Многу млади домаќинки често поставуваат прашања, како правилно да готват пилешки супа, кои состојки и зачини треба да се додадат на него и колку време е потребно за да го преземе целиот процес на готвење. Па, да се обидеме да го разгледаме ова.
Како да се готви пилешка супа?
Пред да готви, пилешкото мора да се одмрзне, да се исчисти и темелно да се исплакне, а потоа да се стави во сад со ладна вода. Во разни совети за тоа како да се готви пилешка супа, често се препорачува да се стави пилешко со тежина од околу 1 кг за 2,5 - 3 литри вода. Во супата обично се додаваат моркови, исечени во тенки кругови, корен од магдонос, луковици лушпи, црн пипер и грашок. Можете да направите со вообичаените зачини за продавници. Не заборавајте да сол! Само не претерувајте, инаку нема совет за тоа како правилно да готвите пилешки супа, нема да го зачувате вашето јадење.
Плочата треба да се стави на силен оган, почекајте додека водата врие, а потоа се намали. Супа треба да биде лабаво покриена со капак. Многумина претпочитаат да готват воопшто без капаче, верувајќи дека водата што се акумулира по должината на рабовите и капе повторно во тава, значително го расипува вкусот на садот. Неопходно е да се продолжи со варење на супа, периодично отстранување од неговата површина формирана пена, до целосна достапност на пилешко. Лесно е да се провери со конвенционална вилушка: треба лесно да влезе во месото од живина.
Колку време е потребно за да се подготви пилешка супа?
На прашањето колку време е да се готви пилешка супа, тешко е да се одговори недвосмислено. Сè зависи од големината и возраста на птицата. На колку ќе се пие пилешко супа, тоа влијае само на тоа каков вид на птица што сте ја одбрале. Ќе бидете во можност да готвите бројлечко пилешко за само 40-50 минути. Но, подготовката на кокошката од втора класа ќе потрае многу подолго - 2-3 часа. Ако готвите бутовите, градите или филето одделно, ова не треба да трае повеќе од половина час, крилјата - 20-25 минути.
Како да се служи пилешка супа?
Готовото пилешко мора да се извади, а супата треба да се олади и да се филтрира. Прашувајќи како да се готви пилешка супа, не заборавајте како правилно да му служи на масата. Можете да ставите тестенини или croutons (парчиња бел или црн леб, посеан со тенок слој рендано сирење и печени во рерна или микробранова печка). Супата, исто така, може да биде украсена со шприц од магдонос или копар, и половина од јајцето.