Денес ние ќе ви кажеме како да го подготвите големиот од кисела зелка. Ова јадење може да се сервира независно за вечера или за некоја семејна прослава. Излезе дека е неверојатно вкусна, корисна и миризлива.
Рецептот за китка од кисела зелка
Состојки:
- кисела зелка - 600 g;
- свинско месо - 200 g;
- шунка - 150 ml;
- црвено semisweet вино - 150 ml;
- сијалица - 1 парче;
- свинско маснотии - 50 g;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- зачини.
Подготовка
Свинско месо темелно се изми, суши и се сече на мали коцки со нож. Во тава, загрејте неколку лажици растително масло и лежеше сурово месо. Смејте го на висока температура 3 минути, мешајќи. Потоа го сменивме свинското месо на хартиена крпа и оставивме да се излади.
Сало се сече на мали парчиња и се става на загреан тава. Смејте го на умерена топлина 5 минути до златно-кафеава, а потоа ставете го на чинија.
Ние ја обработуваме сијалицата, ги уништуваме четвртите и пренесуваме во тава додека не биде мека. После тоа, ширење на домати паста, топлина за околу една минута, отстранете од топлина и оставете да се излади.
Ние се става растително масло во козанок, се загрева и фрла кисела зелка. Смејте го на средна топлина 3 минути, мешајќи. Ние ја исекуваме шунка на мали коцки и додајте го на козанок заедно со шунка, кромид, пржена сланина и парчиња свинско месо. Темелно измешајте се и подгответе го садот без капакот на средна топлина. По неколку минути, се става во црвено вино, се става во брашно, папрака, зачини по вкус и мешајте. Ние го подготвуваме bigus 15 минути на умерен оган. Зеленилото се мие, суши и смачкано со нож. Попрскајте го готвакот од кисела зелка со свежи билки, отстранете го садот од оган и покријте го со капак.
Бигус од кисела зелка со компири
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- свежа зелка - 500 g;
- кисела зелка - 1 кг;
- растително масло;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Најдобро е, се разбира, да се подготви bigus во карфиол. Но, ако не, не грижете се, туку земете сад со дебело дно. Истурете малку масло во неа, загрејте го и испржете го месото, сецкани парчиња. И до тоа време ја обработуваме сијалицата, ја уништуваме и фрламе до месото. Ние ги лупаме компирите, ги пресекуваме во коцки и ги испраќаме 10 минути во котелот. Сега дојде крајот на кисела зелка. Го стиснуваме со раце, го исперам ако е потребно и го ставаме во голеус. Вечера околу 20 минути, мешајќи. Свежа зелка сруе, додадете во садот, додадете сол и чорба за 15 минути под капакот.
Бигус од кисела зелка во мултиваријат
Состојки:
- свежа зелка - 0,5 вилушка;
- сијалица - 1 парче;
- сушени шумски печурки - 100 g;
- кисела зелка - 500 g;
- пушеле колбаси - 400 g;
- супа - 1 предмет;
- лук - 2 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Значи, свежото зелка шинкуим големи ленти и го става во капацитетот на мултиварк. Со кисела зелка