Со доаѓањето на микробрановата печка, кај домаќинките започна бум на едноставен уред за брзо загревање на храната, што доведе до фактот дека денес микробранова печка може да се најде во речиси секоја кујна. Вреди да се напомене дека со помош на уредот не само што можете да ја загреете храната, туку и да го подготвите речиси секое јадење, во овој материјал ќе обрнеме внимание на рецептите на сушени домати во микробранова печка - одлична алтернатива за подготовките за солени овошја кои може да се додадат во сендвичи, пици, леб, рагут или има колку корисни чипови.
Сушен домати - рецепт во микробранова печка
Дури и во отсуство на посебен дехидратор или печка, во лошо време, кога овошјето не може да се суши на сонце, можете да добиете рецепт за класичен италијански закуска, под услов да имате микробранова печка. Со помош на микробранова печка, времето за готвење станува многу пократко, и затоа нема потреба да се чуваат плодовите, заштедувајќи од горење во рерната, сушењето ќе се случи речиси пред вашите очи.
Во прилог на самите домати, ни треба сол, а во прилог на тоа можете да користите исушени билки и зачини на вашиот вкус и дискреција.
Измиените плодови треба да се исечат на половина и да се отстранат семињата од нив. Излупените домати великодушно посипете со сол и свежо мрсна пиперка, а потоа лејте во форма наменета за готвење во микробранова печка и поставете го уредот до максимална моќност. Суво овошје за 15 минути, потоа исцедете го вишокот на течност и продолжете со готвењето уште 10-15 минути, во зависност од големината. По некое време, оставете ги доматите да се изладат целосно, а потоа пробајте ги да ги ширите преку чисти тегли и да ги наполните со маслиново масло за да го продолжите рокот на траење.
Сонце-сушени домати во микробранова печка за зимата
Вториот метод вклучува сушење домати при ниска моќност на уредот. Плодови во овој случај е подобро да се избере помалку (цреша или "крем").
По испирање на доматите, откако ќе ги исушите и ослободите половините од водени семиња, ставете ги на посебна решетка, дозволена за употреба во микробранова печка, и ставете ја самата мрежа на длабок контејнер во кој ќе тече вишокот вода. Поставете ја минималната моќност или изберете го режимот "Одмрзнување". По 45 минути, доматите ќе бидат подготвени. Плодовите треба да се ладат околу половина час, по што можете да започнете со дегустација или да подготвите домати за зимата, да ги ширите на суви и чисти тегли, а потоа да залепат со маслиново или обилно сончогледово масло без мирис.
Дали можам да направам сончани домати во микробранова печка?
Благодарејќи на двата претходни рецепти, успеавме да докажеме дека е можно да се исушат доматите во микробранова печка, освен тоа, процесот е побрз и поудобен отколку во рерната или, уште повеќе, на сонце. Овој рецепт ќе го посветиме на технологијата на доматните чипови - истите исушени домати, кои се сечат во прстени пред сушењето и, како резултат на тоа, се претвораат во слатки и крцкави парчиња, кои се пријатни
Пред да направите домати излупени на сонце во микробранова печка, земете неколку големи плодови и, сецкајте ги, зачинете со сол. Оставете парчиња да останат околу 15 минути, а потоа префрлете ги на хартиени крпи за да апсорбира максимум влага. Сезона повторно, оставете уште 5 минути и повторно размачкајте со крпи. Распредели ги доматите на чинија во еден слој, а потоа ставете го џемот на максимална моќност 5 минути. Завртете ги парчињата и гответе една минута, а потоа оставете ги да се изладат целосно на решетката. Најдобро чувајте подготвени сушени домати чипови во хартиена кеса или херметички сад.