Ако никогаш не сте се обиделе на диникс, тогаш сте изгубиле многу! Драникс, или палачинки од компири, се варат насекаде низ светот, но рецептот доаѓа од Белорусија. Традиционално, тие се сервира со кисела павлака, путер и моканка. Можете исто така да ги намалите малку подготвени палачинки во тенџере, а потоа ќе добиете извонредно и фантастично вкусно јадење! Ајде да го сториме тоа со вас денес!
Палачинки компири со печурки и месо
Состојки:
- компири - 9 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- сол - по вкус;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешки гради - 600 g;
- шампињони - 500 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- вода 200 g;
- павлака - 200 ml;
- црн пипер - 0,5 лажици.
- зеленчук од копра, магдонос - за декорација.
Подготовка
Значи, за да направите компири, бермут, да ги излупите и да ги нанесувате на ситен рентер или да ги скршиме со мешалка се додека не биде чист. Потоа додадете јајце и посипете малку брашно. Сите темелно се мешаат додека не се добие хомогена маса. Потоа, истурете го растителното масло во тава, простри мешавината од компир со лажица и пржете ја од две страни на средна топлина до златна. Овој пат ние ги одделуваме пилешки гради од коски, малку ќе победиме и ќе го исечеме месото на мали парчиња. Солим, бибер да вкусат и лесно да пржете во растително масло. Кромидот се чисти, се сече на половина прстена, потоа се додаваат плочите на шампињони и се готват сите заедно околу 15 минути. На дното на садовите, шириме неколку палачинки, ги наводнуваме со кисела павлака, потоа ставаме на врвот слој печурки со кромид и пилешко.
На крајот на времето, мирисна и вкусна палачинки со месо во саксии се подготвени! Непосредно пред сервирање добро измешајте ја содржината и посипете со сецкан магдонос и копра.
На ист начин, можете да готвите компири и компири во тенџере. Само заменете го пилешкото со било каков вид месо. Бон апетит!