Со цел да им даде на џем малиот вкус на вкус и astringency, многу додадете на плодовите на јадрото на келеш од кајсија, дури и не се сомневате дека во големи дози како деликатес може да му наштети на здравјето поради високата содржина на хидроциановата киселина. Побезбедно е да се подготви џем со додавање на вистински ореви, на пример, ореви.
Кайка џем со бадеми и ореви
Ако имате можност да ја дополнате сортата на орев со бадеми, тогаш користете ја, само немојте да бидете ревност со бадеми, бидејќи исто така содржат и китионска киселина.
Состојки:
- кајсии - 980 g;
- гранулиран шеќер - 980 g;
- ореви - 80 g;
- бадеми - 80 g;
- вода 240 ml.
Подготовка
Пред вриење на џем од кајсија со ореви, самите овошја треба да се чистат, а врз основа на шеќер и вода, заварајте транспарентен сируп. Во готовиот сируп се наоѓаат половини од силни, а не премногу зрели кајсии и ореви. Гответе ги сите 5 минути, извадете ја пената. Оставете го речиси готовиот џем за цела ноќ, а сутра го вари уште 15 минути. Истурете го џем над тегли и веднаш закачете го надолу.
Кајсија од ќерка со портокал и ореви
Кајсија од кајсија може да се претвори од едноставен сад за слатко заб во вистински анти-ладен лек, доволно е да се додадат состојките со парчиња ѓумбир, а за мирис можете да ставите парчиња цитрус.
Состојки:
- Кајсии - 1,8 кг;
- гранулиран шеќер - 860 g;
- ореви - 480 g;
- ѓумбир корен (свежи) - 45 g;
- портокали - 430 гр.
Подготовка
Поделете го месото од кајсија во половини, наполнете го со шеќер и оставете го сокот 12 часа. Ако ова време не ви стои на располагање, тогаш можете да додадете една чаша и половина вода во овошјето, а потоа истурете во шеќер и ставете го на оган. Кога сирупот ќе дојде до вриење, а кајките почнуваат да станат проѕирни, ставете парчиња од портокал прави со кора од лимон, не премногу фино сецкани ореви и парчиња ѓумбир. По повторното вриење, истурете го џемто над теглите и превртувајте ги.
Кајсија со ореви "ореви" - рецепт
Состојки:
- кајсии - 970 g;
- ореви кернели - 340 g;
- гранулиран шеќер - 970 g;
- вода 240 ml.
Подготовка
Откако отстранил камен од кајсии, ставете парче орев во шупливи во месо. Во тенџере, комбинирајте го шеќерот со вода и ставете го сирупот во вриење. Во транспарентен сируп, нежно ставете ги половините од овошјето и навртките внатре и гответе ги во три дози од 15 минути, овозможувајќи тегла да се излади целосно во интервали помеѓу готвењето и сеќавањето за да ја отстраните пената од површината. По последното готвење, деликатесот не треба да се лади, треба да биде уште топло дистрибуиран во текот на стерилни лименки и валани. Дозволете складирање да се излади целосно пред да се складира.
Кајсија од кашкавал парчиња со ореви
Измешан од кајсии, со додавање на кернели на ореви не е залудно наречен "цар": жолта боја, неверојатна арома и вкус јасно навестување на благородно потекло.
Состојки:
- кајсии - 980 g;
- ореви кернели - 90 g;
- гранулиран шеќер - 680 g.
Подготовка
За вечерта пред да готвите, исплакнете ги и лупете ги плодовите и комбинирајте ги со несекојдневни кернели од орев. Наполнете ги состојките со гранулиран шеќер и оставете да киснат. До утрината, дури и сушните кабини треба да го изолираат сокот, но ако течноста не е доволна, тогаш за време на готвењето деликатесот може да се надополни со вода, но не повеќе од 240 ml. Со постојано мешање, ставете го џемот во вриење, извадете ја пената и целосно изладете. Повторете ја постапката повторно, но не лади последниот пат, но веднаш ставете го производот преку стерилни тегли.