количина масти и правилен режим на готвење се задолжителни.
- Големината на дното на садовите и дијаметарот на горилникот треба да се совпаѓаат. Не дозволувајте пламенот да ги фати страничните делови. Не се препорачува да се загрее тава без храна.
- Цената на доброто садови за готвење е висока, затоа вреди да се потроши на дрвени и пластични шпатули. Танга со керамички слој не се плаши од механичко оштетување, но внимателниот став кон обложување ќе го продолжи периодот на употреба на моменти.
Тавана од тавчери со керамички слој
Комбинацијата на база на леано железо и керамичко обложување има некои особености. Топлинската спроводливост на материјалите нема да даде силно загревање, затоа, во таков сад, можно е да се подготват производи за кои е потребен долг термички третман. Ќе биде тешко да се добие кафена кора. Сепак, фрлање тава со керамички слој од леано железо, дури и по оштетување на горниот слој, ќе остане оперативен - храната нема да почне да гори во неа.
Алуминиумска тава со керамички слој
Кога алуминиумската легура се влива во посебна мувла, добивате фрлен прибор. Латералниот дел има голема дебелина и специјални рабови - сето тоа го продолжува работниот век и ја зголемува отпорноста на механички и температурни оштетувања. Алуминиумот брзо загрева, го намалува времето за готвење, храната не добива карактеристичен метален вкус. Добриот тава со керамичко обложување и армирани мониста не е деформиран, погоден за готвење на сите видови производи.
Керамички палачинки
Со доаѓањето на тави за палачинки, некои љубовници имаа време да ги пробаат сите достапни опции на пазарот, додека други користеа јадења во кујнскиот арсенал. Зголемената побарувачка за специјализирани јадења ја докажува оправданоста на купувањето. Керамички нелепливи тава успешно ја држи дланката на првенството поради неговите предности:
- Слој апсорбира масти, и нема потреба постојано да се додава масло. Неопходно е да се дистрибуира на површината на тава, потоа истурете го тестото.
- Добра топлинска спроводливост обезбедува брзо загревање и подеднакво дистрибуција.
- Набавката мора да се изврши во специјализирана продавница. Да не се лажни со емајл наместо керамика.
Керамички тава за индукциски шпорет
Главната разлика на таквите садови лежи во неговата трислојна конструкција: висококвалитетна керамичка тава направена од нерѓосувачки челик, внатре во алуминиум со висока топлинска спроводливост, на врвот има керамички слој. Сето ова го забрзува времето за готвење понекогаш, не дозволува производите да горат и поедноставуваат задачата за готвачот. Дијаметарот на дното на таванот не смее да биде помал од 12 см, бидејќи инаку нема да се загрее.
Рејтинг тава со керамички слој
Зачувувањето на името на производителот може да се претвори во непријатно изненадување во форма на брзо чипсување и пукнатини на површината. За да се избегне ова, можете да се однесувате на листата на најдобри производители:
- Меѓу најдобрите компании кои нудат керамички тавани од леано железо, францускиот фирма Staub, белгискиот Berghoff, шпанскиот CALVE, го потврди нивниот квалитет.
- Трпезата со керамички премаз за индукцискиот шпорет од фирмите Woll, Fissler и Tefal ќе ве задоволи со добар квалитет.
Отколку да се исчисти керамички тава?
Ако готвите според правилата, не треба да го чистите. Многу домаќинки едноставно избришете ја тавата по готвењето со чиста салфетка. Пожелно е веднаш по пржење и ладење на керамиката, исплакнете го под топла вода и избришете го. Изгорените места се препорачуваат да се чистат со алкохол, постои метод со грејна вода и детергент десно во тавата. Важно е да не се оставаат изгорени спотови драстично суви, бидејќи чистење на керамички тавче со абразивни средства и четки е дозволено само како последно средство.