Подлогата на леќата

Леќата е една од највредните зрна. Зрнцата на леќата содржат многу различни супстанции, витамини и микроелементи, многу корисни за човечкото тело. Овој производ е многу популарен во диететиката (за дијабетичари леќата заменува леб и компири). Систематската употреба на правилно зготвените житни култури (за оваа цел подобро е да не се вари, но да се испарува со врела вода) не доведува до зголемување на масата на масни наслаги на телото. Нема ништо ароматизирано елитно каша дефинитивно невкусно. Затоа, да се готви леќата може да се подготви различни вкусни сос.

Во советско време, во јавните угостителски објекти, се подготвуваше едноставен сос за леќата врз основа на брашно од пченица (продукт со високо-јаглени хидрати, несоодветен моносугар). Се чини дека оние кои се грижат за хармонијата на фигурата, треба да го промените пристапот за подготовка на сос и да готвите без брашно.

Вкусно и корисно зеленчук за леќата (без месо)

Состојки:

• крем природна млекара - околу 200 мл;
• шери - 30 ml;
• лук - 2-4 каранфилче;
• морско оревче - по вкус;
• бибер мирисна свежо земјата;
• каранфилче свежо земјата;
• миризливи зеленчук се различни рендан;
• сол.

Подготовка

Додај шери на крем, а потоа - лук, притисната од печатот, рендан зеленчук и суви зачини. Саламура и микс. Предноста на овој сос е дека ниту една од неговите компоненти не била термичка третирана.

Диететски сос од зеленчук за леќата

Состојки:

• слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.
• црвени зрели домати - 2-4 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• зеленчук или кремасто стопен путер - 30 ml;
• моркови - 1 парче;
• вода - 150 ml;
• лук - 2-4 каранфилче;
• зелените се различни.

Подготовка

Кромид и моркови, сецкани фино, поминуваме во тава во масло додека светлината не се промени во сенка. Додадете ја пиперката, исечете ги произволно и бланшираните, замесените домати. Додај вода, донесе до вриење и се лади додека не се загрее. Пополнуваме со сецкан лук и сецкан зеленчук. Целата мешавина се става во мешалка и доведува до хомогена конзистентност.

Не помалку вкусни јадења на леќата ќе доаѓаат од пилешко.

Состојки:

• пилешко месо - околу 300 гр;
• кромид со средна големина - 1 ЕЕЗ;
• бибер слатка црвена - 1-2 парчиња;
• растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
• лук - 2-4 каранфилче;
• мешавина од суви "кари" зачини;
• сок од домати - 200 g;
• сол.

Подготовка

Кромид и моркови, сецкани фино, ние поминуваме во тава во растително масло за 3-5 минути. Ние додаваме месо, сецкани многу фино. Се меша сè и чорба под капакот, мешајќи, за 15 минути. Ставете го слаткиот пипер, исечете ги на кратки павлаки, сезонски кари, исечете сок од домати и варете уште 8-10 минути. Исклучете го огнот, зачинете со сецкан лук и малку сол.

Вкусен месен сос за леќата

Состојки:

• телешко месо - околу 300 гр;
• кромид - 1-2 парчиња;
• сок од домати - 200 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
• суви зачини;
• лук - 2-4 каранфилче;
• сол.

Подготовка

Во тава, го загреваме маслото и го пренесуваме ситно исечен кромид додека не се промени сенката. Додај моркови, ситно сече со нож. Поминете 3-4 минути и додадете го месото, се сече на многу мали парчиња (скоро мелено). Симнете сè под капакот, мешајќи, за 30 минути - ако месото е пресечено, сосема фино - тоа е доволно. Говедско месо треба да се изгасне подолго - до мекост. До крајот на процесот, се става сок од домати (може да се направи од доматна паста без конзерванси - 2 лажици на 200 мл вода). Зачинете со суви зачини и варете уште 10 минути. Сезона со лук и марината.

Исто така, препорачуваме да ги читате рецептите за сос од печурки и сос на месо . Бон апетит!