Модар патлиџан ролни со ореви

Традиционалните грузиски јадења често вклучуваат ореви како една од основните состојки. Рецептот, за кој ќе зборуваме во овој материјал, не е исклучок. Модар патлиџаните со ореви ќе бидат хит на кој било летен одмор, и покрај тоа, погодно е да се готват на клада.

Модар патлиџан ролни со ореви

Состојки:

Подготовка

Користење на блендер, размахване со ореви, оцет и зачини со вода. Ако мешалка не е при рака, тогаш за истата намена можете да користите мелница за месо или малтер. Како резултат на паста, обидете се и зачинете со дополнителен дел од зачини, ако е потребно. Оставете ја мешавината од орев да се излади, и земете го модар патлиџан себе. Овошје се сече, долги плочи, сол и оставете 30 минути. Парчиња се исплакнат и натопени со салфетка.

Фрај модри патлиџани на скара или конвенционален тава со маслиново масло. Кога двете страни се здобијат со карактеристична златна боја, маснотиите ги ставете со орев паста и се тркалаат во ролна. Ролс на модар патлиџан со ореви може да се сервира веднаш или претходно ладење.

Рецепт за полнети ролки со модри патлиџани со ореви

Состојки:

Подготовка

Исечете ги модри патливите со долги плочи, великодушно ги солете и оставете ги 15 минути, а потоа исплакнете. Спржете ги плочите со топло масло. По моврентите го поминуваме кромидот. Изладете го печењето на кромидот и претепајте го со лук, шафран, ореви и неколку свежи зеленчуци со сок од нар. Лажица на зачинета орев паста на еден од рабовите на модар патлиџан лента, претвори во ролна. Модар патлиџаните со ореви на грузиски обично се сервираат по претходно ладење.

Модар патлиџан со сирење и ореви

Состојки:

Подготовка

По загревање на рерната на 200 степени, исечете ги модри патлиџаните со тенки панделки, потоа ставете ги на масло и ставете ги на 10 минути. Користејќи мешалка, претворете ги оревите во паста со лук и магдонос, а потоа со тестото се мешаат тестенините. Подмачкајте го сирењето со лади парчиња барички, ставете ги доматите на врвот и се тркалаат сè во ролна.