Слатката рисна каша, наречена "pilau" на турски, стана предок на многу светски познати јадења. Немаше исклучок од средноазиската богата и зачинета храна од овчо месо и житни култури. Рецептот на пилаф со свинско месо е модернизирана верзија, слична при готвењето со традиционална, и не помалку почитувана на гостопримливите маси на Азијците и Европејците.
Како да се готви пилаф со свинско месо?
Pilaf со свинско месо е процес кој не е избрзан и измерен, особено почитувајќи ги компонентите за квалитет и постепеното обележување на производите во манифестацијата. Главните состојки: месо, ориз, моркови, кромид и различни зачини го одредуваат вкусот, аромата и конзистентноста на храната. За да ја замените птицата, не ставајте каша со месо, мора да се придржувате до строгите правила при готвењето.
- Прво, треба да го миете оризот и да го ослободите од скроб, да го чувате во ладна вода.
- Подгответе сочно и масно месо, избирате свинско месо и сечејте на средни парчиња за да ги сочувате соковите за време на готвењето.
- Точно отсекување на зеленчукот е многу важно, и бидејќи кромид се сече на големи полупровизи, и моркови - сламки.
- Празнењето создава арома, треба да се грижите за нив.
- Контејнерот со дебели ѕидови треба да се загрее, да прже месо со зеленчук, сезона, да се прелива вода и да се прелива ориз, следејќи го нивото на водата.
- Рецептот pilau со свинско месо сугерира долго готвење, но затоа што треба да се покрие сè со капакот и долго да мачат.
Узбекистански пилаф со свинско месо
Секоја нација има своја посебна техника и формула за создавање на храна. Не е ни чудо што турската мудрост вели дека опциите за готвење се исти како во светот на муслиманските градови. Рецептот на узбекистанскиот кабина во казанот е доказ за ова. Сочното свинско месо, миризливиот берлибар и ориз со ниска содржина на скроб, ќе го направат јадењето ненадминато азиско ремек-дело.
Состојки:
- Врат - 2 кг;
- ориз - 400 g;
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 4 парчиња;
- Сушен берберис - 1/2 лажиче.
- зира - 1 кафена лажичка;
- коријандер - 1/2 лажиче;
- вода - 1,2 л;
- бибер црвен сушен - 1/2 ЕЕЗ.
- масти - 60 гр.
Подготовка
- Ставете ги парчињата на јаката во котелот, држете го до црвено и извадете го.
- Зеленчук пржете, вратете го вратот и зачинете го.
- Потоа истурете ја течноста во дирвак за пилаф и свинско месо и вриејте неколку минути.
- Истурете го оризот, рамномерно распоредувајте, додајте неколку сантиметри течност над житникот и вриејте еден час.
Ориз ориз ориз со свинско месо
Оризните житарици се доминантен елемент на азиската храна и затоа му се посветува посебно внимание. Кога купувате производ, треба да ја проучувате содржината на скроб во неа. Висок - влијае на крајниот резултат и каша, наместо pilaf украсување на табелата. За да ги избегнете непријатните моменти, почетниците готвачи се подобро да користат ориз, кој бил подложен на термичка обработка.
Состојки:
- сечење - 1 кг;
- ориз - 180 g;
- кромид - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- вода - 700 ml;
- масти - 40 g;
- чешне лук - 5 парчиња;
- куркума - 1 лажичка.
Подготовка
- Пред да готвите пилаф со свинско месо, исечете ги состојките.
- Скржете го сецкан зеленчук. Поврзете ги парчињата на тенџере со нив и натопете ги на оган.
- Зачинете ја храната, ставете го оризот, додадете ја течноста и гответе половина час.
Пилаф од кафеав ориз со свинско месо
Подготовката на pilaf со свинско месо вклучува различни елементи, и како резултат ви овозможува да експериментирате, оддалечувајќи се од вообичаените производи. Добар пример е кафеавиот ориз, кој има не само оригинален изглед, туку и огромна понуда на корисни својства. Се разликува од традиционалниот вкус, совршено е комбиниран со сочен производ и ја задржува формата.
Состојки:
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- рамен сечило - 600 g;
- ориз - 400 g;
- растително масло - 50 ml;
- пиперка, црн пипер и куркума - малку.
Подготовка
- Првиот пар на производи за пржење, поврзете се со парчиња од скапулата.
- Зачини за пилаф со свинско месо се важен елемент и затоа ги вкусуваат со чинија.
- Исплакнете го зеленото, исплакнете и изладете.
- Се става во течноста и се потопува под капакот еден час.
- Рецептот на пилау со свинско месо сугерира "остатокот" на готовиот производ околу половина час.
Пилобур со свинско месо
Кршен пченица - Булгар веќе долго време е вклучен како главна компонента на храната и е исклучително популарен во Грција и Кипар. Во нашата земја, ова корисно жито расте само. Со оглед на високата цена, тоа е многу на побарувачката кај обожавателите на здрава храна и гурманите, бидејќи на храната ѝ дава специфичен вкус на вкус. Рецепти pilaf со свинско месо голема разновидност - и ова е една од најпознатите вкусни.
Состојки:
- вратот - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- домати - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- доматна паста - 50 g;
- снегулки со чили - крапчиња;
- масти - 50 g;
- супа - 400 ml.
Подготовка
- Пред да готвите вкусен пилаф со свинско месо, подгответе ги доматите и бибер и ставете ги во тенџере.
- Комбинирајте ги парчињата на вратот со нив и пржете четвртина час, а потоа истурете го булгурот и зачините.
- Вметнете во тестенините, истурете во супа и вриејте половина час.
- Пилаф со свинско месо и свинско месо
- Клештабниот пилаф со свинско месо може да излезе дури и од бисер јачмен. Во форма на каша, тоа е досадно и чуден, а во комбинација со месо и зачини станува гастрономско ремек-дело на масата. Сочно и трошливо совршено ги апсорбира аромите и го задржува изгледот. Благодарение на рецепт за птици и бисерски јачмен, можете да го промените вашиот став кон вториот.
Состојки:
- пулпа - 300 g;
- кромид - 3 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- бисер јачмен - 120 g;
- доматна паста - 30 g;
- зира - краен случај;
- лук глава;
- грст магдонос;
- вода - 500 ml.
Подготовка
- Пржете ги првите три производи во топол сад и сезона.
- Perlovsku миење, суви и пржете во сува тава.
- Поврзете се со сите состојки, истурете во течност, внесете паста и вриете 50 минути.
Пилаф во рерна со свинско месо
Рецептот за вкусен пилаф со свинско месо е сон на азиските навивачи. Тоа може да се направи со помош на рерна. Оваа техника за готвење далеку ги надминува традиционалните - заситени и хранливи - не само во однос на бројот на калории, туку и брзината на обработка. Малку пржени состојки за само еден час ќе се претворат во тромав ремек-дело за осум јадења.
Состојки:
- пулпа - 800 g;
- кромид - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- ориз - 400 g;
- вода - 600 ml;
- растително масло - 80 ml.
Подготовка
- Првите три од конституентите ќе бидат натопени во тава и ќе се стават во мувла.
- Вметнете ориз, мазна и пополнете со течност.
- Покријте со фолија и печете 50 минути на 180 степени.
Pilaf во саксии со свинско месо
Pilaf во тенџере во рерна со свинско месо е азиски јадења на руски служат. Традиционалната керамика за руската кујна помага да се декорира јадење на европски начин - делумен. Техниката е малку поинаква од вообичаеното - компонентите се изложени во слоеви и се мешаат пред сервирањето. Со овој метод се препорачува ориз со минимална содржина на скроб.
Состојки:
- Свинско месо - 500 g;
- ориз - 250 g;
- кромид - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- чешне лук - 5 парчиња;
- масти - 60 g;
- вода - 700 ml.
Подготовка
- Фрај парчиња пулпа и положи прв слој на садот.
- Исуши на оган втор пар производи, го стави на врвот и да ги покрие со слој на житни култури, се полни со течност.
- Покријте ги садовите со фолија и печете на 200 степени за 1 час.
Како да се готви pilaf во multivark со свинско месо?
Класичен пилау со свинско месо може да се создаде со помош на мултиварка, која за време на своето кратко постоење постојано ги спаси домаќините за подготовка на разни јадења. Резервирајте го со ниско-масно парче тенџере за по-деликатен вкус, зачинети зачини и зеленчук, а за еден час можете да ги решите четирите членови на домаќинството со хранлива и миризлива антена.
Состојки:
- Сечење - 500 g;
- кромид - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- ориз - 250 g;
- растително масло - 100 ml;
- црн пипер и куркума - нотка;
- вода - 500 ml.
Подготовка
- Спржете ги парчињата на парченце во режим на "Печење" за една четвртина од еден час.
- Додајте зеленчук, зачини и врие уште 10 минути.
- Попрскајте го круп, истурете во вода, поставете го "Плов" и гаснете еден час.