Неверојатно едноставен источно-европски рецепт за палачинки може да ви направи добра работа, како за време на подготовката на појадокот, било на ручек или на вечера. Во друштво на светлина салата и сос, draniki се трансформираат од обичен сад врз основа на компири, во прекрасен закуска, која сака да се угаждам што е можно почесто. Денес ние ќе посветиме цела статија на само посно варијации на ова јадење.
Компири компири - рецепт
Состојки:
- компири (средни клубени) - 4 парчиња;
- зелен кромид - 2 пердуви;
- копра - 3 гранки;
- брашно - 30 g;
- пиперка, кайен пипер, сушен лук - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
По чистењето и темелно миење на клубени, избришете ги на ситен ренде и извадете ја вишокот на влага. Колку подобро ќе притиснете, толку повеќе ќе се појават дрениките на крајот. Додај во рендан компир сецкани зеленило и пребаруваше брашно. Не жалам за зачини, бидејќи тие ќе го одредат вкусот на подготвеното јадење. Во прилог на стандардниот дел од солта по вкус, посипете компир мешавина од пиперка, cayenne пипер и сушени гранулирани лук.
Фрај делови на компир мешавина на подмачкана тава. Кога палачинки стануваат розова, им служат со екстра зелена боја и павлака.
Брзо компир палачинки со ѓумбир
Состојки:
- компир - 750 гр;
- сок од лимон - 15 ml;
- зелен кромид;
- магдонос зеленчук (сецкани) - 1 лажица масло. лажица;
- рендан ѓумбир - 1 1/2 лажици. лажици;
- брашно - 30 g;
- ленено семе - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Овие палачинки нема да ги исушеме во тава, туку ќе ги печеме во рерната, па пред да почнеме да ја мачкаме основата на компирот, загрејте ја рерната на 160 ° C и подмачкајте ја пергамент со масло и ставете ја на сад за печење.
Чисти и моите клубени, потоа ги нанесувајте на ситен ренде и оставете во ладна вода, измешани со малку сол и сок од лимон, така што клубени да не се затемнуваат. По 10 минути, внимателно исфрлете го компирот од преостанатата течност, така што палачињата ќе завршат руди и крцкаат.
Измешајте рендан компир со сецкан зелен кромид, магдонос, рендан ѓумбир и брашно. Семето на лен се тресне во малтер во прав, се меша добиениот прав со компири - во иднина ќе служи како замена за јајца. Формирајте мешавина од палачинки и ставете го секој од нив на подготвена основа. Печете 20 минути на секоја страна.
Постен компир со печурки
Состојки:
- компири (средни клубени) - 5 парчиња;
- моркови - 130 g;
- печурки - 60 гр;
- шприц од оригано;
- брашно - 20 гр.
Подготовка
По лупењето компири со моркови и бришејќи ги на ситен ренде, посипете го зеленчукот со сол и оставете ги 10 минути. Во текот на овој период, сол ќе извлече вишок влага, што потоа може лесно да се исцеди. Многу ситно исецка печурки и ги мешајте со останатите состојки, вклучувајќи рендан зеленчук. Со влажни раце, раткајте ја растителната смеса во топчиња, израмните ги помеѓу дланките и поставете ги на сад за печење.
Печете палачинки на 180 ° C за 20 минути на секоја страна.
Како да се готви посно ракчиња од цвекло?
Состојки:
- цвекло - 320 g;
- црвен кромид - 50 g;
- компир - 200 гр;
- брашно - 20 g;
- земјата ким;
- морска сол;
- масло за пржење.
Подготовка
По пилинг на цвекло и компири, ги решетки и мешајте ги со сецкан кромид. Притиснете го зеленчукот подалеку од вишокот на влага, зачинете со кисели крави и морска сол, и за да додадете малку брашно.
Загрејте го тава со путер и ставете ги во загреани делови од маслото од растително микс за палачинки. Скршете ги неколку минути на секоја страна, а потоа послужете ги, придружувајте ги вашите омилени сосови и исечени зеленчук.