Особено вкусно и вкусно говедско месо се готви или се пече со кисела павлака. Кислинка и крем вкус на овој млечен производ претвора вообичаено тврди влакна од овој вид месо во мека, сочна и неверојатно вкусна кулинарна креација. Неколку варијанти на оваа успешна комбинација се нудат во рецептите подолу.
Говедско месо од портокал со кисела павлака во мултиваријат
Состојки:
- јајца од говедско месо - 760 g;
- кромид - 90 g;
- павлака - 260 g;
- брашно - 40 g;
- рафинирано масло - 30 ml;
- морско оревче ;
- мешавина на миризливи провансалски билки;
- сол;
- мешана мешавина од пиперки.
Подготовка
Неспорната предност на ова јадење е тоа што месото, благодарение на специфичната технологија за готвење, се покажува меко и деликатно, а киселата павлака дава необична кремаста белешка.
Значи, говедско месо се мие, се сече на парчиња од средна големина и ги тепа со кујнски чекан, покривајќи со филм. Сега исечете ги исечените парчиња во долги ленти до еден сантиметар широк.
Ставете рафинирано масло во multicast, прилагодете го апаратот за функцијата "Frying" или "Baking" и поставете го претходно излупениот кромид и сецкани прстени на кромидот. Му даваме спасение, а потоа го шириме подготвеното месо "слама" и пржете заедно со кромид додека не испари поголемиот дел од соковите.
Потоа го смениме режимот на уредот во програмата "Кршуване" и одржувајте ја содржината на мултиварк веќе под капакот четириесет минути. После тоа, сезона на садот со сол, морско оревче и зачинета провансалски билки, додадете брашно, пржете додека не се крем и не положи павлака. Добро мешајте, исперете во истиот режим додека не се задебели, а потоа го победиме говедското месо од пиперки и го оставиме уште 10 минути во режимот "Греење".
Говедско месо со шампињони во кисела павлака во рерна
Состојки:
- говедско пулпа - 950 g;
- кромид - 185 g;
- шампињони свежи - 280 g;
- павлака - 275 ml;
- пченично брашно - 45 g;
- рафинирано масло од растително потекло;
- зачини и зачини;
- мешана мешавина на пиперки - 1 нотка;
- сол.
Подготовка
Говедско месо со печурки во кисела павлака на овој рецепт е неверојатно вкусно, и не е потребно многу време. Да се почне, изми, исушени и исечени во мали парчиња месо пржете додека не се заситени кафеави во тава со загреан рафинирано масло. Во другиот тава, на прстените пржени златни кромид, а потоа додајте ги измиените и исушените печурки, однапред исушени и пржени за
Во следната фаза, ја загреваме рерната на 210 степени, мешаме месото со мешавина од кромид и печурки, солирајте со сол, ставете го со мешавина од пиперки, зачини и зачини и ставете ја во сад за сад за печење. Во кисела павлака, истурете во брашно, измешајте темелно, додадете малку вода што врие (ако е дебела павлака), по вкус со сол и зачини и истурете ја мешавината од месо со печурки и кромид во форма. Ние го покриваме садот со капак или фолија и ставете го во рерната на просечно ниво. По педесет минути, извадете го капакот или фолијата и оставете ја садот да измие уште од седумнаесет до дваесет минути.