И покрај другите предности на кујнскиот асистент, главниот адут е можноста за долго и бавно копнење на производите, што им овозможува да го извлечат максималниот вкус од нив. Во рецептите, тогаш ќе ги примениме можностите на multivark во практика со тоа што ќе подготвиме неколку видови на рагут во него.
Истурете во мултиварк со месо и компири
Состојки:
- компир клубени - 530 g;
- сланина - 140 g;
- говедско пулпа - 1,2 кг;
- брашно - 35 g;
- црвено вино - 480 ml;
- шампињони - 430 g;
- моркови - 350 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 90 g;
- доматна паста - 10 g;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- месо супа - 900 ml.
Подготовка
Пред да се готви чорба со месо во мултивард, во сува сад, кафеавите парчиња сланина на "Печете" и пренесете ги на посебна чинија. На стара маст пржете коцки од говедско месо, претходно додавајќи ги и попрскувајќи ги со брашно. Кога месото се фаќа, исто така, отстранете го на чинија, и дегазирајте ги садовите со вино и почекајте додека 2/3 од течноста испарува. Ставете печурки во мангал, и по 10 минути вратете ја сланината и прженото месо на неа. Потоа, поставете ги половичните прстени од кромид, моркови, ловоров и лук со паста од домати. Истурете ја содржината на садот со супа и префрлете се на "Кршнување", време за готвење - 2 часа.
Како да готви рагу од тиквички во мултиварија?
Состојки:
- тиквички - 360 g;
- свинско (супклавине) - 230 гр;
- кромид - 60 g;
- соја од соја - 35 ml;
- вода - 900 ml;
- чили - 1 ЕЕЗ.
- лук заби - 2 парчиња;
- зелен кромид - 3-4 пердуви.
Подготовка
За еден час пред готвењето, решетките на супклавината се мешаат во сос од соја со чили пипер. Мариново месо за неколку минути, нека оди во растително масло на Печење. На свинско месо, додадете го кромидот и истурете го целиот со вода. Подгответе го месото со кромид во режимот "Кенење" за 20 минути, потоа додадете тиквички, лук и продолжете да готвите во истиот временски период. Служат со попрскуван кромид.
Растителен гриз со компири во мултивамата
Состојки:
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- вода - 2,9 л;
- моркови - 490 g;
- бела зелка - 420 g;
- пченица - 1 предмет;
- конзервирана грав (бела) - 420 g;
- конзервирана грав (црвена) - 480 g;
- компир - 650 гр.
Подготовка
Истурете малку растително масло во садот, брзо испржете го лукот на неа и ставете ги сите други состојки, откако произволно ги исечете, истурете ја групата и истурете ја водата. По 2 часа во режимот "Кумирање", чорбата ќе биде подготвена.