Röşti е швајцарско јадење. Зад таквото невообичаено име лежи нешто слично на нашите диники . И покрај неговата едноставност, садот е вкусен и често може да се најде во рестораните. Како да направите ryoshti со сирење, ние ќе ви кажеме сега.
Рецепт за ryoshti со сирење
Состојки:
- компир - 0,5 кг;
- тврдо сирење - 120 g;
- сол - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Компирите внимателно се мијат и се варат во униформа додека не се подготвени. Потоа се излупени и три на голем ренде. Сирењето исто така се нанесува на голем ренде. Додајте го на компирот, измешајте и додадете сол по вкус. За пржење подобро е да се користи тава со нелеплив слој, бидејќи во составот на садот нема јајца, а сирењето се топи и стапчи кога се загрева. Значи, го загреваме растителното масло во тава и изложуваме маса од компир-сирење во масата лажица. Треба да се добијат колачи со дијаметар од околу 5 см и дебелина од околу 1-1,5 см. На секоја страна пржете ги минутните 4 до златната кора.
Röşti со печена пиперка и сирење
Состојки:
- компир - 500 гр;
- путер - 100 g;
- црн пипер - 2 ЕЕЗ.
- жолт пипер - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 100 ml;
- лисја од arugula - 50 g;
- меко сирење за печење - 750 g;
- сирење трошка - 100 g;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Кора од компири и три на ренде. Солу, се меша и остава 10 минути. Во тефлонски тава, загрејте го путерот. Со компирот го стегаат сокот што се добива, а најголемиот дел од ширењето на тавата како рамна торта, површината исто така е подмачкана со путер. Скршете ја 'ржот за да формирате златна кора од двете страни. Потоа, ставете ја тортата во садот за печење. Рерната се загрева до температура од 180 степени. Мекото сирење се меша со трошки од сирење, сол и бибер по вкус. Се шири масата на сирење на рж и се пече во рерна за 5 минути.
Во меѓувреме, пиперките се подмачкани со маслиново масло, лесно солени и прободени со нож на неколку места. Печете ги во рерна околу 10 минути додека кожата не се скрши. Потоа, секоја праска се чисти од семе и кора, а месото се сече на ленти. На големото рамно јадење ставивме ryoshti, а на врвот на пиперката и лисјата се arugula. Сето ова е лесно покриено со маслиново масло.
Röşti со сирење и печурки
Состојки:
- компир - 600 гр;
- стопен путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- козјо сирење - 60 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- печурки (лисички) - 130 гр;
- пилешка супа - 50 ml;
- смачкана лисја на свежа мајчина душичка - 1 лажичка;
- праз (бела дел) - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Рерната се загрева до температура од 200 степени. Компирите се чистат и три на голем ренде. Наполнете го со вода околу 5 минути, а потоа извадете го компирот, исцедете ја водата од неа. Ние го исецкуваме празот со тенки прстени и додаваме половина од тоа на компирот, исто така, по вкус го ставаме здробеното мајчина душица, сол и црн пипер.
Во тава со дијаметар од 25-26 см, повторно загревајте 1 лажица маслиново масло и путер. Ние се шири во него компир