Периодот на созревање на црвени рибизли не е долг и неопходно е да имате време да се подготвите од оваа Бери како што е можно повеќе различни деликатеси и корисност. Препорачуваме рецепти за готвење за зима на џем од мирисна рибизла. Таквата деликатес може да се направи топла и студена без готвење, а исто така да се користи и за нејзина подготовка мултибара.
Како да се готви џем од црвена рибизла без јами - рецепт за зимата
Состојки:
- сок од црвена рибизла - 4 чаши;
- песок шеќер - 4 чаши.
Подготовка
За да се направи џем од црвени рибизли испадна да биде попречен, логично е да се ослободите од нив. За да го направите ова, претходно изминатата црвена рибизла се става во соодветен контејнер и се крши со помош на потопен блендер. За оваа намена можете, исто така, да користите стационарна чинија за мешалка, доколку е достапна. Сега се шири делумно смачканите плодови на сито и мелење нив, одвојување на коските заедно со кожи и добивање на сокот од рибизла во чиста форма. Ова е она што подоцна ќе го користиме за правење џем. Ние се измери потребната количина на производот и додадете шеќер за тоа. Земеме една чаша слатки кристали за чаша сок.
Ние го ставаме садот со работното парче на плочата за готвење на плочата на умерен оган и загрејте го, постојано мешајќи, до вриење. Сега намалете ја топлината на минимум и гответе го замрзнувачот додека не се испушта капењето, периодично отстранувајќи ја пената од површината.
По постигнување на саканата текстура, ајде да го поминеме џемот низ цедилка и истурете го уште топло над стерилни и суви тегли. Херметички запечатени контејнери и ставете под ќебе, се додека не се излади целосно.
Подготовка на џем од црвена рибизла за зима без готвење
Состојки:
- црвена рибизла - 750 g;
- песок шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
За да се подготви џем од црвена рибизла за зима без готвење, исплакнете ги бобинки со студена вода и мелете го на кој било удобен и достапен начин. За оваа намена можете да користите мешалка или мелница за месо. Ако сакате, тогаш целата маса во целост можете да ја користите заедно со коски и кожи. Но, препорачуваме да не бидеме премногу мрзливи и да го протриваме преку сито за да добиеме компири со чисто пире. Сега измешајте го производот со гранулиран шеќер и промешајте го парче додека сите слатки кристали целосно не се растворат. Ова ќе потрае многу време, но резултатот е достоен за тоа. По постигнување на посакуваниот хомоген резултат, ја шириме богатата слатка маса во текот на стерилизирани суви тегли, покријте ги со капни капачиња и ставете ја на полицата на фрижидерот за складирање.
Мали џем и црвена рибизла во мултиваријат
Состојки:
- црвена рибизла - 750 g;
- малина - 750 g;
- лимонска киселина - 2 парчиња;
- песок шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
Првично исплакнете ја бобинки од малини и рибизли со студена вода и ставете ги во капацитет на мулти-уредот. Додаваме прочистена вода, така што едвај ја покрива содржината и го вклучува уредот во режим на "Мулти-Кук" со температура од 160 степени за десет
По некое време, истурете шеќер, лимонов киселина, се промешува и готви во истата програма за уште четириесет минути. По подготвеноста, го подготвуваме готовиот џем од малини и рибини на стерилни и суви стаклени тегли, запечатете ги цврсто со капаци, ги ракуваме однапред и ги ставаме под ќебето да се излади.