Golets е северна хищна риба од семејството salmonids, предмет на риболов (постојат и познати видови риби со име на знак од семејството Балитори, но овој напис не е за нив).
Golets (лосос) живеат главно во северните води на Пацификот и на арктичките океани, се чуваат во свештениците на реката. Оваа риба е склона кон сезонски миграции. Не се познати само морски, туку и преодни, речни, дури и езерски облици и сорти (некои се наведени во Црвената книга). Изгледот кај лицата од различни живеалишта може значително да варира. Должината на телото во различни форми и видови може да варира од 25 до 88 см. Разни карактеристики на сезонските популации се исто така различни.
Golets, како и речиси сите други лосос, имаат одличен вкус и хранливи квалитети (оваа риба може да се смета за деликатетен производ). Сепак, char не е само вкусен прехранбен производ, но исто така е многу корисен.
Колку е корисно знакот?
На човечкиот организам од употребата на правилно варена риба, char е неоспорен корист.
Калоричната содржина на рибата е околу 135 калории на 100 g производ.
Месото на јагодата е помалку масно од другите салмониди, но исто така е многу богата со полинезаситени масни киселини, омега-3 (овие супстанции сериозно се мешаат во развојот на атеросклероза , спречуваат формирање на тромби, помагаат во отстранувањето на токсините од крвта). Исто така, во телото на јагленот се содржани супстанции неопходни за човечкото тело, имено: протеини, холин, витамини (А, Б, Е, ПП и К) и вредни елементи во трагови (соединенија на селен, манган, бакар, цинк, железо , фосфор, калиум, натриум , магнезиум и калциум).
Редовното вклучување во исхраната на јак, подготвено на здрави начини, има многу корисен ефект врз работата на целото човечко тело: подобрување на видот, кожата, зглобовите и мускулното ткиво, се оптимизираат мозокот, кардиоваскуларните, екскреторните, имуните и нервните системи на човечкото тело. Употребата на знак помага во подобрувањето на метаболизмот на холестерол, го промовира развојот на фетусот за време на бременоста, ја подобрува лактацијата во старечки
Golets се готват на многу различни начини: тие се солени, маринирани, пушеле, варени, задушени, печени, пржени во тава и скара. Исто така, може да се конзервира. Пушеле и пржени шарки на возрасните подобро е да се користат не повеќе од 2-3 парчиња 1-2 пати месечно (кожата на пушеле знак воопшто не е лоша). Голите солени или маринирани во природни неагресивни средини (растителни масла со директен притисок, сокови од овошје и зеленчук, природни оцет, зачини) може да се консумираат 2-3 пати неделно. Печен карактер, како и задушени, и, згора на тоа, варен на парен или варен, може да се користи речиси без посебни ограничувања.