Ние сакаме да споделиме со вас рецепти за десерт, кој може да се подготви од кората на омилената лубеница на сите, и ќе ви кажеме како да готвиме џем од нив.
Џем од лубеница коркови со портокал дома
Состојки:
- кора од лубеница - 1,3 кг;
- сочни портокали - 2 парчиња;
- мал шеќер - 1,3 кг;
- вода - 1,5 литри.
Подготовка
Со коркови отсечени од надворешната груба кожа, а од внатрешната површина на неа ги отстрануваме остатоците од вкусен месо. Свиткајте ја излупената кора во сито и темелно исплакнете ги со млаз вода. Сега направете ги помали и исечете ги на 1,5-2 сантиметри коцки. Во тенџере истурете ја рецептната количина вода, промешајте мал шеќер и варете 12-13 минути на минимална топлина. Потоа, во голема чаша или не'рѓосувачки челик, ќе ги натопиме кората од кора, ги истуриме со сируп од вриење и повторно ќе го ставиме на шпоретот, за да го напиеме џемот. Откако ќе се врие 15 минути, ќе го додадеме рендан кора од најмалиот рен од изми портокали. Потоа, ние го исекуваме секое овошје на половина и истиснуваме дел од сок од портокал во врелиот џем. Готви пред половина час и лежеше на уредно тегла, печено во рерната. Ние се тркалаат овој необичен, но прекрасен џем и го стави на полица со зимски подготовки.
Џем од лубеница кора со лимон за зима
Состојки:
- кора од лубеница - 900 g;
- лимон (голем) - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 750 g;
- сода бикарбона - 1 десерт лажица.
Подготовка
Со остар нож, исечете тенок слој од зелена кора и пресечете го преостанатото месо што е можно повеќе. Бидејќи џемот направен според овој рецепт ќе наликува на сладок вкус, ние ќе ги направиме кората поголеми, малку долги со големина. Во празен сад, истурете 3 литри вода и пијалак со сода бикарбона. Тука ги внесуваме кората и ги оставаме под затворен капак 3-4 часа. Потоа исцедете го растворот, а тортата се преместува во сито, што е изложено на проточна вода и ги изми. Ставаме сè во метална чинија со големи димензии и рамномерно се ставаме во лубеницата со шеќер. Кога ќе видиме дека има многу сок во чашата, измешајте сè со остатоците од нецргнат шеќер и ставете го вкусното џем на шпоретот. Во процесот на нејзиното вриење, влегуваме во суров лимон, исечете ги на мали коцки. По 15 минути, чашата се одделува 5-6 часа, а потоа го повторуваме процесот на готвење. Подготвен топол џем е поставен на чисто измиени и внимателно стерилизирани стаклени тегли. Ги затвораме со стерилни метални капачиња и трпеливо чекаме за зимата!
Вкусен џем од кора од лубеница во multivark
Состојки:
- кора од лубеница - 850 g;
- кафеав шеќер - 600 g;
- Ванилин - 1 пакет;
- вода за пиење - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Според принципот на првиот и вториот рецепт, ние подготвуваме кора. Ние ги сечеме со остар нож, давајќи изглед на долга слама. Ние ја поместуваме сламата од кората во чашата на мултиварк. Тука додаваме една чаша кафеав шеќер и се мешаме со неа. Ние додаваме вода и, со "Катушкиот" режим, вклучете го џемот најмалку 15 минути. Сега отворете го капакот на multivark и истурете го остатокот од шеќерот во садот и додадете го ароматот на ванилин. Измешајте го со варење, повторно покријте го и гответе го во овој режим 55 минути. Jam од мултиметарот се движиме до бреговите стерилни и се тркалаат до стоп, стерилни капи.