Јадења на корејски кујна за нас одамна престанаа да бидат егзотични - тие влегоа во нашето мени и се заљубија во многумина. Еве неколку рецепти за подготвување корејски салати со месо. Излегуваат вкусни, зачинети и срдечни!
Корејски салата "Тој" од месо
Состојки:
- свинско месо - 400 g;
- кромид - 100 g;
- моркови - 400 g;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици ;;
- сол, бибер, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Исечете го месото во тенки ленти, ставете го во тава, малку додадете сол и пржете го на висока температура додека влага испари. Моркови три на голем ренде, ситно се исецка кромидот, комбинирајте го со моркови, малку додадете сол и додадете кршени билки. Ние, исто така, носат месо, додадете соја сос , оцет, сол за вкус и бибер и измешајте се што е добро. На сува тава истурете 3 лажици растително масло и загрејте ги додека не се појави чад. Истурете го маслото од врие до останатите состојки и добро се мешајте. Сè, тој е подготвен!
Корејска салата "Краставици со месо"
Состојки:
- краставици - 1 кг;
- свинско месо - 0,5 кг;
- сол - 0,5 лажици.
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- шеќер - 0,5 лажици.
- Основен коријандер - 0,5 лажици.
- соја сос - 4 суп.л-патки. лажици;
- сос чили слатка - 1 суп.л-патки. лажица;
- грозје оцет - 3 лажици. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Краставици се сечат во долгите сламки, додадете во сад, посипете со сол и оставете половина час. Исто така ги исекуваме сламките и кромидот. Свинско месо се сече на тенки, издолжени парчиња. Краставици стискаат и сок исцедена - не ни треба течност. Додај зачини на краставици, сецкан лук (2 чешниња) и чили сос .
На висока топлина во длабок тава пржете го месото кога течноста испарува, додадете кромид и пржете додека не стане мека. Сега се прелива со сос од соја, се шири слатка пиперка, исцеди чешне лук, се меша и се шири на краставиците. За минути до 5, измешајте, ако е потребно, потоа додадете ги исцедените зачини или сол. Покријте ги садовите со салата и оставете го да се излади на ладно место.
Салата со корејски моркови, печурки и месо
Состојки:
- Корејски моркови - 250 g;
- свинско месо - 3 ЕЕЗ.
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- шампињони - 100 гр.
Подготовка
Свинско месо се пржи во тава додека не се готви. Шамњони се сечат на тенки плочи и се прелива со врела вода околу 3 минути, а потоа се исцеди водата и печурките се шират на моркови, се мешаат и оставаат 15 минути. Во меѓувреме, исецкајте ги исечени рифови и пиперки. Ги поврзуваме со останатите состојки, додаваме мајонез и се мешаме.
Корејска салата од соја месо
Состојки:
- моркови - 400 g;
- соја месо - 70 g;
- сусам - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1,5 лажици.
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1,5 лажици.
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- црвен пипер - 2 лажици;
- земјата коријандер - 2 лажици;
- лук - 3 чешниња;
- зеленчук од копра и магдонос - по вкус.
Подготовка
Месото од соја се варат во солена вода. Како по правило, пакетот е придружен со упатства за подготвување месо за секој
Ситно исечете го лукот, измешајте го со сусам, коријандер, пипер, оцет и путер. Резултирачката смеса се загрева во микробранова печка за околу една минута со максимална моќност. Исечете ги зелените ситно.
Соеното месо се комбинира со морков, се става во масло со зачини и додава зеленчук. Сето ова се меша целосно. Ајде да ја покриеме салатата со филтер за храна и ставете го часовникот во фрижидер за 10-12, за да се залепи и натопе, како што треба!