Дали мислите дека не можете да изненадите со рецепт за вкусни мелници од месо, бидејќи самите котлети се толку тепани и неинтересни дека сите негови варијации веќе долго време се дискутираа? Ова не е така. Решивме да внесеме варијации на вкусни и необични рецепти на коцки во овој материјал.
Вкусни котлети од мелено свинско месо
Тајната на вкусните котлети од мелено месо е во правилната пропорција на месо и маснотии, па затоа не земајте само на свинско месо или говедско месо за садот. Измешајте ги во еднакви размери, добро го мешате месото и добијте идеални котлети на излезот.
Подолу не дискутираме за едноставен рецепт за котлети, туку за нејзината варијација, во која месото служи како школка за интересно полнење - краставица и кромидски полукруг.
Состојки:
- свинско мелено говедско месо - 980 g;
- вода 145 ml;
- солени краставици - 115 гр;
- кромид - 85 гр.
Подготовка
Па сезоната на мелено месо со мешавина од свежо мелен пипер и сол. Завршено мелено месо го победи на работната површина - ова ќе помогне да се направи месото многу повеќе тендер. Подели ја краставицата во 4-6 тенки ленти и исечете го кромидот на тенки полукругови. Доставувајте дел од мелено месо помеѓу две листови од филм за храна и малку вртете ја или израмнете ја дланката. По отстранувањето на еден од листовите, ставете краставица и кромид во центарот на кошницата, а потоа се тркалаат месото околу полнењето со ролни и се мешаат на сите страни за целосно покривање на полнењето. Скршете ги вкусните котлети од домашно месо на висока топлина до црвенило, потоа истурете во чаша половина чаша вода и дозволете го месото да се пареи и да достигне целосна подготвеност.
Вкусни котлети од кутии од турција
За cutlets, исто така е подобро да се мешаат полнење мисирка со мала количина сало или масти од пилешко, па тие ќе произлезат значително посушти.
Состојки:
- мелено мисирка - 540 гр;
- пилешки масти - 45 g;
- лук - 3 заби;
- леб трошка - 65 g;
- грст зелен коријандер;
- брашно - 45 g;
- зелена зебра , пиперка - за Ѕ лажиче.
Подготовка
Пред вкусно да се готви котлети од мелено месо, измешајте ја пустината од мисирка на Турција со сечкана маст и сезона со дарежлива солза. Додај тестенини од лук заби и леб трошка, а потоа истурете во зачини. Темелно мелено мелено месо победи на работната површина, се дели и формулира. Секоја од лебовите е свиткана во брашно и пржена до тендер. Покрај тоа, испаруваат хамбургери не е потребно, mincemeat на живина е подготвена многу побрзо од свинско месо.