Тирамису е рецепт од благородно италијанско потекло, па затоа скапи компоненти за него. Крем од светло сирење, воздушно колаче, слично како "прсти на дама" и импрегнација на кафе, му даваат на десертот дух на женственост и аристократија, за да почувствувате што е можно во близина со тоа што подготвувате деликатес.
Тирамису дома
Класичниот рецепт се базира на крем од маскарпоне, сипани со јајца и слатко вино и натопени колачи со кафе савојарди. Рецептот за познатото јадење ги заплашува многу, збунувачки со високата цена и сложеноста. Можете да ја олесните задачата и пред да подготвите тирамису, да ги соберете аналози на производите или да ги креирате рачно.
- Основата на десертот е сочните колачи од савојарди, во отсуство на такви, користете го готови бисквити.
- За крем, размахване на жолчки и протеини со шеќер и се меша со маскарпоне сирење.
- Слоевите во тирамису може да се зголемат со наизменично крем и бисквит.
- Тирамису е рецепт кој мора да се чува неколку часа на студ пред да се служат.
Тирамису бисквити
Кук savoyardi дома го прават тоа реално и едноставно, бидејќи готвење бисквит опрема е достапна за многумина. Бисквитот, кој има деликатна текстура и способност за апсорпција на разни полнила, е создаден од штити шунка протеини. Тоа е во прав со шеќер во прав и служи како трајна основа во десертот.
Состојки:
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 150 гр;
- шеќер - 150 g;
- шеќер во прав - 50 g.
Подготовка
- Размачкајте ги разладените протеини со 75 грама шеќер.
- Бришење жолчки со 75 гр шеќер.
- Поврзете ги масите, истурете во брашното и мачете.
- Ставете го тестото во торба за пециво и исцедете ги лентите на 15 см.
- Посипете го во прав и печете 15 минути на 180 °.
Крем за тирамису
Кремата за тирамису со маскарпон е најважната компонента на десертот, бидејќи дава деликатно крем вкус, лесна воздушна текстура и ви овозможува да експериментирате со полнила. Главниот услов за создавање на крем - јасно го издржуваат балансот на компонентите и избегнуваат непријатност, неприфатливо за класичниот рецепт.
- Завршеното маскарпонево сирење може да се замени со мешавина од крем или сирење со масло, со додавање на крем, путер или млеко.
- Важен имот на тирамису е конзистентноста. Не можете да ја намалите количината маскарпоне, инаку десертот нема да ја задржи формата.
- Класичниот алкохолен пијалак од Марсала може да варира со рум, ракија или ликер.
Торта тирамису дома
Рецептот за тирамису со маскарпон и савојарди се базира на наизменичното менување на бисквитните бисквити и воздушно полнење на крем. Популарен десерт вклучува квалитетни состојки, кои треба да ги наполните однапред со купување или правење свој. Само во овој случај класичниот тирамису нема да бара половина час.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- маскарпон - 250 g;
- savoyardi - 10 парчиња;
- шеќер во прав - 75 g;
- кафе - 200 мл;
- алкохол - 80 ml;
- какао - 75 гр.
Подготовка
- Рецептот за тирамису дома започнува со крем.
- Измешајте го маскарпоневото сирење со лопата.
- Одделени жолчки од протеини.
- Одделно размахване на жолчки и шеќер. Бришење на белците без неа.
- Комбинација на жолчки со сирење, внесете верверички.
- Во кафе, додадете ликер, натопете бисквит и ставете го во мувла.
- Истурете дел од кремот.
- Повторете ја постапката со наизменични слоеви. Ладилник.
Тирамису торта - рецепт
Рецептот за тирамису со маскарпон сугерира финансиски можни варијации. Вообичаеното купување на сунѓерска торта е во можност да го замени реткото за продавници на полиците совојарди колачиња без губење на вкус и со огромна предност - само едночасовно ладење. Третманот подготвен за еден час и половина е погодно решение за секој настан.
Состојки:
- маскарпон - 320 g;
- бисквитна торта - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 4 парчиња;
- кафе - 300 ml;
- алкохол - 50 g;
- шеќер - 70 g;
- какао - 30 гр.
Подготовка
- Сунџер торта бухти.
- Комбинирајте жолчки со шеќер, фунта.
- Камши белците пред бујна пена.
- Алтернативно, внесете ја мешавината на јајца во маскарпон.
- Во кафе се става во ликер и дамка секој бар.
- Поставете ги во калап, маснотии со крем.
- Повторете ги слоевите.
- Бисквит тирамису е рецепт кој вклучува ладење на десерт за еден час.
Јагода тирамису
Тирамису со јагоди - дава нови сензации на вкус и ги диверзифицира традиционалните рецепти со овошен и нежен крем со маскарпон и крем. Вториот - совршено во комбинација со светли и сочни бобинки. Редоследот и принципот на склопување на тирамису е сличен на класичниот и исто така заштедува време во присуство на претходно стекнатите компоненти.
Состојки:
- савојарди - 20 парчиња;
- маскарпон - 250 g;
- крем 35% - 200 ml;
- Јагоди - 350 гр;
- шеќер во прав - 120 гр.
Подготовка
- Комбинирајте го сирењето, 90 грама прашок и крем. Размахване.
- Промешајте ги јагодите, се меша со прашокот.
- Слој од бисквити се размаскира со јагоди, потоа крем. Повтори.
- Тирамису е рецепт од јагода, кој треба да биде украсен со бобинки.
Тирамису со урда
Тирамису без маскарпон е лесна и едноставна верзија на производи за супституција. Во овој случај масното сирење во комбинација со кисела павлака и јогурт совршено се вклопува во класичниот рецепт, обидувајќи се на квалитетот на скапи маскарпоне. Десерт, врз основа на принципот на брзо мешање и ладење, нема да изгуби во квалитет и брзина.
Состојки:
- урда - 480 g;
- павлака - 85 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- јогурт - 100 ml;
- кафе - 350 ml;
- савојарди - 150 g;
- алкохол - 50 ml;
- шеќер - 150 гр.
Подготовка
- Варено сирење, јогурт, кисела павлака и половина шеќер победи до хомогеност.
- Одвојте ги протеините од жолчки и одвојувајте одделно, додавајќи шеќер.
- Комбинирајте урда и мешавина од јајца.
- Во кафе, истурете во пијалакот и натопете ги бисквитите.
- Поставете слоеви на колачиња, наизменично со кремот.
Тирамису во стакло - рецепт
Тирамису во чашата не е само оригинален служат, туку и нов пристап кон класичниот рецепт. Едноставен и брз десерт, базиран на слоевито поставување на компоненти - е универзален. Поседувајќи високи вкусови и естетски квалитети, тој е направен од финансиски достапни производи, што е важно при планирањето на празнични настани.
Состојки:
- колачи од кромид - 200 g;
- урда - 200 g;
- павлака - 120 g;
- шеќер - 50 g;
- кафе - 200 мл;
- какао - 50 g;
- коњак - 20 ml.
Подготовка
- Измешајте ја киселата павлака, урда и шеќер со миксер.
- Додај коњак на кафе.
- Потопете ги колачињата во кафето и, наизменично со масата, лежете ги во слоеви.
- Тирамису - оригиналниот рецепт, кој треба да биде украсен со какао и разладен.
Тирамису со рикот - рецепт
Тирамису со рикот ја продолжува листата на варијации на популарните добрите од квалитетни и прифатливи состојки. Рикотта е слична во согласност со маскарпон и, според тоа, е достојна за неговата замена. Карактеристична особина - масата на ricotta може да се претепа со миксер без губење на конзистентност, што е сосема неприфатливо кај традиционалното сирење.
Состојки:
- савојарди - 20 парчиња;
- Рикотта - 500 g;
- јогурт - 250 ml;
- шеќер - 150 g;
- мелени лешници - 40 g;
- цимет - 10 g;
- кафе - 300 ml.
Подготовка
- Измешајте го миксерот со јогурт, шеќер и рикот.
- Додајте цимет и лешник во мешавината.
- Готви десертот во кафе и го шири.
- Подмачкајте го кремот и повторете ги слоевите.